美的科技創(chuàng)新破局 推動廚熱產(chǎn)業(yè)新一輪場景革命

美的集團基于一系列差異化引領(lǐng)的創(chuàng)新產(chǎn)品，實現(xiàn)了一場家庭電器“場景革命”。顛覆使用百年的電熱水器內(nèi)膽式結(jié)構(gòu)，全球首創(chuàng)可實現(xiàn)“無膽無鎂棒”儲能換熱技術(shù)的超導熱水器，徹底解決困擾用戶多年的電熱水器使用過程中“熱水不夠、水質(zhì)不佳、加熱不快、安裝不便”等痛點，為用戶重新發(fā)明熱水器并開創(chuàng)新品類。

美的超導無膽電熱水器

開啟家庭從“喝凈水到用凈水”多應用場景的美容水機，行業(yè)首創(chuàng)為用戶帶來“護膚、凈膚、養(yǎng)膚”體驗的水潤煥顏軟水技術(shù)，讓更多用戶在洗臉、沐浴，以及洗發(fā)、護發(fā)和口腔清潔等方面，獲得全新的潔凈與呵護。

美的美容水機

面對傳統(tǒng)歐式洗碗機在進入中國家庭后“不好用、不實用”現(xiàn)狀，創(chuàng)造性推出“AI仿生雙旋水幕技術(shù)、污濁度智能傳感器和自動升降碗籃設(shè)計”等創(chuàng)新成果，COLMO圖靈洗碗機帶給中國家庭在廚房“更干凈更舒適”的餐前餐后清洗體驗。

COLMO圖靈洗碗機

在科技飛速發(fā)展的當下，家電行業(yè)正經(jīng)歷著深刻的變革。尤其是廚熱產(chǎn)業(yè)，一場由科技創(chuàng)新引領(lǐng)的全新革命已然拉開帷幕。進入2025年以來，在家電巨頭美的集團的帶領(lǐng)下，廚電及熱水器行業(yè)正在迎來一輪“科技革命”加速度，并以一系列直擊用戶需求和痛點、開啟品質(zhì)生活新體驗的新科技新產(chǎn)品，邁出中國廚熱產(chǎn)業(yè)“向上突破、向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型”新步伐。

作為這一輪廚熱產(chǎn)業(yè)科技革命的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者，美的集團廚房和熱水事業(yè)部總裁張斌直言，“一切科技創(chuàng)新的原點都是用戶。比如，用戶需要的從來不是內(nèi)膽或熱水器，而是熱水。企業(yè)科技創(chuàng)新的唯一方向就是對用戶需求持續(xù)深挖，給用戶帶去更健康、更節(jié)能、更智能、更美觀的產(chǎn)品和方案，讓他們感受到科技的價值”。

美的集團廚房和熱水事業(yè)部總裁張斌

洞察用戶需求，錨定科技創(chuàng)新航向

進入用戶時代的中國家電產(chǎn)業(yè)，眾多頭部企業(yè)發(fā)現(xiàn)一個很重要的變化：家電產(chǎn)品的商業(yè)價值已不再局限于功能的滿足，而是聚焦于家庭場景下生活品質(zhì)的塑造與引領(lǐng)。

回顧家電產(chǎn)品進入中國的40多年歷程，這也是中國家庭生活品質(zhì)、生活方式和生活理念不斷迭代升級的過程。曾經(jīng)作為少數(shù)家庭“奢侈品”的家電，如今已成為家家戶戶不可或缺的“必備品”，家電已然成為家庭品質(zhì)生活的重要建設(shè)者和推動者。

早在10多年前，基于“三個一代”研發(fā)模式，美的集團就面向電熱水器啟動“無內(nèi)膽”方案的技術(shù)研究和產(chǎn)業(yè)布局，希望可以在“產(chǎn)業(yè)無人區(qū)”闖出一條新路。通過行業(yè)首創(chuàng)的“儲能化加熱技術(shù)”，美的十年磨一劍完成超導熱水器這一新品類的發(fā)明創(chuàng)造。

張斌介紹，“因為沒有了內(nèi)膽，超導熱水器體積較電熱水器體積縮小近30%、節(jié)能最高可達30%。最為重要的是，徹底解決電熱水器長期使用過程中水垢和鎂渣污染問題”。

此外，美的超導熱水器還突破儲水式電熱水器的容量限制，40℃連續(xù)出水能達2000L。未來，儲能換熱技術(shù)還將從熱水器向空調(diào)、洗碗機等需要熱水的家電場景上全面應用，提升家電全品類的能效水平。

超導熱水器，只是美的廚熱基于原創(chuàng)科技破解用戶痛點的一個縮影。據(jù)了解，近年來深耕中國廚房和衛(wèi)生間后，美的發(fā)現(xiàn)了隱藏在很多家庭追求品質(zhì)生活道路上的用戶痛點。

為了破解歐式洗碗機進入中國市場多年一直存在的“不好用不實用”等困擾，COLMO圖靈洗碗機創(chuàng)新性地推出“自動升降碗籃設(shè)計”，解決用戶洗碗過程中多次彎腰拿取的問題；還直擊洗碗最基礎(chǔ)的“洗凈、洗好”問題，推出AI仿生雙旋水幕技術(shù)模擬人手洗碗的覆蓋軌跡與力度，洗凈率提升至99%之際還解決高端餐具輕柔洗護等難題；此外，獨具匠心的污濁度傳感器，智能判定洗碗機的洗滌時長和洗滌劑投放劑量，為用戶解決了看不到的洗滌劑殘留問題。

美容水機推出的背后，正是中國家庭在追求品質(zhì)生活的過程中，凈水應用場景正在加速“喝凈水向用凈水”突破。其中，很多家庭在凈水使用過程中，出現(xiàn)大量的護膚護發(fā)需求。背靠全國縣級水質(zhì)數(shù)據(jù)庫及智能聯(lián)網(wǎng)功能，美的推出可以自定義調(diào)節(jié)水質(zhì)軟硬度的美容水機。同時產(chǎn)品自動根據(jù)用戶所處的區(qū)域水質(zhì)情況推薦更健康的用水解決方案。美的美容水機自2024年9月上市后迅速登頂京東品類榜首，并開啟凈水行業(yè)加速家庭全屋凈水健康管理的升級大幕。

面對這一系列直擊用戶痛點、滿足用戶需求，甚至創(chuàng)造用戶驚喜的科技產(chǎn)品，張斌強調(diào)，“技術(shù)升級的核心目標，就是將復雜留給自己，把方便與舒適帶給用戶。在這一過程中，我們要時刻保持與用戶的交流，弄清楚他們到底需要什么”。

超越想象，AI技術(shù)打造智慧廚房生態(tài)

隨著年輕一代成為家電行業(yè)的主流消費群體，這也給廚衛(wèi)行業(yè)發(fā)展注入新的能量。一方面，廚電、熱水器加速從單品向套系、全屋定制方案的邁進；另一方面，聚焦廚房、衛(wèi)生間等空間，追求家電與家居的整體化、集成化和一體化融合。

張斌也認為，“從用戶角度，特別是年輕消費群體，他們需要的是一個更加健康、更加簡單的生活空間。特別是廚房，在中國家庭正在成為新的社交中心，它應該是一個讓大家生活更健康、生活更便利、生活更加幸福的一個地方，這為美的創(chuàng)新提供了更大的舞臺與空間”。

背靠美的集團智能家居布局，近年來美的廚熱加速在廚房空間的套系化和定制化探索。比如，通過傳感器技術(shù)與AI算法的應用，美的熱水器可以主動根據(jù)用戶的洗澡時間，主動運營從而提前為用戶準備好熱水，洗碗機則可以根據(jù)水質(zhì)硬度動態(tài)匹配洗滌程序，最終還可以與廚房中的油煙機、燃氣灶、蒸烤箱、凈水機、冰箱等全品類互聯(lián)互通，實現(xiàn)用戶烹飪的智慧化升級。

張斌介紹，“AI技術(shù)的核心是為消費者提供更簡單、更便捷的生活體驗，而不是單純技術(shù)堆砌。當一個AI或智能體服務(wù)用戶的時候，它不光只能‘腦子’好，還得‘眼睛’‘鼻子’好，希望每個屋子都有個‘鼻子’，這個時候產(chǎn)品線的寬度很重要。美的優(yōu)勢在于其豐富的產(chǎn)品線和強大的硬件基礎(chǔ)，能為AI技術(shù)提供多元化的應用場景。”

這也成為美的廚熱在行業(yè)引領(lǐng)的核心優(yōu)勢所在：產(chǎn)品線完整、科技含量高，以及洞察用戶能力強、前瞻科技布局早。特別是，面對近年來最為火熱的AI技術(shù)，以及大模型等方面，美的集團層面專門組建AI研究院，將前沿技術(shù)應用到產(chǎn)品線上，搭載DeepSeek大模型的美居APP，已實現(xiàn)跨品類設(shè)備聯(lián)動。受此影響，目前美的廚熱事業(yè)部正在推動相關(guān)產(chǎn)品接入Deepseek大模型，并陸續(xù)推出上市，希望給消費者帶來更智慧的烹飪生活。

“接下來，美的廚熱將繼續(xù)聚焦健康、節(jié)能、智能化和美觀化四大核心方向，通過技術(shù)創(chuàng)新滿足消費者對高品質(zhì)生活的追求。最終，基于消費者對產(chǎn)品的滿意度，也能帶動美的廚熱的產(chǎn)品與技術(shù)迭代。”張斌如是說。