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廣外開展“學生進食堂”活動
為筑牢校園食品安全防線,共促餐飲服務提升,11月5日,廣元外國語學校開展“學生進食堂”活動,邀請學生代表走進后廚重地,零距離觀摩日常操作流程。
參觀
學生代表們“全副武裝”,穿戴一次性帽子和鞋套,戴好口罩,懷揣好奇踏入食堂后廚這一“神秘重地”。他們沿著“盤中餐的誕生記”路線,完整走訪了從食材驗收、清洗加工到烹飪出餐的每一個環節,零距離見證了食物從原材料到可口菜肴的完美蛻變。現場,食堂管理人員以全程透明的方式,深入講解了從源頭采購到終端留樣的食品安全全鏈條管理,為同學們帶來了一堂直觀而深刻的食品安全“實踐課”。
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體驗
從課堂到廚房,學生代表們化身美食主理人。鍋鏟揮動間,煙火氣裊裊升騰。操作臺前,巧手翻飛,抄手皮如蝶翼在指尖輕盈舞動,取餡、對折、一捏,一連串動作一氣呵成,宛若一場指尖芭蕾。轉眼間,一個個飽滿的“元寶”便整齊列隊,承載著勞動的滿足與溫馨。
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交流
學校黨委書記官英與學生代表們共進午餐,期間認真傾聽了同學們在校生活的點滴感受。
在隨后召開的“食”話實說座談會上,學生代表們暢所欲言,就食堂菜品的種類、分量以及用餐排隊等問題提出了寶貴意見。面對同學們的建言,食堂管理人員逐一進行了細致回應,并表示將充分吸納合理建議,持續提升餐飲服務質量。
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官英書記在總結中勉勵學生代表要積極參與食堂的管理與監督工作,勇于勸導不文明行為;同時,希望他們廣泛收集師生及家長的意見,及時的建言獻策,切實扮演好“校園小主人”的角色,共同推動食堂服務品質的進步。
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一扇門的打開,打開的不僅是一個廚房重地,更是一份沉甸甸的信任。這次活動讓學生們看到的是食材如何變成佳肴;而讓我們看到的,是當學生被視為真正的“校園主人”,他們所展現出的理解、責任與共建的熱情。這堂走出教室的“實踐課”,讓食堂的煙火氣里,飄出了家的味道與信任的芬芳。
撰寫/劉鑫 編輯/吳建序 復核/余飛
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