為什么“電餅鐺”退出中國家庭？聽內行人說完，恍然大悟

還記得十多年前，幾乎每個中國家庭的廚房里，都有一個“神器”嗎？

它有著一個敦實的身體，一個大大的把手，“啪”的一聲打開，預熱時紅色的指示燈亮起，不一會兒，整個廚房里就飄滿了雞蛋灌餅的焦香、韭菜盒子的鮮香，或者是烤肉的滋滋聲。沒錯，它就是電餅鐺，在那個年代，誰家要是沒有個電餅鐺，仿佛就跟不上時代。

可不知道從什么時候開始，這個曾經的“頂流”好像慢慢地“退圈”了。如今你去很多朋友家做客，會發現它要么被塞在柜子最深的角落里積滿灰塵，要么干脆就消失不見了。

為什么“電餅鐺”退出中國家庭？

1、功能跟不上時代

電餅鐺是個典型的“偏科生”。“烙”和“煎”是它的強項，但也就僅此而已了。你讓它烤個面包，它不行；讓它做個酸奶，它更不會。它的功能邊界，被牢牢地限定在了“餅”和“鐺”上。

再看看現在的廚房新貴，比如空氣炸鍋。它簡直是個“全能學霸”，不僅能炸、能烤、能烘焙，甚至還能解凍、做酸奶、烤干花。一個機器，能頂過去廚房里好幾個小家電。

這對于如今廚房空間寸土寸金、追求“一步到位”的年輕人來說，吸引力完全不在一個層級。

電餅鐺就像一個功能單一的“老人機”，而空氣炸鍋則是人手一部的“智能手機”。當時代全面進入智能時代，誰還會愿意抱著那個只能打電話發短信的老人機不放呢？

2、清潔麻煩

電餅鐺簡直是“噩夢”級別的體驗。誰用誰知道！你想想，用完電餅鐺烤完肉、煎完蛋，那油星子濺得到處都是，加熱盤的邊緣縫隙里，全是黏糊糊的油污。最要命的是，它是個整體，不能整個拿去水龍頭下沖洗，你只能拿塊濕布，趴在那里小心翼翼地擦，生怕水滲進去導致短路。擦完一遍，手上還是油膩膩的，那種感覺，瞬間澆滅了所有做飯的熱情。

反觀空氣炸鍋，大部分產品都采用了不粘涂層，炸籃一抽，內膽一拿，直接往水槽里一沖就干凈了，有些甚至還能直接扔進洗碗機。這種“無腦清洗”的體驗，對于把“飯后不想洗碗”列為人生三大難題的現代人來說，簡直是福音。單憑這一點，空氣炸鍋就把電餅鐺按在地上反復摩擦。

3、飲食體驗出發

電餅鐺的烹飪方式，無論怎么變，都離不開一個“油”字。烙餅要刷油，煎肉要放油，為了讓食物不粘、更香，我們總會不自覺地多倒一點。但在大家越來越追求“低油”、“少脂”、“健康飲食”的今天，電餅鐺天生就帶著“油膩”的原罪。

而空氣炸鍋呢，它最大的賣點，就是披著“健康”外衣。它主打的就是一個“無油”或“少油”。它用高速空氣循環技術來模擬“油炸”的口感，既滿足了人們對酥脆口感的渴望，又巧妙地避開了過多的脂肪攝入。一個讓你感覺“越吃越胖”，一個讓你“吃得沒負擔”，面對這樣的選擇題，答案不言而喻。

總結：

大家覺得電餅鐺是否好用？歡迎分享一下你的使用建議吧！