“金葉”映“柿 ”紅——千年柿林結出鄉村振興新碩果

“鏡頭前的朋友們看仔細!這顆流心柿餅，來自山東省濰坊市臨朐縣五井鎮隱士村的千年柿林，是用樹齡超百年的牛心柿做的，低溫鎖鮮工藝保住了果肉里的所有甜潤。咬開的瞬間，流心蜜漿直接在嘴里化開!”10 月中旬，霜降染黃整片柿林的時節，隱士村“柿林曬秋”的金色畫卷里，山東濰坊臨朐縣煙草專賣局(分公司)“金葉助農”志愿服務隊隊員李振偉舉著柿餅，在手機直播間里高聲講解。屏幕那頭，訂單提示音此起彼伏 ——2 小時直播，86 份訂單、5000 元銷售額，成了這場助農直播的亮眼成績單。

這場熱鬧的直播，只是“金葉助農”志愿服務隊幫隱士村拓寬柿餅銷路的一個縮影。作為全國山柿產業第一鎮，隱士村早已靠著“特色產業 + 合作社 + 公司 + 農戶” 的模式，讓柿餅年產值突破2億元。可隨著電商賽道越來越擠，村里的散戶果農卻遇上了新難題：不懂線上運營，訂單轉化率低，好柿餅“藏在深閨人未識”。

“看著村里年輕人做電商賺錢，我們老兩口也想試試，可對著手機連鏡頭都對不準，直播更是想都不敢想。” 隱士村58歲的果農趙萬法的話，說出了不少年長農戶的困境。他家每年產3000斤柿餅，過去只能靠傳統渠道按斤賣，辛苦一年賺不到多少。

摸清農戶的痛點后，該局(分公司)很快組建起“金葉助農”志愿服務隊。他們量身定制了“線上賦能 + 線下聯動”的幫扶方案，第一步就瞄準 “授人以漁”—— 在村里開起 “柿餅電商實操課堂”，分批次給農戶“充電”。

“以前總覺得直播是年輕人的事，沒想到跟著學了半個月，我自己也能開播了!”趙萬法跟著學完，不僅會用手機拍柿餅晾曬的田園風光，還琢磨出“講柿文化故事 + 說產品賣點”的直播技巧。他的個人直播間首月就賣 800多斤柿餅，售價比傳統渠道高了25%，錢包鼓了不少。

對那些行動不便、實在學不會直播的年長農戶，服務隊還推出了“代播助銷”服務。志愿者定期上門，拍柿餅加工、晾曬的實況視頻，再拿到直播間集中推介，訂單、物流也一并幫忙對接。

圖為該局(分公司)志愿者幫助村民搬運柿子

村民趙傳信腿受傷后沒法出門，家里2000斤柿餅眼看要滯銷。服務隊知道后，連續三周每周上門直播兩次，不僅幫他賣光了庫存，還攢下200多名穩定客戶。“多虧了志愿者，我的柿餅現在不僅不愁賣，還能賣到北京、上海!” 拿著剛到賬的貨款，趙傳信笑得合不攏嘴。

在線上渠道打開的同時，志愿服務隊又提出“城鄉聯動” 倡議，想借著遍布城鄉的商店，幫村民開拓本地市場。為了讓城里的零售戶放心，志愿者零售戶去果園實地考察，親手摘柿子、嘗柿餅，親眼看看柿餅的品質。在該局(分公司)的協調下，一條“從田間到門店”的柿餅本地產銷通道很快打通。清晨，村民根據訂單把柿餅打包裝車，中午前，帶著露水氣息的隱士柿餅就擺上了城鎮零售門店的專柜。

隨著“城鄉聯動”模式越來越成熟，助銷的產品也從柿餅擴展到板栗、蜜桃、香椿等當地特色農產品，幫更多農戶解決了銷路問題。村民劉承浩說：“以前只知道把果子賣給合作社，現在城里門店也能賣，收入直接翻了番!”

除了拓寬銷路，志愿服務隊還盯上了隱士村的文旅資源，想讓“柿產業”和 “鄉村游”結合起來，推動“產學研 + 鄉村旅游”深度融合。隱士村本身文旅資源豐富，服務隊就依托村里的千晨研學基地、隱士書房，推出了一系列研學旅游體驗活動 —— 游客可以下地體驗農事，在營地參加拓展，去果園采摘柿子，還能在民俗館里感受老手藝，到隱士書房里安靜讀書，遠離城市的熱鬧，沉浸式感受田園風光。

圖為該局(分公司)志愿者幫助村民晾曬柿餅

志愿者還幫村民在游客集散中心、柿子主題民宿里增設 “隱士好柿”銷售專柜，把流心柿餅、柿子酒、柿子煎餅等文創禮盒集中展示；指導農戶建 “游客服務群”，提前在群里發柿林采摘、柿餅制作體驗的活動預告，吸引游客線上預約、線下消費。今年霜降以來，隱士村的游客量比去年增長了10%，民宿、農家樂的收入里，柿餅及衍生品的銷售占比提升到20%，真正實現了“游客帶火銷量，銷量吸引游客” 的良性循環。

“過去靠合作社統一賣，現在有志愿者幫著打通線上線下渠道，柿餅銷路寬了，村民的干勁也更足了!”隱士村書記劉杰說，在志愿服務隊的助力下，今年村里柿餅的電商銷量同比增長 25%，其中直播帶貨占了 15%，產品不僅賣到廣東、福建、新疆，還通過跨境電商走進了東南亞市場。

如今再走隱士村的千年柿林，既能看到村民晾曬柿餅的忙碌身影，也能見到志愿者指導農戶直播、整理訂單的場景。金黃的柿子掛滿枝頭，手機屏幕里的訂單不斷刷新，一幅 “志愿助農、柿滿枝頭”的鄉村振興畫卷，正在這里慢慢鋪展。(王興利 鄭承剛)