(雅安市融媒體中心記者 彭艷霞)金秋時節 ,銀杏果子成熟,雅安的街頭巷尾,只要栽種了銀杏樹的地方,幾乎都能看到成熟的果子掉落在地。這種果子聞起來臭臭的,但卻是不少人的心頭愛。記者走訪發現,不少雅安市民認為,掉落在地的銀杏果子可以撿回家煮了吃。
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雅安街頭拾撿銀杏果的市民
是直接煮嗎?是否還需要經過什么處理呢?記者采訪了雅安仁康醫院(雅安結石病醫院)腎內科副主任姚軍,他表示,新鮮的銀杏果含有杏酸、氰化物等天然毒素。更關鍵的是路邊銀杏長期吸收汽車尾氣,萬一自行撿回家處理不當吃了之后可能會上吐下瀉,若剝殼時汁液沾到手上,容易引發接觸性皮炎,輕則手發紅、發癢,重則起水皰、刺痛。
姚軍提醒廣大市民,想吃銀杏果(白果)可以去正規市場購買經過加工的產品;吃前去除銀杏果的外種皮、中種皮(果殼)和內種皮(衣膜),并抽去胚芽,這些部位含有較高的有毒成分;一定不能生吃,需要徹底煮熟;成人一次食用千萬別超過10顆,孕婦、嬰幼兒應避免食用。總之,撿路邊的銀杏果有風險,需謹慎處理,建議去正規渠道買炮制好的銀杏果,更加省心、安心。
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