100元3斤，售價(jià)不及山核桃一半，浙江堅(jiān)果“愛(ài)馬仕”為何跌跌不休？

11月4日，杭州刀茅巷一家炒貨店門(mén)前，王順根師傅在泡沫板上鄭重地寫(xiě)著：香榧100元/3斤，開(kāi)口香榧38元/斤。一位路過(guò)阿姨說(shuō)，去年記得賣(mài)43元一斤，今年新貨上來(lái)嘎便宜呀，是不是摻了陳貨？

記者陳文龍拍攝

“你可以品嘗，是不是陳貨一吃就知道了。”王順根苦笑道，而同期他店里的山核桃售價(jià)在78元/斤。

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11月份后，浙江特有的香榧開(kāi)始上市啦。今年香榧價(jià)格再次跳空低開(kāi)，市場(chǎng)零售價(jià)格35元/斤，不及山核桃售價(jià)（今年山核桃平均售價(jià)75元/斤）的一半。

最近10多年香榧價(jià)格陰跌不止

香榧集果用、油用、藥用、觀賞于一體，三代同堂，為浙江特有的珍貴多用途經(jīng)濟(jì)干果樹(shù)種。位于紹興市域中南部的會(huì)稽山脈，是香榧的主產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有古榧樹(shù)7.81萬(wàn)株，重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)為諸暨、嵊州、柯橋等地。

記者陳文龍拍攝

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香榧被稱(chēng)為堅(jiān)果中的“愛(ài)馬仕”，因?yàn)橄∪绷可?，價(jià)格曾經(jīng)炒上天。

2006-2007年期間，浙江香榧最高售價(jià)300多元/斤，折算每顆香榧要１元錢(qián)。

2012年，浙江香榧價(jià)格維持在150元／斤，最高可達(dá)200元/斤。

2015年，浙江香榧價(jià)格穩(wěn)定在110元-130元/斤。

2020年，全省香榧產(chǎn)量首次達(dá)到１萬(wàn)噸后，香榧價(jià)格跌破100元/斤，并呈現(xiàn)快速跳水走勢(shì)。

2022年，浙江香榧平均價(jià)格60-70元/斤。

2023年-2024年，浙江香榧價(jià)格維持在40-45元/斤（以上價(jià)格有品牌、帶包裝的香榧，價(jià)格有一定上?。欢谡憬胶颂沂蹆r(jià)漲至70-80元/斤。

農(nóng)民高空采摘香榧青果童品璋提供

香榧價(jià)格為什么會(huì)暴跌？

近年香榧價(jià)格為什么暴跌？浙江省香榧產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)童品璋認(rèn)為，近幾年香榧價(jià)格持續(xù)走低，原因有多方面：

首先，香榧產(chǎn)量大幅增加。

2005年前，全省香榧僅集中在紹興，產(chǎn)量不過(guò)幾千噸，不少山區(qū)農(nóng)民由于香榧而脫貧致富。

2005年以來(lái)，浙江香榧種植面積不斷擴(kuò)大，除嘉興、舟山外，全省其他地區(qū)的山區(qū)縣（市）幾乎都有香榧栽培。目前浙江香榧面積達(dá)到90多萬(wàn)畝，并陸續(xù)開(kāi)始投產(chǎn)，種植面積和產(chǎn)量均居全國(guó)首位，今年浙江香榧干果產(chǎn)量約1.6-1.8萬(wàn)噸。

童品璋提供

其次，榧農(nóng)對(duì)價(jià)格沒(méi)底。

很多榧農(nóng)自認(rèn)為產(chǎn)量多了，價(jià)格要下來(lái)，廣大榧農(nóng)對(duì)香榧價(jià)格心里沒(méi)底，政府和協(xié)會(huì)又不能管價(jià)格，市場(chǎng)缺少既有經(jīng)濟(jì)實(shí)力又有社會(huì)責(zé)任感強(qiáng)的龍頭企業(yè)，香榧青果沒(méi)有保護(hù)價(jià)收購(gòu)，最終價(jià)格只能隨波逐流，而市場(chǎng)價(jià)格是不種香榧的中間商說(shuō)了算，個(gè)別中間商甚至故意壓級(jí)壓價(jià)，導(dǎo)致今年香榧青果價(jià)格一低再低，一些地方的香榧青果收購(gòu)價(jià)最低至1.5元/斤，已低于采摘人工成本價(jià)了，使得不少榧農(nóng)不愿意采大樹(shù)上香榧（雇工成本高，且不安全），也出現(xiàn)一些企業(yè)不采自己基地的香榧，還是去買(mǎi)香榧青果劃算。

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“近幾年應(yīng)該是香榧的最低谷了，市場(chǎng)最終靠質(zhì)量取勝，明年是香榧小年，理論上價(jià)格應(yīng)該會(huì)慢慢回升?！蓖疯胺治稣f(shuō)。

記者 陳文龍