古人神奇“水上漂”技術，讓莊稼地也能浮在水面上！

“小滿小滿，江河漸滿”，水是農業的命脈，沁潤了土壤，滋養了作物。但在河網密布的江南水鄉，千百年前的古人卻另辟蹊徑，將“田地”搬到了水面之上，創造出一種令人嘆為觀止的耕作方式——這便是中國特有的葑田。它如同懸浮于水面的綠毯，既化解了“水鄉無地可耕”的困局，又展現出古人“向水借田”的生存智慧。這種水上農田究竟如何形成？又隱藏著哪些不為人知的有趣故事？

01 泛之以游菰：葑田的起源?

葑田，又名“架田”，是中國古代獨特的耕作方式。它的誕生與水鄉環境密不可分。在河網密布的江南地區，土地稀缺且易澇，而茭白、荷花等水生植物根系發達，多年生長后會在水面形成厚實的植物層。古人發現，將這些植物根系與淤泥混合而成的漂浮板塊（稱為“葑”）加以固定，便可直接播種作物。

華南農業博物館中的葑田場景（倪根金攝）

最早的葑田記載可追溯至魏晉時期。晉代郭璞在《江賦》中以“標之以翠蘙，泛之以游菰。播匪藝之芒種，挺自然之嘉蔬”等生動筆觸，描繪了由葑泥鋪就的木筏（游菰）漂浮水面，其上芒種、嘉蔬（均為水稻古稱）與菱荷、水蓏等水生植物隨波搖曳的生態圖景。其中“鱗被菱荷，攢布水蓏”寫盡植物群落之繁茂，“隨風猗萎”則道出葑田隨水位浮沉的特性。

中唐詩人秦系在《題鏡湖野老所居》中留下“路細葑田移”的紹興鏡湖實景記錄，印證葑田在浙東地區的實際應用。盛唐杜甫《秋興八首》之七中“波漂菰米沉云黑”的蒼茫意境，恰是對大面積葑田景觀的詩意寫照。晚唐元稹《和樂天十八韻》中“茭葑綠文茵”的描寫，則展現了葑田如同綠色地毯般鋪展水面的獨特景觀。

這種依托植物根系自然固結形成的“天賜浮田”，無需人工開墾即可隨水位升降調節高度，巧妙解決了江南水鄉土地稀缺問題，堪稱中國古代濱水先民因地制宜的生態智慧結晶。

02 附架而種：葑田的演進?

天然葑田雖便利，但依賴植物自然生長，面積有限且易被水流沖散。宋代起，古人開始改進技術，發明了“人工葑田”。用竹木編成筏架，填充淤泥與水草，形成可移動的浮島農田。

北宋蘇頌的《圖經本草》中首次記錄了葑田的構造：“二浙下澤處,菰草最多,其根相結而生,久則并土浮于水上,彼人謂之菰葑。刈去其中,便可耕治，俗名葑田。”

南宋陳旉《農書》則更加詳細解讀了這一構造：“若深水藪澤，則有葑田，以木縛為田丘，浮系水面，以葑泥附木架上而種藝之。其木架田丘，隨水高下浮泛，自不淹溺?！?/p>

元代《王禎農書》有言：“架田，架猶筏也?！笨梢娸滋锏娜∶蔷推浞N植所用的泥土來自葑泥而言，而架田的取名則就其結構系木筏而言，進一步凸顯了“人工葑田”技術的成熟，這種將作物移植到木筏上進行種植的方式，既不必灌水又不怕水淹。

《王禎農書》架田圖

充滿詩情畫意的宋代，這項水上農業技術還引發了諸多文人的雅趣。南宋詩人范成大“小舟撐取葑田歸”的詩意畫面，在北方官員眼中卻成奇聞異事?！盾嫦獫O隱叢話》中就記載了這樣一個讓人啼笑皆非的趣聞：蘇州某北方籍縣令在任時，有人報案稱夜間田地被人偷去數畝，縣令勃然大怒，認為是報案者在戲耍自己，立馬將其抓了起來。直到有人告訴他葑田可漂浮移動的真相，方才化解了這個誤會。

無獨有偶，南宋大詩人陸游入蜀時，更是在湖北江段遇見了讓他嘆為觀止的一幕：當他所乘坐的小船進入長江主航道后，偶遇一座巨型水上漂浮社區——這座木筏長150多米、寬30多米，居住著三四十戶人家。筏上不僅有房屋、妻兒家眷和雞犬牲畜，還配備了舂米工具，甚至規劃出縱橫交錯的田間小道，更設有供奉神靈的祠堂。撐船人透露，這還算小型筏田，更大的會在筏面鋪設土層種植蔬菜，或開設酒館，但因體積過大無法通過三峽險灘，只能在長江中下游航行。

詩人筆下的“水上村落”是否真實存在，今天已無法考證。但是可以肯定的是，此時的葑田已然擺脫自然限制，可規?；ㄔ臁］滋锏某霈F，大大緩解了當時日漸突出的人地矛盾，但是無序發展也一度對生態環境和居民用水造成了負面影響。著名的杭州西湖有宋一代就飽受葑田困擾，從北宋的蘇軾到南宋的周淙，都曾整治過西湖葑田泛濫的現象，側面可看出當時葑田的“野火燎原”之勢。

隨著時間在歷史長河中的流逝，如今不少人對葑田已經感到陌生，不過它正以一種新的姿態守護著我們。

作者：宋元明 北京科技大學科技史與文化遺產研究院副教授、科技與文化研究所副所

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