楚菜起源于約2800年前的楚國,承載了千年楚文化的精髓,被譽為“千年楚菜史,半部江南食”。
如今,楚菜產業蓬勃發展,推動地方經濟增長的同時,成為弘揚楚文化的重要窗口。傳承楚菜文化,荊州責無旁貸。
10月28日,荊州之西,一個承載千年風味和現代夢想的產業新地標——聯投·增益楚菜食品加工產業園正式開園。
聯投·增益楚菜食品加工產業園正式開園
10月28日上午,“聚鏈成勢 耀動荊楚”楚菜產教融合示范基地和荊州楚菜文化博覽館授牌儀式暨聯投·增益楚菜食品加工產業園開園盛典舉行,來自湖北聯投、湖北經濟學院和荊州市以及各行業協會、企業等的領導和代表參加了此次活動。
![]()
在這次活動上,進行了“荊州楚菜文化博覽館”的授牌,這對于解決楚菜品牌傳播的文化困境意義重大。
![]()
在成都,川菜博物館成為了當地一張旅游名片,而現在,在湖北荊州,也有了楚菜文化博覽館, 以繼承楚菜文化傳統、弘揚荊楚美食為宗旨,讓 “荊楚味道”不僅味美,更有品位、有故事、有溢價。
攜手湖北經濟學院 培育楚菜人才
在活動現場,還進行了“楚菜產教融合示范基地”的授牌,攜手在楚菜人才培養又豐富經驗的湖北經濟學院,打通從烹飪技藝傳承到現代產業管理的人才培養全鏈路。
2021年,省商務廳與湖北經濟學院簽約共建湖北楚菜研究院,并聯合政府、行業協會,積極推動楚菜品牌培育和產業振興。
![]()
2025年5月, 湖北經濟學院與湖北楚菜供應鏈有限公司簽訂戰略合作協議,雙方依托楚菜現代產業學院,將文化溯源、技術革新、標準制定與人才培養融為一體,讓楚菜產業從文化溯源到技術革新、從人才培養到市場推廣形成閉環。
而現在,這一項合作也正式落地,更多楚菜產業鏈上的相關人才將從荊州產生。
楚菜新地標 為湖北萬億楚菜產業發展探路
聯投·增益楚菜食品加工產業園,這座總投資20億元的項目,不僅涵蓋加工車間、多溫冷庫等硬件設施,更配套楚菜文化展示中心、酒店及社區商業,形成“產城融合”新模式。
對于荊州來說,這個楚菜新地標的意義除了文化的傳承和發展,更在于農產品深加工產業 量級 的提升。
![]()
一方面,園區夯實“實體制造根基”,依托荊州得天獨厚的淡水產品及地理標志產品資源,聚焦魚糕、小龍蝦、公安牛三鮮等核心品類,打造高端食品制造集群,為產業發展提供堅實的實體支撐 。
另一方面,園區激活“平臺服務動能”,以“楚鮮匯”線上平臺為核心,構建集數字化交易、智慧化物流于一體的供應鏈服務體系,旨在賦能全產業鏈的協同發展 。
此前,湖北已經提出建設楚菜萬億產業,提高湖北在全國的美食地位,荊州這個楚菜新地標,就是一次重要而有益的探索,它將成為荊州從“農業大市”邁向“農業強市”的關鍵支點,更為全省其他地區如何將深厚的地方文化資源,有效轉化為強大的產業優勢,提供了可借鑒、可復制的寶貴經驗 。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.