正式開園！荊州楚菜新地標來啦！

楚菜起源于約2800年前的楚國，承載了千年楚文化的精髓，被譽為“千年楚菜史，半部江南食”。

如今，楚菜產業蓬勃發展，推動地方經濟增長的同時，成為弘揚楚文化的重要窗口。傳承楚菜文化，荊州責無旁貸。

10月28日，荊州之西，一個承載千年風味和現代夢想的產業新地標——聯投·增益楚菜食品加工產業園正式開園。

聯投·增益楚菜食品加工產業園正式開園

10月28日上午，“聚鏈成勢 耀動荊楚”楚菜產教融合示范基地和荊州楚菜文化博覽館授牌儀式暨聯投·增益楚菜食品加工產業園開園盛典舉行，來自湖北聯投、湖北經濟學院和荊州市以及各行業協會、企業等的領導和代表參加了此次活動。

在這次活動上，進行了“荊州楚菜文化博覽館”的授牌，這對于解決楚菜品牌傳播的文化困境意義重大。

在成都，川菜博物館成為了當地一張旅游名片，而現在，在湖北荊州，也有了楚菜文化博覽館， 以繼承楚菜文化傳統、弘揚荊楚美食為宗旨，讓 “荊楚味道”不僅味美，更有品位、有故事、有溢價。

攜手湖北經濟學院 培育楚菜人才

在活動現場，還進行了“楚菜產教融合示范基地”的授牌，攜手在楚菜人才培養又豐富經驗的湖北經濟學院，打通從烹飪技藝傳承到現代產業管理的人才培養全鏈路。

2021年，省商務廳與湖北經濟學院簽約共建湖北楚菜研究院，并聯合政府、行業協會，積極推動楚菜品牌培育和產業振興。

2025年5月， 湖北經濟學院與湖北楚菜供應鏈有限公司簽訂戰略合作協議，雙方依托楚菜現代產業學院，將文化溯源、技術革新、標準制定與人才培養融為一體，讓楚菜產業從文化溯源到技術革新、從人才培養到市場推廣形成閉環。

而現在，這一項合作也正式落地，更多楚菜產業鏈上的相關人才將從荊州產生。

楚菜新地標 為湖北萬億楚菜產業發展探路

聯投·增益楚菜食品加工產業園，這座總投資20億元的項目，不僅涵蓋加工車間、多溫冷庫等硬件設施，更配套楚菜文化展示中心、酒店及社區商業，形成“產城融合”新模式。

對于荊州來說，這個楚菜新地標的意義除了文化的傳承和發展，更在于農產品深加工產業 量級 的提升。

一方面，園區夯實“實體制造根基”，依托荊州得天獨厚的淡水產品及地理標志產品資源，聚焦魚糕、小龍蝦、公安牛三鮮等核心品類，打造高端食品制造集群，為產業發展提供堅實的實體支撐 。

另一方面，園區激活“平臺服務動能”，以“楚鮮匯”線上平臺為核心，構建集數字化交易、智慧化物流于一體的供應鏈服務體系，旨在賦能全產業鏈的協同發展 。

此前，湖北已經提出建設楚菜萬億產業，提高湖北在全國的美食地位，荊州這個楚菜新地標，就是一次重要而有益的探索，它將成為荊州從“農業大市”邁向“農業強市”的關鍵支點，更為全省其他地區如何將深厚的地方文化資源，有效轉化為強大的產業優勢，提供了可借鑒、可復制的寶貴經驗 。