價格暴跌！剛剛上市，很多浙江人愛吃，曾經(jīng)300多元/斤，如今腰斬

（原標題：價格暴跌！剛剛上市，很多浙江人愛吃，曾經(jīng)300多元/斤，如今腰斬）

11月4日，杭州刀茅巷一家炒貨店門前，王順根師傅在泡沫板上鄭重地寫著：

香榧100元/3斤，開口香榧38元/斤。一位路過阿姨說，去年記得賣43元一斤，今年新貨上來嘎便宜呀，是不是摻了陳貨？

“你可以品嘗，是不是陳貨一吃就知道了。”王順根苦笑道，而同期他店里的山核桃售價在78元/斤。

11月份后，浙江特有的香榧開始上市啦。今年香榧價格再次跳空低開，市場零售價格35元/斤，不及山核桃售價（今年山核桃平均售價75元/斤）的一半。

最近10多年香榧價格陰跌不止

香榧集果用、油用、藥用、觀賞于一體，三代同堂，為浙江特有的珍貴多用途經(jīng)濟干果樹種。位于紹興市域中南部的會稽山脈，是香榧的主產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有古榧樹7.81萬株，重點產(chǎn)區(qū)為諸暨、嵊州、柯橋等地。

香榧被稱為堅果中的“愛馬仕”，因為稀缺量少，價格曾經(jīng)炒上天。

2006~2007年期間，浙江香榧最高售價300多元/斤，折算每顆香榧要1元錢

。

2012年，浙江香榧價格維持在150元／斤，最高可達200元/斤。

2015年，浙江香榧價格穩(wěn)定在110元~130元/斤。

2020年，全省香榧產(chǎn)量首次達到1萬噸后，香榧價格跌破100元/斤，并呈現(xiàn)快速跳水走勢。

2022年，浙江香榧平均價格60~70元/斤。

2023年~2024年，浙江香榧價格維持在40~45元/斤（以上價格有品牌、帶包裝的香榧，價格有一定上浮）；而同期浙江山核桃售價漲至70~80元/斤。

農(nóng)民高空采摘香榧青果

香榧價格為什么會暴跌？

近年香榧價格為什么暴跌？浙江省香榧產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長童品璋認為，近幾年香榧價格持續(xù)走低，原因有多方面：

首先，香榧產(chǎn)量大幅增加。

2005年前，全省香榧僅集中在紹興，產(chǎn)量不過幾千噸，不少山區(qū)農(nóng)民由于香榧而脫貧致富。

2005年以來，浙江香榧種植面積不斷擴大，除嘉興、舟山外，全省其他地區(qū)的山區(qū)縣（市）幾乎都有香榧栽培。目前浙江香榧面積達到90多萬畝，并陸續(xù)開始投產(chǎn)，種植面積和產(chǎn)量均居全國首位，今年浙江香榧干果產(chǎn)量約1.6~1.8萬噸。

其次，榧農(nóng)對價格沒底。

很多榧農(nóng)自認為產(chǎn)量多了，價格要下來，廣大榧農(nóng)對香榧價格心里沒底，政府和協(xié)會又不能管價格，市場缺少既有經(jīng)濟實力又有社會責任感強的龍頭企業(yè)，香榧青果沒有保護價收購，最終價格只能隨波逐流，而市場價格是不種香榧的中間商說了算，個別中間商甚至故意壓級壓價，導致今年香榧青果價格一低再低，一些地方的香榧青果收購價最低至1.5元/斤，已低于采摘人工成本價了，使得不少榧農(nóng)不愿意采大樹上香榧（雇工成本高，且不安全），也出現(xiàn)一些企業(yè)不采自己基地的香榧，還是去買香榧青果劃算。

“近幾年應該是香榧的最低谷了，市場最終靠質(zhì)量取勝，

明年是香榧小年，理論上價格應該會慢慢回升。”童品璋分析說。

來源：都市快報

編輯：

邱琳敏

一審：陳玲波

二審：潘青青

三審：梁煊