科技賦能 香城桂韻

金秋十月，“香城”咸寧沉醉于桂香織就的錦繡畫卷中。今年國慶前夕，咸寧鮮桂花采收加工量首破170萬斤，較去年增長12%，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值有望突破22億元。這抹穿越千年的桂香，曾因“種植無標(biāo)準(zhǔn)、采收效率低、品種集中上市”等困境踟躕多年——直至科技力量破局而來，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)注入強(qiáng)勁動能。

種植端：科技種桂塑標(biāo)準(zhǔn)良種良法育新機(jī)

在咸安區(qū)雙溪橋鎮(zhèn)陳祠村，60畝桂園內(nèi)，兩千余株成年桂樹枝丫濃密，樹形飽滿，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去好似一根根“棒棒糖”。海泉農(nóng)業(yè)生態(tài)園負(fù)責(zé)人劉海雄站在高高的長梯上，正為一株高大桂樹修剪定型。這位與桂花相伴四十載的“老把式”，如今成為科技種桂的踐行者。

“要想桂花樹賣得好，品種選擇與樹形管理缺一不可。”劉海雄從上世紀(jì)80年代開始接觸桂花苗木種植，經(jīng)歷了市場的大起大落，始終堅持技術(shù)種植。他與咸寧市農(nóng)科院、湖北科技學(xué)院專家深度合作，篩選出枝密葉茂、花香馥郁的優(yōu)良品種，并總結(jié)出一套科學(xué)的種植管理辦法。如今，他的桂園里，金桂、銀桂、丹桂、四季桂按品類分區(qū)規(guī)劃，不同樹齡的植株依密度精細(xì)管理，即便近年行情波動，因苗木品質(zhì)卓越、口碑載道，仍不愁銷路。

“過去，咸寧桂花多以苗木銷售為主，種植密度較高，金桂、銀桂等各類花色混種，不利于管理和收獲鮮花，也限制桂花樹的生長。”咸寧市桂花城建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任鄭光勇介紹，為從源頭助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展，桂花辦聯(lián)合湖北科技學(xué)院咸寧市桂花產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、市林科院等專家，將種植管理技術(shù)帶至田間地頭。同時，設(shè)立專項經(jīng)費(fèi)，支持標(biāo)準(zhǔn)化桂花基地改造及建設(shè)，近3年成功改造新建了標(biāo)準(zhǔn)化桂花基地2600畝。

而今的梓山湖畔江南桂谷桂花種質(zhì)資源庫，110個優(yōu)良品種茁壯成長，“嫦娥”“吳剛”等5個新品種獲國家認(rèn)證，“金桂一號”因抗病性強(qiáng)、花期長成為苗農(nóng)搶購的“明星品種”。南川水庫、鳴水泉、向陽湖等生態(tài)區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化基地里，桂花樹按品種分區(qū)種植，每畝35至50株的科學(xué)密度讓花農(nóng)收獲時可見“香雨”紛揚(yáng)。

生產(chǎn)端：機(jī)械賦能提效率 智能加工保品質(zhì)

“傳統(tǒng)打花需3人合作，用這套設(shè)備，一人即可操作，震動式采摘讓花朵品質(zhì)更優(yōu)……”在古桂源風(fēng)景區(qū)，采花隊隊長吳劍正手持新購的電動打花器向花農(nóng)演示。

此前，花農(nóng)多用竹竿敲打采花，易致花朵受損變色；裝花也常以蛇皮袋等不透氣工具，影響鮮花品質(zhì)與售價。為此，咸寧市桂花辦委托華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研發(fā)專用器械，今年產(chǎn)品下線后，政府出資10余萬元采購30余套，免費(fèi)發(fā)放給專業(yè)大戶、基地與合作社，大幅提升采花效率。同時，咸安區(qū)桂花鎮(zhèn)組建4支專業(yè)采花隊，上門幫扶勞力不足的地區(qū)，同步宣傳打花、收花技術(shù)要領(lǐng)。

“今年花農(nóng)意識顯著提升，運(yùn)花改用竹筐，且能按金桂、銀桂分色采收。”桂花鎮(zhèn)柏墩村的湖北本草匯農(nóng)業(yè)公司負(fù)責(zé)人程日升介紹，在政府引導(dǎo)下，鮮桂花香氣更足、品質(zhì)更優(yōu)，國慶假期前后一周便收得近30萬斤。

收花精細(xì)化、采花機(jī)械化后，加工環(huán)節(jié)亦迎來智能升級。

在咸寧高新區(qū)，湖北八月花食品公司引進(jìn)一套AI鮮桂花精選設(shè)備。該設(shè)備在原來烘干、振動篩選、風(fēng)選、光電色選等4道工序基礎(chǔ)上，增加機(jī)器開展更精細(xì)的品質(zhì)把控，加工出來的干桂花品質(zhì)更有保證，價格穩(wěn)定在一斤300元以上。

湖北本草匯農(nóng)業(yè)公司則投入200余萬元進(jìn)行技術(shù)改造，引入微波真空烘干機(jī)與AI色選機(jī)，將鮮花干燥時間從12小時縮短至2.5小時，芳香物質(zhì)留存率提高28%，品質(zhì)分級后的高檔干桂花成功闖入歐洲市場。

產(chǎn)品端：科研轉(zhuǎn)化鑄精品 產(chǎn)業(yè)鏈條顯價值

步入湖北科技學(xué)院咸寧市桂花產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，桂香氤氳。產(chǎn)品展示廳內(nèi)，桂花精華護(hù)膚品、手工香皂、精油等百余款桂花衍生品琳瑯滿目。2023年1月6日，國家林業(yè)草原桂花工程技術(shù)研究中心在此揭牌——這是全國唯一的桂花國家級科技創(chuàng)新平臺。依托該中心，負(fù)責(zé)人陳洪國帶領(lǐng)團(tuán)隊深挖咸寧桂花資源優(yōu)勢，聚焦產(chǎn)業(yè)需求科研攻關(guān)，推動成果轉(zhuǎn)化。

“多虧陳洪國教授率團(tuán)隊全程指導(dǎo)，從品種選擇到窨制、壓制工藝，反復(fù)對比、優(yōu)化數(shù)據(jù)，我公司桂花青磚茶2024年成功上市，不僅獲國家發(fā)明專利，還摘得中國黑茶大賽創(chuàng)新產(chǎn)品金獎，首年銷售額破百萬。”咸寧市三山川茶業(yè)公司負(fù)責(zé)人王永金細(xì)數(shù)研發(fā)成果，目前該公司已成功推出桂香茶、益源固本茶、桂鄉(xiāng)茶（固體飲料）、清源茶（固體飲料）等多款桂花茶品，茶產(chǎn)品附加值提升超30%。

武漢金桂生物科技公司則通過納米改性技術(shù)，讓桂花精油留香時間延長至4—8小時，1噸鮮桂花可提煉600毫升精油、1噸純露，殘渣經(jīng)物理發(fā)酵還能產(chǎn)出500公斤酵素液，實現(xiàn)了桂花的全株利用，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益成倍增長。

“桂花是經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益兼?zhèn)涞木G色產(chǎn)業(yè)。”陳洪國指出，桂花素有“百花營養(yǎng)之王”“天然中藥材”之譽(yù)，含70余種芳香物質(zhì)、15種維生素、22種氨基酸、10余種微量元素，既是知名化妝品企業(yè)爭搶的稀缺原料，也適合開發(fā)功能食品、保健品及藥品，市場需求旺盛。隨著研究中心在桂花基因組測序、代謝組分析、功能性成分提取等領(lǐng)域的突破，咸寧正逐步形成完備產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)高附加值產(chǎn)品創(chuàng)新。

截至目前，咸寧已匯聚400余家桂花全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，產(chǎn)品涵蓋精油、香氛、酒、醬、護(hù)膚品等460余款，千年桂韻在科技力量的加持下，正迸發(fā)出無限可能。

（來源：香城都市報 記者 陳婧 特約記者 胡劍芳 李婷婷）

（來源：極目新聞）