比預制菜還可怕！白酒造假產業鏈曝光，老酒鬼也分不清真假

前一段時間，預制菜因劣質原料、商家不告知等問題鬧得沸沸揚揚，不少人吃飯時都多了份顧慮。

可沒想到，白酒市場的造假亂象更讓人揪心。

別覺得“老酒鬼”靠口感和經驗就能避坑，現在的假酒套路早已藏深。

幾塊錢的廉價酒調個色，就敢標“十年陳釀”，回收的真酒瓶灌上假酒，連防偽標都仿得一模一樣。

這條造假鏈從生產到銷售環環相扣，花大價錢買的名酒，說不定是酒精勾兌的仿品。

連行家都難分辨，我們該怎么避開這些坑？

三起官方大案：造假套路深到離譜

2024年9月，瀘州警方破獲了一起特大假酒案，查出1200多瓶假“國窖1573”，涉案金額超800萬。

這案子還是酒廠質檢人員在常規抽檢時發現的——一批酒的包裝、防偽碼看著都沒問題，唯獨口感有細微差別，一查才知是假貨。

造假頭目黃某曾在當地白酒企業干過，對釀酒流程和防偽技術門兒清。

從2023年5月開始，他拉著6個同伙搭起了造假鏈條：先從山東弄來低價散裝白酒，加香精、色素調成“國窖1573”的口感。

信息來源：瀘州警方破獲 “特供” “專供”……

再通過非法渠道收正品酒瓶、酒盒，甚至從廣東定制幾乎能以假亂真的防偽標簽和NFC芯片。

為了更逼真，黃某還專門租倉庫模仿酒廠環境，把假酒存3個月再賣。

他們對外喊著“內部特供酒”“經銷商竄貨酒”，價格比正品低30%，靠微商和小煙酒店一年就賣了2000多瓶。

最終3處窩點被端，7人被抓，黃某因假冒注冊商標罪被判了4年。

辦案民警說，這批假酒做得太真，酒廠負責品鑒的老員工不靠專業儀器都分不清，普通消費者更難察覺。

網店“假一賠十”噱頭

2025年3月，蘇州市場監管局和警方聯手破了個網店售假案，查出800多瓶假“洋河藍色經典”，涉案300萬。

線索來自2024年12月的消費者投訴：張先生在網店買了6瓶“夢之藍M3”準備送禮，結果口感不對，掃碼顯示“信息不存在”，立馬報了警。

警方順著訂單查到了周某，他從2023年10月起在多個電商平臺開網店，專門賣假洋河。

貨源是安徽亳州的王某，王某在農家院里用食用酒精、水和香精勾兌白酒，灌進仿冒包裝，30元一瓶賣給周某，周某轉手就賣120元，利潤翻了3倍。

信息來源：洋河旗下藍色經典系列白酒驚現假貨 涉案金額超過百萬

為了裝正規，周某還刷銷量、刷好評，宣稱“廠家授權”“假一賠十”。

他的網店最高時每月能賣1200多瓶，買家遍布江浙滬。可等消費者發現是假貨，要么過了售后期，要么商家早注銷店鋪，維權特別難。

最終警方在安徽抓了王某，在蘇州抓了周某等5人，當場查出1000多公斤原料和5000多套仿冒包裝，涉案人員都被采取了刑事強制措施。

出租屋灌裝假古井貢

2024年7月，合肥警方搗毀了一個藏在小區出租房里的造假窩點，查出500多瓶假“古井貢酒”，涉案200萬。

這窩點是社區排查時發現的——民警巡查時看到一間出租房總深夜搬紙箱，還飄出刺鼻氣味，順著查了下去。

蹲守半個月后，民警突擊檢查，抓了嫌疑人李某，當場搜出灌裝機、封口機，還有大量仿冒包裝和低價白酒。

李某從2023年8月開始，從河南商丘進低價散裝酒，在出租房里自己灌裝封口，40元一瓶賣給中間商趙某和孫某。

趙某給合肥周邊小超市供貨，孫某通過物流發往河南、湖北的煙酒店，形成了“生產-批發-零售”的三級鏈條。

李某一天能灌200多瓶，一年多賣了1.2萬多瓶，不少人圖便宜買回去，喝到頭疼惡心才發現不對。

2024年12月案子宣判，李某、趙某、孫某因生產銷售偽劣產品罪，分別被判1年6個月到3年不等的有期徒刑，還罰了款。

不只是花錢，可能要命

2019年最高法公布的一起假酒案至今讓人后怕。

湖北人王長兵從2002年開始用食用酒精勾兌白酒賣，2009年3月，他的雇員貪便宜買回工業酒精（甲醇），王長兵沒核實就用來勾兌了6000多千克“白酒”。

信息來源：王長兵等生產、銷售有毒食品、生產、銷售偽劣產品案

這批酒流出去后，5人死亡、6人重傷、11人輕傷，受害者先是頭疼嘔吐，嚴重的直接昏迷，都是甲醇中毒導致的。

就算沒加工業酒精，假酒長期喝也傷身體，合肥假酒案里的低價散裝酒，很可能殘留雜醇油、醛類等有害物質。

2024年遵義市第一人民醫院消化內科醫生就說，長期喝這種酒，會加重肝臟負擔，容易引發酒精性肝炎、肝硬化，還會影響神經系統。

導致記憶力下降、手腳發麻，嚴重的連認知功能都會受影響。

經濟損失更常見，蘇州假酒案里，消費者花120元買的“夢之藍M3”，成本才30元。

合肥的假“古井貢酒”40元拿貨，賣給消費者就翻了一倍多。

仁懷市市監局2024年的消費警示里提過，有消費者花140元買了箱“1949純糧醬香型老酒”。

以為撿了便宜，結果檢測發現就是普通串酒，成本不到20元，“十年窖藏”全是瞎編的。

最氣人的是維權難，很多人買酒沒要發票，發現是假貨找商家，對方要么不認，要么說“你不懂鑒定別誣陷人”。

找監管部門吧，沒有專業檢測報告不行，一次檢測費就得幾百元，不少人覺得不劃算，只能自認倒霉。

2024年貴州省消協收到的白酒投訴里，近六成因為證據不足沒維權成功。

而且酒廠大多不給個人出鑒定報告，商家正好鉆空子，就算承諾“假一賠十”也很難兌現，有的甚至直接關店跑路。

避坑指南

2024年市場監管部門的數據顯示，80%的假酒來自無授權的直播間、小超市和微商。

買酒最好去品牌官方旗艦店、線下授權專柜或大型連鎖超市，這些渠道進貨有保障。

網購的話，別碰銷量異常高、價格明顯低的店，優先選有“官方授權”標識的。

下單前問清楚能不能專柜驗貨，聊天記錄里保留好酒的年份、工藝等信息，收貨后及時核對包裝和溯源信息，有問題馬上找平臺和商家。

“一分錢一分貨”在白酒上特別準，坤沙醬酒生產周期長、成本高，低于100元一斤的基本不可能是真的。

國窖1573、洋河夢之藍這些名酒價格透明，要是比市場價低30%以上，還喊著“內部特供”“廠家直銷清倉”，肯定是假貨。

仁懷做了多年白酒銷售的經銷商說，真年份酒的生產和儲存成本很高。

酒廠根本不可能低價賣，直播間里那些“虧本甩賣”的噱頭，大多是為了賣假酒，遇到了一定要多留個心眼。