內蒙古寧城：落地蘋果喂出爆款 “生態雞”

“老板，來個小笨雞燉蘑菇?！币晃挥慰瓦B菜譜都沒看，就對著高橋民宿的陳老板喊道。后廚顛勺的老板娘看了一眼保鮮柜“哎呀，小笨雞就剩一只了?！彼s緊喊老陳訂雞。

陳老板趕緊撥通了送貨商小張的手機：“小張，我這客人越來越多，你再給我送10只小笨雞?！薄瓣惱习逖?，咱這十里八村的小笨雞都讓我收光了，這剛過清明，新抓的小雞太小。要不我給你送肉雞吧?！毙垖嵲谑菦]招了。陳老板是個講究人，立馬把菜譜里的“小笨雞燉蘑菇”粘上膠布遮蓋了。

駐村書記小韓，一直在陳老板粉絲群關注著他的生意。這陳老板本是城里的大買賣人，為了發展鄉村紅色旅游，他回村辦起了鄉村民宿。這里有天賜的旅游資源，有高橋抗日烈士陵園和感人的抗戰事跡，還有滿山的蘋果樹。高橋村山高坡陡，以蘋果種植為主。他回村后一邊干民宿，一邊在電商平臺銷售綠色蘋果。

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圖為果農在生態示范園討論綠色蘋果種植

高橋村原名葫蘆峪，為紀念抗日烈士高橋而改名。2016年，地質專家在村里考察時，發現了冰臼、冰角峰、冰刃脊等10多種第四紀冰川眾多遺跡， 該村全域被命名為冰川遺跡博物館。八蘇臺河在峽谷流淌，兩岸峰巒疊翠，四周百鳥啁啾。河灘上，不時會看見花喜鵲追著小松鼠跑，偶爾還有狍子到河邊飲水。

相傳，楊二郎得知下界有妖怪，在東山（葫蘆峪）和西山（大興安嶺）作孽，便從昆侖山挑過來兩塊巨石，放在兩山之巔，鎮壓妖怪。從此，人們過上了安穩日子。也留下了二郎石、一線天、老君犁溝等傳說和景點。

小韓得知游客反映吃不上小笨雞燉蘑菇，便向陳老板了解情況。聽了小笨雞供不應求他喜上眉梢，弄的陳老板丈二的和尚摸不著頭。村子是生態保護區，不允許散養牛羊。有些村民想不通，偷著放牧，護林員天天找村領導告狀。陳老板正在琢磨小韓為啥高興，小韓腦子里的林下家禽養殖示范場越來越清晰。多批次飼養散養雞，游客參觀林下散養雞捉螞蚱、飲山泉，當場挑選活雞，品嘗鮮美的雞肉，大飽口福之后，免費的宣傳員也“培訓”成功了。

村里的鄧義是蘋果種植戶，家里養了幾只羊，山里禁牧飼草成本增加，正愁眉不展。小韓動員他建個家禽養殖示范場，鄧義一聽眉頭皺的更緊了：“山里涼，小雞雛成活率低。”小韓為了消除他的顧慮，聯系寒暑記公司助農興業，寒暑記公司投入雞苗，保底價回收成雞。鄧義一分錢沒花，自家的林地里“跑來了”500只笨雞苗，他緊鎖的雙眉舒展開了。

圖為鄧義養的蘋果雞搶吃蘋果

鄧義抱著從地里薅的生菜喂雞，里面夾帶了一個青蘋果，一群雞見了蘋果瘋搶，不理生菜了。他眼前一亮：“這雞要是得意蘋果，我就省下生菜了?！彼宦沸∨埽瑥墓麍@里撿了一袋子落地的青蘋果。雞見了蘋果還是瘋搶，一會功夫就吃光了。村里的蒙富蘋果正常年份，產量近400萬斤。風刮、鳥啄、疏果，有好多蘋果掉落。成熟的蘋果果汁廠商4毛錢收購，一部分青蘋果做酵素肥，其余的只能扔掉。他咨詢了養雞技術員，按照科學指導，鄧義每天投喂落地蘋果，游客見他用蘋果喂雞，都想嘗嘗“蘋果雞”紛紛預訂。

秋天，蘋果下樹。收購落地果的客商主動到家，可是鄧義說啥也不賣了，他要把落地果存到窖里喂雞，他準備明年擴大養殖規模。（平莊煤業元寶山露天煤礦 劉宏超 ）