不知道大家發現沒有,今年月餅是越來越難賣了。只要去超市看一下,貨架上堆滿了各種月餅禮盒,卻是無人問津。對此,有業內人士表示:傳統的月餅餡料早都已經吃膩了,很少有人購買。此外,現在很多企業效益下滑,以及節假日走親訪友減少,月餅市場需求較過去有所萎縮。
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面對今年月餅越來越難賣的情況,我們特意去咨詢了一些超市的員工和消費者,總結出今年月餅沒人買的5個現實原因。讓我們一起來了解一下:
第一,月餅價格虛高,性價比太低
現在我們只要去超市看一下貨架上的月餅,多數月餅包裝很精美,送禮體面過人。不過,月餅的價格卻要賣到二三百元。打開來一看,里面只有6塊小月餅。這樣算下來,每塊小月餅要幾十元,這就讓消費者感覺到月餅實在太貴了。
特別是現在賺錢越來越難,生活開銷越來越大的情況下,沒有多少人愿意花高價買一盒這樣的月餅。顯然,月餅價格虛高,性價比太低,是其出現滯銷的重要原因。
第二,月餅糖分太高,消費者重視健康
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近些年,健康養生深入人心。很多年輕人和老年人不喜歡購買糖分和熱量都較大的月餅。為此,一些消費者反映,他們覺得月餅太甜了,這對身體健康不利。就算到了中伙節,全家聚在一起吃月餅,也只是把一個月餅分成二分之一或四分之一,讓家人都品嘗一下月餅的味道就可以了,真的不敢多吃。
第三,口味較為單一,難以吸引消費者
現在傳統月餅的餡料基本上就是五仁、蓮蓉、豆沙、蛋黃等,而這些口味大家都吃膩了,不想再吃了。像這類傳統的月餅,很多家庭即使買了一些,也放著沒有什么人愿意吃。時間久了,月餅過了保質期,也就拿出去扔掉了。
而像那些榴蓮月餅、冰皮月餅、流心月餅等創新月餅,卻受到消費者的青睞。顯然,月餅生產廠家如果還是繼續生產傳統月餅餡料,那越來越難賣則是必然的結果。
第四,送禮偏向實用,月餅沒有什么意義
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過去很多人在國慶和中秋節送禮物,大多都是一盒包裝精美的月餅。而現在,人們國慶和中秋送禮更加偏向實用型,價格不貴卻受歡迎。比如,水果禮盒、茶葉禮包、精美點心等。如此一來,過節送月餅的人越來越少了,月餅出現滯銷就成為必然的結果。
第五,企業效益下佳,團購月餅數量減少
過去企業每年都要在中秋節大量團購月餅,分發給員工。后來干脆給員工發月餅票,讓他們去指定的地方提取月餅。而近些年,多數實體企業效益下滑,都在裁員降薪。不少企業為了減少支出,今年就不再給員工發放月餅票了。而隨著企業大量購買月餅需求驟降,月餅出現滯銷的情況也就在所難免了。
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月餅為何越來越難賣?我們找出以上這5個原因。這既說明了消費者購買月餅越來越理性,不再愿意為高價月餅買單。也說明了月餅生產廠家不能再盲目生產傳統月餅,而是需要有更多的創新了。此外,人們的送禮和生活方式都有了明顯改變,從過去單一的中秋送月餅,到現在過中秋需求的多樣性。今年你還會買月餅嗎?歡迎在評論區留言。
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