海南
為確保2025年秋季開學(xué)期間廣大師生飲食安全，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，8月27日，三亞市市場(chǎng)監(jiān)管局育才分局聯(lián)合區(qū)教科衛(wèi)健局開展秋季學(xué)期學(xué)校及幼兒園食堂專項(xiàng)檢查。
工作人員先后前往雅林學(xué)校、雅亮幼兒園、青法幼兒園、東方紅學(xué)校、光彩學(xué)校及護(hù)理學(xué)院食堂廚房，重點(diǎn)檢查廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存條件、進(jìn)貨臺(tái)賬、食品留樣、設(shè)施設(shè)備配置及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運(yùn)行情況。針對(duì)米、面、油等大宗食材保質(zhì)期，以及木耳、花生等易霉變食材狀況進(jìn)行細(xì)致排查，并強(qiáng)調(diào)肉類產(chǎn)品需嚴(yán)格把關(guān)，必須提供檢測(cè)報(bào)告。
檢查組要求，各食堂要嚴(yán)格落實(shí)索證索票、餐具消毒、食品采購存儲(chǔ)加工、從業(yè)人員持證上崗和健康培訓(xùn)等制度，高度重視餐飲具洗滌、消毒與存放環(huán)節(jié)，持續(xù)做好防鼠防蠅工作。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，工作人員已當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書，督促學(xué)校和相關(guān)人員立行立改，并在秋季開學(xué)前開展“搬家式”大掃除，確保師生飲食安全。
來源：三亞市市場(chǎng)監(jiān)管局
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