山西左云縣三屯鄉發展三大特色產業助力鄉村振興

技術人員正在培育馬鈴薯脫毒苗。 山西經濟日報全媒體記者 翁劍 攝

日前，記者走進左云縣三屯鄉三臺子村發現，磨坊中莜麥堆成小山，標準化養殖場里牛羊成群，馬鈴薯種植大棚內綠意盎然，呈現出“糧滿倉、畜肥壯、薯苗旺”的興旺圖景。近年來，左云縣三屯鄉以小雜糧、生態養殖、優質薯種為著力點，把產業發展的“金鑰匙”交到村民手中，讓鄉村振興既有“顏值”更有“產值”。

“以前研磨莜麥需要到十幾里外的鎮上，如今在村里就能免費研磨，真是太省事了。”在三臺子村的便民磨坊中，村民張鐵軍捧著剛磨好的莜麥面粉笑著說道。據了解，這座投資40萬元建成的磨坊，配備了磨粉機、粉碎機、扒皮機，解決了全鄉1.6萬畝小雜糧的加工難題，讓普通雜糧身價倍增。經深加工的脫皮小米，每公斤售價8至10元，比普通小米價格提高近一倍。

依托“村老大”“寧魯”等本地品牌，三屯鄉的小雜糧從田間地頭走進周邊市場，成為村民的致富糧，便民磨坊研磨出的細膩面粉，如今成了鄉村產業振興的新希望。

在三臺子村標準化養殖場，80頭西蒙塔爾牛甩著尾巴悠閑吃草，1600只羊在圈舍里踱步。這座投資超300萬元的養殖場實行人畜分離的養殖模式，不僅使村民庭院變干凈，更通過標準化養殖提升了牛羊肉品質。

如今，三屯鄉牛、羊飼養量分別達到0.35萬頭和1.9萬只。村民不僅可以就近在養殖場務工，還能通過“合作社+農戶”模式參與養殖分紅。生態養殖讓養牛羊從“貼錢活”變成了“搖錢樹”，實現了生態效益與經濟效益的雙贏。

在山西蓬勃農業科技股份有限公司組培室，記者看到，一株株馬鈴薯脫毒苗在培養皿中茁壯成長；室外的鋼管溫室大棚里，晉薯16號“原原種”種薯排列整齊，綠油油的藤蔓透著生機；大棚外，振動篩選機正將收獲的馬鈴薯分類裝筐，準備運往貯藏窖。

據介紹，該公司年產1500萬株馬鈴薯脫毒苗、2000萬粒原原種、175萬公斤脫毒原種，打通從研發到供應全鏈條；推廣10多個馬鈴薯新品種，覆蓋30余萬畝土地，使農戶累計增收15億元。

如今的三屯鄉，小雜糧、生態養殖、優質薯種三大產業齊頭并進，讓土地產出更高、村民腰包更鼓，為鄉村振興注入源源不斷的活力。

山西經濟日報全媒體記者 翁劍 通訊員 曹苗苗