中焙蛋撻獲尚普咨詢集團認證：蛋撻供應鏈領導品牌

一枚蛋撻的中國之旅，早已不止于味覺享受。從上世紀90年代葡式蛋撻隨快餐品牌引入中國，到如今烘焙浪潮下的本土化創新，它已從“高端西式甜點”蛻變為“全民輕烘焙頂流”。據中國報告大廳數據，2023年全球冷凍蛋撻市場規模約82億元，2030 年預計達156億元，年復合增長率8.7%；在社媒端，抖音相關話題播放近130億次，小紅書“蛋撻”筆記超百萬篇。而這一賽道的爆發，離不開兼具專業與實力的蛋撻產品供應鏈的發展，中焙蛋撻正是其中的核心力量。

中焙蛋撻斬獲三項市場地位認證

2025年9月，權威調研機構尚普咨詢集團發布市場地位聲明，中焙蛋撻憑借在蛋撻標準制定、供應鏈建設及市場開拓的硬實力，一舉斬獲“蛋撻標準制定者”“蛋撻供應鏈領導品牌”“連鎖烘焙門店蛋撻皮蛋撻液供應鏈市場占有率第一”三項認證。作為首批獲國家統計局涉外調查資質的機構，尚普咨詢的認證堪稱行業“品質風向標”，這也印證了中焙蛋撻作為專業蛋撻廠家與頭部蛋撻供應商的行業地位。

蛋撻標準制定，筑牢品質基石

中焙蛋撻隸屬于中焙食品（武漢）有限公司——這家專注撻類產品研發、生產、銷售及冷鏈物流的專業蛋撻廠家，始終以技術創新呼應品類升級需求。2023 年，中焙作為核心蛋撻供應商，主導起草《蛋撻生產加工技術要求》團體標準，填補了行業在生產規范、衛生管控、冷鏈存儲等領域的空白，從根本上解決了此前因無統一標準導致的蛋撻口感、品質不穩定問題。回溯技術突破之路：2011 年，中焙蛋撻研發“焙烤調理奶油”，開創蛋撻液新品類；2019年，推出64層手工酥脆撻皮，攻克冷吃酥脆度流失的痛點。每一步創新都源于千次測試的數據沉淀，既為自身作為蛋撻供應商的產品力賦能，也為行業樹立了品質標桿。

供應鏈優勢，領跑產能與服務

能獲評“蛋撻供應鏈領導品牌”，源于中焙作為蛋撻廠家的供應鏈實力：其在武漢布局兩大現代化食品工廠，占地超30000平方米，配備2條利樂無菌撻液生產線、2條全自動撻皮生產線，年產能突破10億枚。這一產能規模，不僅支撐中焙作為蛋撻供應商的穩定供應能力，更能靈活適配好利來、鮑師傅等大型連鎖烘焙品牌的規模化需求，從生產端到交付端，構建起“研發-生產-冷鏈物流-服務”的閉環供應鏈。

市占第一，蛋撻供應商渠道優選

尚普咨詢終端調研數據顯示，中焙蛋撻在連鎖烘焙門店蛋撻皮蛋撻液供應鏈市場占有率穩居第一。這一成績，離不開蛋撻廠家的精準戰略：從“中焙食品”到“中焙蛋撻”的品牌升級，強化“專業蛋撻供應商”認知；每年超3%銷售額投入研發，持續輸出符合年輕人口味的創新產品。如今，除烘焙渠道外，這款蛋撻供應商的產品已進入多家連鎖商超及餐飲體系，成為多渠道合作的優選。

從領導品牌到全球愿景

“讓世界愛上中國蛋撻”，中焙蛋撻的這一愿景正逐步落地。中焙蛋撻以穩定品質敲開海外市場，2025年已啟動韓國市場計劃，以“單點引爆”模式推動中國蛋撻全球化。當行業還在比拼產能時，中焙蛋撻早已通過“品質、品味、品牌”三品戰略，將本土風味創新與國際化品控結合，讓每枚蛋撻都成為“中國品質”的載體。

雙維價值，賦能渠道增長

對于中高端烘焙餅店、大型商超及餐飲品牌而言，中焙作為蛋撻廠家與專業蛋撻供應商的核心價值，集中在“品控穩定”與“增長賦能”：優質原料筑牢品質底線，以標準化供應體系降低終端操作成本；超百人的技術團隊提供專業服務，切實解決合作方從產品到運營的痛點。正如中焙創始人楊小青所言：“中焙蛋撻，不只是蛋撻供應商，更是客戶的增長合伙人。”在蛋撻品類規模化發展的浪潮中，中焙以蛋撻廠家的硬實力與蛋撻供應商的專業度，持續推動行業升級，不斷刷新“中高端蛋撻渠道優質伙伴”的標準。

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