補藥一堆 不如秋菜一把！秋天多吃這15種菜

秋季天氣轉涼

早晚溫差較大

容易感冒著涼

在日常飲食中

宜健脾益肺、滋陰祛燥

推薦大家

多吃這15種時令蔬菜

01

小白菜

小白菜富含維生素C和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿卜素和B族維生素等。

中醫認為，小白菜能夠養胃和中，通暢利胃。

02

菠菜

中醫認為，菠菜性涼，味甘辛，無毒，入腸、胃經，有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化等功效。

03

菜花

菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素A達75%以上；每100克菜花維生素含量可達80毫克。

04

芹菜

芹菜富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，能興奮中樞神經。

芹菜能促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。

05

秋葵

秋葵具有養胃補肝、減肥補鈣的功效，還能降血糖、滋補腎臟。

秋季人容易困乏，秋葵可以去疲勞，有效緩解秋乏。

06

紅薯

紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

07

杏仁

杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。

08

包心菜

包心菜中維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。

包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料，它能促進人體物質代謝，十分有利于兒童生長發育。

09

豆芽菜

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。

豆生芽后，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。

10

百合

百合味甘微苦，性平，入心肺經，因其具有潤肺止咳、清心安神等功效，成為秋季食用之上品。

百合食用的方法很多，可與西芹、牛肉一起炒，味道清淡，回味無窮。秋季食百合，最佳吃法是煮粥。

11

萵筍

秋天多吃萵筍，可以增強食欲、促進消化、補氣益血。

萵筍中的含碘量高，對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。

12

蓮藕

“荷蓮一身是寶，秋藕最補人”，蓮藕有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神、益血益氣的功效，它富含鐵、鈣等微量元素，所含的植物蛋白質、維生素以及淀粉可增強人體免疫力。

13

胡蘿卜

胡蘿卜味甘平，食之補脾健胃。

以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。

14

白蘿卜

中醫認為，蘿卜性涼，味辛、甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥。

蘿卜對調理脾胃作用效果明顯，對常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

15

芋頭

芋頭富含淀粉，營養豐富，質地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食補佳品。

相信看完這篇文章

大家都了解了這些時令蔬菜

對身體健康的好處

按需補充、均衡膳食

祝大家都能擁有健康的身體~

來源｜中國疾控中心

圖片來源|包圖網

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