湖北武漢,老饕私藏的寶藏家常菜館很多,今天帶大家來這家30年的老店,尋找美食,從鐵皮棚子火到正經門面,每道菜都藏著老武漢的煙火氣,這份打卡指南趕緊碼住~
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美食推薦:口味蝦尾,進店閉眼點的口味菜!來自湖北潛江的口味蝦,香辣入味,蝦鮮嫩,吃起來Q彈,吃蝦愛好者必點的菜。
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青番茄炒蛋:進店閉眼點的TOP1!青番茄脆爽酸甜,雞蛋蓬松入味,湯汁泡飯能炫兩大碗,完全吃不出生澀感。
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刁子魚:刁子魚被炸得酥脆椒香,感覺連骨頭都能吃的那種,吃起來咸香口,菜品火候把握的好,咬起來都是一絲絲的魚肉。
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干煸藕絲:芝麻香混著藕絲的清甜,外皮酥脆內里帶點韌勁,蔥段提香后口感更豐富,空口吃都停不下來。
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豬肝爆腰花:地道的武漢家常菜,滑嫩的腰花搭配切了十字花刀的腰花,大火爆炒,吃起來嫩、滑、脆的口感都有。
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腌萵筍炒香腸:萵筍被腌制,口感更脆爽,搭配香腸一起炒,萵筍吃起來真的比肉菜還好吃,是很多人喜歡的素菜一絕。
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蓮藕排骨湯:選用的洪湖九孔藕,直接和排骨燉了幾個小時上桌,藕吃起來粉糯細膩,排骨的油脂和藕一起,清爽不油膩。
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武漢的地道滋味,大概就藏在這樣的家常菜館里。沒有精致擺盤,卻憑著一口入味的家常味,讓人吃了還想再來~
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