鮮食蔬菜“爭寵” 餐桌綠意更濃

（來源：河北日報）

轉自：河北日報

鮮食蔬菜“爭寵” 餐桌綠意更濃

10月28日，在邢臺市任澤區河北捷如美農業展示示范園區蔬菜新品試吃區，任澤區大屯中心小學三年級學生爭相品嘗生菜甘藍和水果苤藍。本報記者 王永晨攝

□本報記者 王永晨

10月28日，邢臺市任澤區河北捷如美農業展示示范園區，第七屆邢臺國際十字花科蔬菜產業大會正在這里舉辦。展示田里，甘藍、白菜、蘿卜、花椰菜、西藍花等各種十字花科新品種應有盡有，讓前來研學的任澤區大屯中心小學三年級學生大開眼界。

飽了眼福還要飽口福。十幾名學生隨后來到試吃區，桌上擺放著河北捷如美農業科技開發有限公司（以下簡稱“捷如美”）研發的新品：生菜甘藍和水果苤藍。生菜甘藍已經切好了兩盤，一盤是原味，一盤拌上了沙拉醬。“這種生菜甘藍口感脆甜，可以直接生吃哦。”工作人員介紹。“嗯，有點像生菜。”孩子們陸續上前品嘗，邊吃邊交流。工作人員又拿起一個洗凈的水果苤藍，邊切邊說：“苤藍其實跟甘藍同種同源。這種苤藍甜度比較高，吃起來很爽口。”劉語涵同學嘗了一小口，頓時眼睛一亮，三口兩口就把剩下的吃完了。孩子們你一片我一塊，興高采烈地換著樣兒品嘗，切好的生菜甘藍和水果苤藍跟不上吃的節奏。帶隊老師顏培瑩忍不住說：“平時沒見你們這么愛吃蔬菜。”

能鮮食的新品種不僅這兩樣。在會場一側的任澤區農特產品展銷區，來自不同農業公司和種植合作社的蔬菜琳瑯滿目，水果蘿卜、水果辣椒等品種讓試吃者味蕾大開。“這些新品種能夠豐富人們的餐桌，提高蔬菜種植的附加值。”任澤區農業農村局特色產業科科長家中一介紹，生菜甘藍去年只在捷如美試種，發現口感一流，可以榨汁、涼拌、白灼、包烤肉等優點后，今年又示范種植了200多畝，9月底上市后很快銷售一空，售價比普通甘藍高了兩三成。

在捷如美展示田的甘藍種植區，一行行出自不同研發單位的各種甘藍長勢良好。來到品名為捷甘1970號的生菜甘藍地頭，公司技術員王越告訴記者，北方大多甘藍品種適合春種或秋種，生長期要避開夏天。捷甘1970號耐雨水、耐高溫，具有越夏種植的優勢，市場前景廣闊。今年首次在邢臺、邯鄲等地試種，認可度比較高。目前，捷甘1970號種子已銷售一空，明年種植面積將大幅增加。

捷如美是國家甘藍聯合攻關牽頭單位、國家農作物品種展示評價基地，建有河北省蘿卜育種技術創新中心，自主選育了一批白蘿卜、甘藍等新品種，不僅滿足國內市場需求，更遠銷多個國家和地區。近兩年來，該公司與中國農業科學院油料作物研究所等20家單位聯合攻關，在甘藍育種方面成果豐碩。

“十字花科蔬菜占全國蔬菜種植面積的30%，價格親民、營養全面，是群眾‘菜籃子’必不可少的品種。”捷如美董事長張全杰說，作為十字花科蔬菜種業龍頭企業，公司將與國內同行攜手培育更多具有自主知識產權的優良品種，更好地滿足消費者的需求。