濰坊高密：畜牧“減抗” 智慧養(yǎng)殖蹚出綠色轉(zhuǎn)型路

齊魯網(wǎng)·閃電新聞11月5日訊 作為年肉蛋奶總產(chǎn)量超30萬噸的畜牧大縣，濰坊高密自2019年入選全省獸用抗菌藥使用減量化行動試點縣以來，創(chuàng)新構(gòu)建“點面結(jié)合、智慧賦能、法治護航”三位一體推進機制，推進“減抗”行動。如今，綠色養(yǎng)殖已經(jīng)成為高密畜牧高質(zhì)量發(fā)展最亮眼的底色。

在高密南洋養(yǎng)殖有限公司，顯示著分布在全國各地的32個養(yǎng)殖場數(shù)據(jù)。作為一家集種雞養(yǎng)殖、飼料加工、肉雞養(yǎng)殖、屠宰加工于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，南洋公司將“減抗”理念貫穿到每個環(huán)節(jié)。公司養(yǎng)殖部生產(chǎn)經(jīng)理寇占勝介紹說，他們從種雞到餐桌全程可控，飼料自產(chǎn)、獸藥統(tǒng)采，每個環(huán)節(jié)都為實現(xiàn)“無抗”鋪路。以前養(yǎng)殖靠經(jīng)驗，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)。每噸毛雞抗菌藥使用量從42克降到36克，下一步的目標是30克以下。

養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是減抗的主戰(zhàn)場。南洋公司的標準化雞舍內(nèi)，全自動環(huán)控系統(tǒng)正精準調(diào)節(jié)溫度與通風。飼養(yǎng)員手持終端設備，實時記錄雞群狀態(tài)。通過智能化設備和精細化管理，實現(xiàn)了對養(yǎng)殖環(huán)境的精準控制。

與南洋的全產(chǎn)業(yè)鏈模式不同，熠瑞農(nóng)牧選擇了“智慧牧場+生物安全”的差異化發(fā)展路徑。在現(xiàn)代化牛舍里，每頭奶牛都佩戴著計步器，信息化管理系統(tǒng)實時監(jiān)測它們的健康狀況。一頭牛一天走多少步、反芻幾次，系統(tǒng)都會分析。異常早發(fā)現(xiàn)，用藥自然少。

此外，牧場還投入60多萬元建立化驗室，為科學診斷和精準用藥提供技術(shù)支持。牧場場長郝玉喜介紹說，奶牛每天飲水中添加電解多維和益生菌，腸道健康了，大腸桿菌病少了，抗生素自然就用得少了。目前他們抗菌藥品種從20個減到4個，含抗生素奶比例僅0.2%。

如今的高密，“減抗”已經(jīng)成為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的共識。可這么多的養(yǎng)殖場如何才能監(jiān)管到位？在市畜牧業(yè)發(fā)展中心的會議室，記者看到了一摞摞“減抗”工作進度表和達標場分布圖。而智慧監(jiān)管平臺，可以實時查看各養(yǎng)殖場的獸藥使用情況。該套系統(tǒng)記錄了500多家養(yǎng)殖場的用藥數(shù)據(jù)，為“減抗”工作提供了精準的數(shù)據(jù)支撐。

濰坊高密通過推廣“三減三增”，從機制上引導綠色養(yǎng)殖。“三減三增”即減少化學用藥，增加中獸藥（植物提取物）使用；減少抗生素使用，增加微生態(tài)益生菌（酶制劑）使用；減少和淘汰落后設施，增加智能化設備設施應用。通過推廣三減三增，高密已創(chuàng)建濰坊市級減量達標場25家、省級3家、國家級1家。縣域504家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部備案養(yǎng)殖場全部參與減抗，417家通過縣級驗收，縣級達標率82.7%。先后獲評全省獸用抗菌藥使用減量化先進縣、全國獸用抗菌藥使用減量化行動效果突出縣。

“我們82名技術(shù)人員包場到戶，建立臺賬、動態(tài)指導。執(zhí)法層面近三年共查處獸藥案件10起，形成有力震懾。”高密市畜牧業(yè)發(fā)展中心黨委書記、主任楊效國說：“我們初步探索形成了 ‘點面結(jié)合、智慧賦能、法治護航’三位一體的推進機制，這也是我們下一步深化‘減抗’工作的總抓手。我們將強化示范帶動，以南洋、熠瑞等國家、省級達標場為‘點’，帶動全市500余家規(guī)模場這個‘面’全面提升。同時全面推廣養(yǎng)殖環(huán)境智能控制和智慧監(jiān)管平臺，實現(xiàn)獸藥使用全程可追溯。另外，還要堅持嚴格執(zhí)法與常態(tài)化宣教并舉，構(gòu)建從源頭到終端的監(jiān)管閉環(huán)，確保‘減抗’成果可持續(xù)，護航畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”

閃電新聞記者 劉九省 高密臺 單穎穎 于欽水 濰坊報道