臺風嚴選方便面，這5個方便面遭冷落，廣東網友：真的不愛吃

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導讀

臺風天的廣東，家家戶戶的儲物柜里總少不了一摞摞的方便面，當屋外狂風暴雨，不適合去買菜時，在家里來一碗熱氣騰騰的泡面，便是最踏實的慰藉。

廣東人很懂吃，不管是現炒現做的美食，還是方便食品，廣東人都有自己獨特的挑選原則，不是隨便一款都能入他們的法眼。

每年臺風來臨時，總有幾款泡面在貨架上無人問津，俗稱：“臺風嚴選方便面”，尤其是這5個方便面遭冷落，廣東網友看到評論道：“真的不愛吃，這幾款廣東人看到一點食欲都沒有。”

到底是哪5款呢？你喜歡吃嗎？

第一款：爆辣火雞面。

火雞面以其暴辣口感風靡全國，尤其是很多年輕人喜歡吃，比如江西湖南四川的年輕人很喜歡，但在廣東，它卻常被貼上“不受歡迎”的標簽。

廣東人飲食講究“清熱祛濕”，而火雞面的辣度直沖腦門，容易引發“上火”擔憂，讓廣東人對其一點都不感興趣。

更關鍵的是，廣東人嗜辣時偏好清淡，而不是“鮮辣”也非“干辣”，火雞面的甜辣醬汁缺乏本地菜系的層次感，如粵式辣椒醬的酸爽平衡，自然難成首選。

第二款：香菇燉雞肉面

香菇燉雞肉面聽起來很清淡，卻在廣東遭遇“水土不服”，老廣們對香菇的熱愛深入骨髓，但這款面的湯底常被吐槽“味精味重”，相比家常慢燉的香菇雞湯，少了那份鮮甜底蘊。

廣東人喜歡自己熬雞湯，而不是預制雞湯面，廣東人煮面講究“吊味”，比如用大地魚粉或干貝提鮮，而工業化雞湯包難以復刻這種細膩。

第三款：藤椒泡面

藤椒泡面看到這個名字廣東人就沒食欲了，廣東嶺南地區氣候濕熱，飲食注重“祛濕不傷身”，而藤椒的麻感易被視作“重口味”，與廣東的清淡飲食格格不入。

其實不光是廣東人不喜歡藤椒泡面，就連江西網友，湖南網友也表示：“無法接受，還是留給四川朋友吃吧?！?/p>

第四款：麻辣牛肉面

其實這些年廣東人也開始逐漸吃辣，比如廣東各大城市的商場里，湖南菜館，江西小炒遍地都是，這些菜館都是口味比較辣一點的，廣東人也很喜歡去吃。

但是麻辣廣東人還是難以接受，雖然麻辣牛肉面在川渝是王道，但是到了廣東卻成了“無人問津款式”。

老廣們吃牛肉追求原汁原味，如清湯牛腩的軟爛，而麻辣湯底掩蓋了肉質本真，加上紅油浮沫，重油重辣重麻，在廣東的菜肴上違和感十足。

第五款：油潑辣子酸湯面

如今的方便面口味很多，但是看到油潑辣子方便面的時候，很多人還是會非常的驚訝，這玩意能好吃嗎？

廣東人也是這樣認為的，雖然油潑辣子面在陜西等地區很受歡迎，卻難以征服廣東人的味蕾，其油辣味直接濃烈，但廣東人偏好“鑊氣”而非“油潑”。

臺風天吃面，老廣會選加幾片青菜或魚蛋平衡，而油潑辣子的單一口感，顯得缺乏搭配智慧，甚至被笑稱“像在吃調料包”。

廣東人視食物為養生之道，臺風天的泡面不僅要快捷，更要貼合廣東人的飲食習俗，在這些泡面面前，廣東人寧愿開水煮清湯面，加蛋、配菜心，都比這些泡面美味百倍。

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