釀酒入列歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，郎酒的“慢功夫”見(jiàn)真章

何以中國(guó)？對(duì)西方人而言，最先浮現(xiàn)于腦海的，往往是若干鮮明的文化符號(hào)：絲綢、瓷器、茶葉……這些承載中華民族智慧與美學(xué)的物品，早已超越器物本身，成為世界讀懂中國(guó)的語(yǔ)言，形成了具有強(qiáng)大生命力的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。

而今，這份承載民族記憶的“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”名錄，迎來(lái)一位新成員。工信部在《關(guān)于推動(dòng)歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)（2026—2030年）（征求意見(jiàn)稿）》中，首次將釀酒與絲綢、茶葉、瓷器等共同列為“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”。在行業(yè)看來(lái)，這標(biāo)志著國(guó)家層面正式定調(diào)，釀酒行業(yè)除經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)外，更具深遠(yuǎn)的文化與戰(zhàn)略價(jià)值。

而放眼行業(yè)，一些頭部企業(yè)多年來(lái)的“先行”實(shí)踐，為整個(gè)行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了可借鑒的路徑，郎酒正是其中的杰出代表。早在政策東風(fēng)到來(lái)之前，郎酒便以一系列“重資產(chǎn)、慢功夫”的長(zhǎng)期布局，展現(xiàn)出對(duì)產(chǎn)業(yè)本質(zhì)的深刻洞察。如今回望，那些曾被視作“笨拙”的堅(jiān)守，恰恰是對(duì)“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”內(nèi)涵的充分詮釋。

01

在傳承與活化中，打磨經(jīng)典的價(jià)值底色

經(jīng)典之所以能成其經(jīng)典，離不開(kāi)對(duì)文化根脈的傳承，這在郎酒身上體現(xiàn)得淋漓盡致：

作為中國(guó)非遺的重要代表，2008年，古藺郎酒釀造技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；2012年，郎酒老作坊列入世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單……一直以來(lái)，郎酒人“遵天而釀，遵時(shí)而釀”，不僅致力于釀好酒，更以虔誠(chéng)之心傳承千年釀造技藝、守護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

可貴的是，郎酒對(duì)“非遺”的理解，從不局限于靜態(tài)保護(hù)，而是讓古老技藝如活水般流淌，持續(xù)浸潤(rùn)當(dāng)代生活，實(shí)現(xiàn)真正的活化傳承。

近年來(lái)，郎酒獨(dú)創(chuàng)郎酒莊園三品節(jié)、陶瓷藝術(shù)節(jié)、會(huì)員節(jié)等六大專屬IP，青花郎持續(xù)冠名《金石探文明》《大宋詞人傳》等央視文化類節(jié)目，紅花郎攜手央視《開(kāi)門迎春晚》等經(jīng)典IP，啟動(dòng)紅紅火火春晚季……此外，郎酒連年舉辦端午制曲、重陽(yáng)下沙大典，使其成為國(guó)家級(jí)非遺“郎酒釀造技藝”活態(tài)傳承的重要節(jié)慶活動(dòng)。

以不久前舉辦的“九九重陽(yáng) 天地仁和——2025郎酒重陽(yáng)下沙大典”為例， 在行業(yè)看來(lái)，將生產(chǎn)方式升華為此類文化IP，其意義遠(yuǎn)超活動(dòng)本身。這意味著非遺技藝從車間走出來(lái)，轉(zhuǎn)化為公眾可感知、可體驗(yàn)的文化儀式，完成從技術(shù)到藝術(shù)、從產(chǎn)品到文化的價(jià)值升華。

當(dāng)然，經(jīng)典在當(dāng)代煥發(fā)新生，也離不開(kāi)銳意創(chuàng)新。在被譽(yù)為白酒行業(yè)科研高地的郎酒品質(zhì)研究院綜合樓，現(xiàn)代科技與千年傳統(tǒng)工藝持續(xù)“對(duì)話”，超200人技術(shù)團(tuán)隊(duì)扎根于此，圍繞“糧-曲-釀-貯-勾調(diào)”潛心鉆研，以科研推動(dòng)郎酒品質(zhì)臻于極致，讓古法釀酒智慧在數(shù)字時(shí)代煥發(fā)新光彩。

“守正”與“創(chuàng)新”并重，鑄就了郎酒堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)內(nèi)核，也為傳統(tǒng)釀造業(yè)開(kāi)辟出新的價(jià)值空間，交出歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的時(shí)代新答卷。

02

從“歷史經(jīng)典”到“歷史舞臺(tái)”，郎酒構(gòu)建“價(jià)值引力場(chǎng)”

起筆于經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，落筆與融合共生。當(dāng)下，《意見(jiàn)》明確提出打造“歷史經(jīng)典+”融合生態(tài)，串聯(lián)文化、旅游與鄉(xiāng)村振興，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)跳出單一生產(chǎn)維度，向多元價(jià)值領(lǐng)域延伸。而郎酒莊園，早已是這一理念的深度踐行者。

占地10平方公里，郎酒莊園以“生長(zhǎng)養(yǎng)藏”為脈絡(luò)，立體串聯(lián)赤水河左岸的自然稟賦，融合建筑、文學(xué)與白酒藝術(shù)，構(gòu)筑起的美酒體驗(yàn)新場(chǎng)域，消費(fèi)者在此不僅能品嘗美酒，更能收獲一段關(guān)于白酒產(chǎn)地、釀造工藝與美學(xué)的完整感知。

立足郎酒莊園，郎酒致力于與腳下的土地共生共榮。近年來(lái)，郎酒通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興，帶動(dòng)周邊60余萬(wàn)畝高粱種植基地標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；此外，莊園運(yùn)營(yíng)也為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造上萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位，成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)重要引擎，充分釋放經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的綜合價(jià)值。

放眼未來(lái)，“歷史經(jīng)典”也終將走向世界的廣闊舞臺(tái)。《意見(jiàn)》對(duì)歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的要求是，“堅(jiān)持開(kāi)放合作、交流互鑒，擴(kuò)大高水平對(duì)外開(kāi)放，積極推動(dòng)人才、技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)等要素國(guó)際國(guó)內(nèi)雙向流動(dòng)與協(xié)同合作，持續(xù)保持經(jīng)典產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?！?/p>

而郎酒莊園自建設(shè)之初，便“擇高而立，對(duì)標(biāo)世界”，近年來(lái)，從亮相米蘭國(guó)際時(shí)尚舞臺(tái)，到與保樂(lè)力加、奔富等世界級(jí)酒業(yè)集團(tuán)對(duì)話合作，郎酒的出海路徑清晰、步履堅(jiān)定。如今，郎酒莊園，正成為世界理解中國(guó)白酒釀造與品飲文化的窗口，以郎酒為代表的“中國(guó)風(fēng)味”，也正成為世界品味的一部分。

歸根結(jié)底，歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的價(jià)值，在于構(gòu)建強(qiáng)大的“引力場(chǎng)”，對(duì)內(nèi)深耕品質(zhì)與文化，對(duì)外融合旅游、文創(chuàng)、農(nóng)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，最終，代表中華文化走向全球、走向未來(lái)。

慢功夫做長(zhǎng)遠(yuǎn)事，流水不爭(zhēng)先，爭(zhēng)的是滔滔不絕。 在急功近利的商業(yè)環(huán)境中，郎酒那些圍繞“品質(zhì)、品牌、品味”所做的“重資產(chǎn)、慢功夫”投入，短期看或許“格格不入”，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，卻是構(gòu)筑歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)核心優(yōu)勢(shì)的重要基石。

風(fēng)至勢(shì)起，萬(wàn)象更新。當(dāng)前，中國(guó)歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)正站在新的時(shí)代起點(diǎn)，前路廣闊，充滿無(wú)限可能。白酒作為承載千年文化與匠心傳承的重要載體，不僅連接著歷史與當(dāng)代，更在創(chuàng)新中不斷煥發(fā)新生。

我們期待，白酒產(chǎn)業(yè)繼續(xù)深耕文化底蘊(yùn)，擁抱科技變革，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，在百花齊放中彰顯獨(dú)特魅力，讓這一杯醇香，不僅飄香世界，更成為文化自信的生動(dòng)注腳，為文化強(qiáng)國(guó)建設(shè)注入持久而深厚的產(chǎn)業(yè)力量！