巧克力牛奶：騎行后最強的恢復飲品？

我們都知道騎行后補充蛋白質，有助肌肉生成、代謝及修復，如魚、瘦肉、牛奶、雞蛋等，或者市面上售的乳清蛋白產品，純的蛋白質更好吸收，低熱量、高蛋白質與脂肪，幫助修復肌肉。

針對市面上各種騎行后恢復飲料，最近小編看到一篇研究，說巧克力牛奶在恢復與表現上可能更勝一籌，并做了一系列研究證實，讓我們一起來看看吧！

為什么牛奶是好的恢復飲品？

科學家們做了一系列研究，測試不同飲料的補水效果，并建立了飲料補水指數（Beverage Hydration Index）。就是把各種飲品的補水能力跟純水PK，結果驚人地發現，牛奶補水能力竟然比水還要強！原因之一，是牛奶里的電解質：包括鈉和鉀。這些元素正是你在大爆汗、高強度訓練或炎熱天氣中最容易流失的關鍵物質。

有趣的是，一項針對室內五人制足球員的小型研究，把巧克力牛奶 vs. 一般牛奶拿來正面交鋒。結果雖然在補水效果上不分勝負，但研究者卻發現，喝巧克力牛奶的球員，在四小時后的往返跑測試中，竟能多撐一段時間才出現疲勞。

2019年一篇整合12項研究的大型綜述更指出，巧克力牛奶的恢復效果，和其他運動飲品相比，它能有效延長運動員撐到極限的時間。

圖片來源pexels

為什么巧克力牛奶

是騎乘后好的恢復飲品？

研究指出：巧克力牛奶是幫助肌肉恢復的完美選擇，其碳水化合物與蛋白質比例大約是3:1 ——碳水補充肝醣，它修復蛋白質并重建肌肉。另外巧克力牛奶里還含有電解質：鉀、鈣、鎂等元素可以補充因流汗而流失的養分。所以在騎乘后30分鐘內飲用，能幫助你更快回復體能，迎接下一次挑戰。

恢復不必復雜也不必昂貴

它可以很美味！

此外，騎車后除了要補充蛋白質，還建議吃具抗氧化效果的維生素C、E及胡蘿卜素，能消除運動時因耗氧量增加所產生的自由基。富含維他命E的食物有堅果類的杏仁、花生、核桃等。維他命高的食物有柑橘類水果、獼猴桃、蘋果等。還可以喝新鮮榨的果汁，可提供抗氧化物（植物多酚）和維他命C、維生素B群，是蔬菜水果中特有的營養，且含糖好吸收，也可補給熱量、消除疲勞感。

文章來源

https://www.menshealth.com/uk/nutrition/food-drink/a65565045/chocolate-milk-performance-recovery-benefits/

運動筆記編譯，單車志綜合整理

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