大雪一口湯，不勞醫生幫！大雪節氣將至，滋補養生，推薦您3種湯

12月6日就是傳統24節氣之中的：大雪！大雪節氣同時也是24節氣之中第21個重要的節日，它的到來意味著降雪降溫，寒冬來臨！古人云：大雪進補，來年打虎！大雪節氣將至，從古至今到了此時，民間也都有通過飲食進補的習俗和傳統，人們通過這樣的飲食方式，來提高自身的抵抗力和免疫力，好抵御嚴寒，預防疾病。

老話講得好：大雪一口湯，不勞醫生幫！自古養生最為滋補的食物其實就是“各種湯”，古人云：飯前一碗湯，不用進藥方！意思就是形容，雞湯，肉湯，魚湯，營養價值高，經常食用可以補益身體，身體健康了，也就遠離了各種疾病不用總去藥方抓藥吃了。分享3道適合大雪進補的湯菜，希望所有人都可以有一個好身體，平安健康。

推薦養生食譜：山藥紅棗燉土雞湯

步驟一：準備一只已經處理好的土雞，然后改刀切成肉塊，鍋中加入足夠多的清水，切少許蔥姜片，將雞肉塊下入鍋中，加入適量的料酒去腥，煮開鍋后撈出備用。

步驟二：將山藥削掉表皮切段，紅棗清洗干凈改刀切成兩半，準備一口砂鍋，倒入適量食用油，下入雞肉塊翻炒，加入開水和山藥段紅棗塊少許枸杞，加入一勺半食用鹽，一勺雞精，中小火慢燉1個小時零30分鐘，將雞肉燉煮成熟，湯色燉至金黃即可盛出食用。

山藥紅棗雞肉湯功效：

山藥紅棗雞肉湯這道菜，山藥燉煮成熟以后可以起到滋補脾胃，助消化，紅棗可以起到補益氣血，雞肉軟嫩，適當食用可以起到補充人體必需蛋白質氨基酸，礦物質，鈣鐵提高身體免疫力作用等。雞湯味道鮮美，營養豐富，是一道不可多得的營養美食。

推薦養生食譜：蘿卜牛肉湯

步驟一：準備一塊牛里脊肉，白蘿卜一根，將牛肉清洗干凈泡出血水后取出，改刀切成牛肉塊。鍋中加入足夠多的清水，將水燒開后下入牛肉塊和料酒，焯一下給牛肉去腥，然后撇除浮沫，撈出牛肉塊清洗干凈。白蘿卜削掉表皮清洗干凈，改刀切滾刀塊。

步驟二：起鍋燒油，油開后下入蔥花炒香下入牛肉翻炒幾下，加入少許料酒調味，加入適量的開水和白蘿卜塊，再加入兩勺食用鹽，一勺雞精調味，然后中小火慢燉1個小時，將牛肉燉煮軟爛成熟后，撒上少許香菜段即可盛出食用。

蘿卜牛肉湯功效：

老話講：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方。蘿卜與牛肉燉煮熬湯，其實才是冬季滋補養生的絕配菜肴！冬季食用蘿卜，除了可以理氣助消化，還可以清熱排痰，潤肺。而與牛肉燉煮，則可以讓牛肉更加有一番風味。燉煮成熟的牛肉，軟爛鮮香，可以補益氣血，強筋壯骨，冬季大雪食用之，可以提高身體免疫力抵抗力，抵御寒冷，少生疾病。

推薦養生食譜：鱸魚豆腐湯

步驟一：準備一條新鮮的海鱸魚，豆腐一塊。先將海鱸魚鱗片刮掉，然后再將魚鰓和魚內臟取出，再在鱸魚身上劃幾刀。豆腐改刀切成長方形塊備用。起鍋燒油，油開后將提前切好的蔥姜絲，炒香下入海鱸魚煎至兩面金黃。

步驟二：然后兌入適量的清水，和豆腐塊，加入一勺食用鹽，一勺味素，中火清燉20分鐘，燉煮到魚湯奶白魚肉成熟豆腐入味即可盛出食用。

鱸魚豆腐湯功效：

鱸魚豆腐湯營養價值很高，營養豐富的同時，不僅可以補充人體必須的：蛋白質，鈣，鐵，鋅，磷，鎂！同時它還可以補充維生素A，維生素B，經常食用也可以起到，補腦益智，補鈣強壯骨骼，健脾和胃的作用。

我是大海美食文化，分享傳統美食與傳統文化。大雪節氣將至，如果您還在尋找冬季進補的養生方法，我推薦您以上3道養生湯菜，建議在家嘗試，滋補效果極佳，可的提高身體免疫力，預防感冒疾病。最后如果您也喜歡本文，請順便給作者點個關注，并將本文轉發出去。感謝您的鼓勵和支持。