干投拉格：啤酒花香拉滿，低卡還清爽，健身黨也能喝

編校 | 馬曉巖 審核 | 陳寧 馬響響

很多人覺得拉格“沒味道”，又怕艾爾熱量高？試試干投拉格（Dry-Hopped Lager），它把拉格的“清爽”和艾爾的“啤酒花香”結合，既有底層發酵的干凈口感，又有干投工藝帶來的濃郁香氣，關鍵是熱量還低，健身黨也能放心喝。先搞懂“干投”是什么：普通拉格的啤酒花是在煮沸時加入的，主要用來提供苦味；而干投拉格是在發酵后期加入啤酒花，不煮沸，只讓啤酒花的香氣融入酒液，不增加額外的苦味和熱量。簡單說，就是“只加香，不加苦”，讓拉格喝起來滿是啤酒花香，卻依然清爽。

干投拉格的核心特點是“香而不苦”，酒體和淡色拉格一樣金黃清澈，入口是麥芽的清甜，緊接著就是爆發的啤酒花香氣?？赡苁歉涕傧悖ǔ茸?、檸檬）、熱帶果香（芒果、菠蘿），甚至是松木香，香氣濃郁卻不刺鼻，尾調干凈無負擔，沒有艾爾的厚重感，喝起來像“加了果香的淡色拉格”。它的熱量也很友好，因為干投不增加麥芽和糖分，熱量通常比艾爾低30%左右，比如一杯330ml的干投拉格，熱量大概在100大卡以內，比可樂還低，健身后喝一杯，既能解膩又不怕胖，簡直是“快樂水天花板”。

國內能買到的干投拉格，推薦兩款：“拳擊貓搏擊者干投拉格”，熱帶果香超濃，入口像喝了一口水果茶，尾調微甜；“高大師嬰兒肥干投拉格”，柑橘香更突出，口感輕盈，冰透了喝特別爽。

喝干投拉格一定要用高腳杯，讓啤酒花的香氣充分釋放，配點輕食（比如蔬菜沙拉、烤雞胸肉），或者直接當“餐前酒”，清爽又開胃。如果你喜歡啤酒花香，又怕苦怕胖，干投拉格絕對是首選！

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