如何記住自己學(xué)過的東西？

記住一件事最好的方式：

用自己的話，掰開了揉碎了，講給別人聽。

好比，把一塊肉，燉好了給人吃。

就像你盯著一塊生肉看，記得住形狀，也許記得住氣味，但依然只是塊生肉。

你背給別人聽，依然是整句話給人，好比把整塊生肉遞給人：遞過去也就過去了，你不知道這肉具體怎么樣。

記憶嘛，提取，加工，重組，構(gòu)建。

提取——你要把這話掰開揉碎跟人講，所以你得切開這整塊肉。

加工——你得把這肉切塊焯水，燉燜，下料，收汁，裝盤，端給人吃。

重組——自己加工過一次肉了，這塊肉的結(jié)構(gòu)觸感肥瘦氣味口味，你就都了解了：肥瘦影響下刀，觸感決定火候，口味氣味決定你該怎么調(diào)味，從此這塊肉在你記憶里，就不只是一坨生肉了，而是你加工過重組過，知道怎么做的一塊肉了。

構(gòu)建——同樣一塊肉，你做的次數(shù)越多，越知道該怎么做得更好：切多大多小更容易入口，該甜一點(diǎn)還是咸一點(diǎn)，水加多少，料酒加多少，醬油加多少，最后下多少蔥葉？講的次數(shù)多了，你甚至還知道該怎么講得更簡單易懂，好比是知道了怎么腌這塊肉，怎么調(diào)味，怎么勾芡，怎么收汁？要柴一點(diǎn)還是爛一點(diǎn)？

最后這塊肉也就融入了你的記憶。于是你也就記住了這個知識。

從此這塊肉就從一塊生肉的短期記憶，變成了腦海中氣味口感肥瘦手感都有的長期記憶；以后做其他菜時，甚至還能觸類旁通地跳出來——所以做的肉越多，記得住的也就越多。

《笑傲江湖》里，風(fēng)清揚(yáng)曾讓令狐沖死記硬背獨(dú)孤九劍。

《倚天屠龍記》里，張三豐卻要張無忌把太極劍忘得一干二凈。

記總還是要記的，但張無忌看張三豐舞劍時，記住的不是招式，是綿綿不盡的劍意。招式是張三豐的，劍意是張無忌自己的。

莊子有所謂“筌者所以在魚，得魚而忘筌；言者所以在意，得意而忘言。”

莊子還說過庖丁解牛，最后目無全牛了：眼里看到的就是牛的骨架，不是牛的外表了。

這就像你看一塊肉，已經(jīng)能急速想到哪里下刀好切，需要焯水多久，要不要煎一下肉皮，下多少水多少酒，姜片切多薄，是不是要加八角，收汁怎么收，甚至該配對硬的米飯——那你就對這塊肉吃透了：哪怕你都想不起這塊肉長啥樣子。

如果您讀到這里，忽然想吃肉了，甚至腦海里有了吃肉的口感與畫面……

那是因?yàn)槲疑厦孢@些語句，無意間觸及了您以往吃肉的記憶，然后觸類旁通地，引發(fā)了您的感官共鳴。

記憶就是這么個東西，所以老師愛說知識要“吃透”：

吃透一塊肉，就會記住它。