金秋十月,“香城”咸寧沉醉于桂香織就的錦繡畫卷中。今年國慶前夕,咸寧鮮桂花采收加工量首破170萬斤,較去年增長12%,全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值有望突破22億元。這抹穿越千年的桂香,曾因“種植無標(biāo)準(zhǔn)、采收效率低、品種集中上市”等困境踟躕多年——直至科技力量破局而來,為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)注入強(qiáng)勁動能。
種植端:科技種桂塑標(biāo)準(zhǔn)良種良法育新機(jī)
在咸安區(qū)雙溪橋鎮(zhèn)陳祠村,60畝桂園內(nèi),兩千余株成年桂樹枝丫濃密,樹形飽滿,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去好似一根根“棒棒糖”。海泉農(nóng)業(yè)生態(tài)園負(fù)責(zé)人劉海雄站在高高的長梯上,正為一株高大桂樹修剪定型。這位與桂花相伴四十載的“老把式”,如今成為科技種桂的踐行者。
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“要想桂花樹賣得好,品種選擇與樹形管理缺一不可。”劉海雄從上世紀(jì)80年代開始接觸桂花苗木種植,經(jīng)歷了市場的大起大落,始終堅持技術(shù)種植。他與咸寧市農(nóng)科院、湖北科技學(xué)院專家深度合作,篩選出枝密葉茂、花香馥郁的優(yōu)良品種,并總結(jié)出一套科學(xué)的種植管理辦法。如今,他的桂園里,金桂、銀桂、丹桂、四季桂按品類分區(qū)規(guī)劃,不同樹齡的植株依密度精細(xì)管理,即便近年行情波動,因苗木品質(zhì)卓越、口碑載道,仍不愁銷路。
“過去,咸寧桂花多以苗木銷售為主,種植密度較高,金桂、銀桂等各類花色混種,不利于管理和收獲鮮花,也限制桂花樹的生長。”咸寧市桂花城建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任鄭光勇介紹,為從源頭助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展,桂花辦聯(lián)合湖北科技學(xué)院咸寧市桂花產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、市林科院等專家,將種植管理技術(shù)帶至田間地頭。同時,設(shè)立專項經(jīng)費(fèi),支持標(biāo)準(zhǔn)化桂花基地改造及建設(shè),近3年成功改造新建了標(biāo)準(zhǔn)化桂花基地2600畝。
而今的梓山湖畔江南桂谷桂花種質(zhì)資源庫,110個優(yōu)良品種茁壯成長,“嫦娥”“吳剛”等5個新品種獲國家認(rèn)證,“金桂一號”因抗病性強(qiáng)、花期長成為苗農(nóng)搶購的“明星品種”。南川水庫、鳴水泉、向陽湖等生態(tài)區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化基地里,桂花樹按品種分區(qū)種植,每畝35至50株的科學(xué)密度讓花農(nóng)收獲時可見“香雨”紛揚(yáng)。
生產(chǎn)端:機(jī)械賦能提效率 智能加工保品質(zhì)
“傳統(tǒng)打花需3人合作,用這套設(shè)備,一人即可操作,震動式采摘讓花朵品質(zhì)更優(yōu)……”在古桂源風(fēng)景區(qū),采花隊隊長吳劍正手持新購的電動打花器向花農(nóng)演示。
此前,花農(nóng)多用竹竿敲打采花,易致花朵受損變色;裝花也常以蛇皮袋等不透氣工具,影響鮮花品質(zhì)與售價。為此,咸寧市桂花辦委托華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研發(fā)專用器械,今年產(chǎn)品下線后,政府出資10余萬元采購30余套,免費(fèi)發(fā)放給專業(yè)大戶、基地與合作社,大幅提升采花效率。同時,咸安區(qū)桂花鎮(zhèn)組建4支專業(yè)采花隊,上門幫扶勞力不足的地區(qū),同步宣傳打花、收花技術(shù)要領(lǐng)。
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“今年花農(nóng)意識顯著提升,運(yùn)花改用竹筐,且能按金桂、銀桂分色采收。”桂花鎮(zhèn)柏墩村的湖北本草匯農(nóng)業(yè)公司負(fù)責(zé)人程日升介紹,在政府引導(dǎo)下,鮮桂花香氣更足、品質(zhì)更優(yōu),國慶假期前后一周便收得近30萬斤。
收花精細(xì)化、采花機(jī)械化后,加工環(huán)節(jié)亦迎來智能升級。
在咸寧高新區(qū),湖北八月花食品公司引進(jìn)一套AI鮮桂花精選設(shè)備。該設(shè)備在原來烘干、振動篩選、風(fēng)選、光電色選等4道工序基礎(chǔ)上,增加機(jī)器開展更精細(xì)的品質(zhì)把控,加工出來的干桂花品質(zhì)更有保證,價格穩(wěn)定在一斤300元以上。
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湖北本草匯農(nóng)業(yè)公司則投入200余萬元進(jìn)行技術(shù)改造,引入微波真空烘干機(jī)與AI色選機(jī),將鮮花干燥時間從12小時縮短至2.5小時,芳香物質(zhì)留存率提高28%,品質(zhì)分級后的高檔干桂花成功闖入歐洲市場。
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產(chǎn)品端:科研轉(zhuǎn)化鑄精品 產(chǎn)業(yè)鏈條顯價值
步入湖北科技學(xué)院咸寧市桂花產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院,桂香氤氳。產(chǎn)品展示廳內(nèi),桂花精華護(hù)膚品、手工香皂、精油等百余款桂花衍生品琳瑯滿目。2023年1月6日,國家林業(yè)草原桂花工程技術(shù)研究中心在此揭牌——這是全國唯一的桂花國家級科技創(chuàng)新平臺。依托該中心,負(fù)責(zé)人陳洪國帶領(lǐng)團(tuán)隊深挖咸寧桂花資源優(yōu)勢,聚焦產(chǎn)業(yè)需求科研攻關(guān),推動成果轉(zhuǎn)化。
“多虧陳洪國教授率團(tuán)隊全程指導(dǎo),從品種選擇到窨制、壓制工藝,反復(fù)對比、優(yōu)化數(shù)據(jù),我公司桂花青磚茶2024年成功上市,不僅獲國家發(fā)明專利,還摘得中國黑茶大賽創(chuàng)新產(chǎn)品金獎,首年銷售額破百萬。”咸寧市三山川茶業(yè)公司負(fù)責(zé)人王永金細(xì)數(shù)研發(fā)成果,目前該公司已成功推出桂香茶、益源固本茶、桂鄉(xiāng)茶(固體飲料)、清源茶(固體飲料)等多款桂花茶品,茶產(chǎn)品附加值提升超30%。
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武漢金桂生物科技公司則通過納米改性技術(shù),讓桂花精油留香時間延長至4—8小時,1噸鮮桂花可提煉600毫升精油、1噸純露,殘渣經(jīng)物理發(fā)酵還能產(chǎn)出500公斤酵素液,實現(xiàn)了桂花的全株利用,實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益成倍增長。
“桂花是經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益兼?zhèn)涞木G色產(chǎn)業(yè)。”陳洪國指出,桂花素有“百花營養(yǎng)之王”“天然中藥材”之譽(yù),含70余種芳香物質(zhì)、15種維生素、22種氨基酸、10余種微量元素,既是知名化妝品企業(yè)爭搶的稀缺原料,也適合開發(fā)功能食品、保健品及藥品,市場需求旺盛。隨著研究中心在桂花基因組測序、代謝組分析、功能性成分提取等領(lǐng)域的突破,咸寧正逐步形成完備產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)高附加值產(chǎn)品創(chuàng)新。
截至目前,咸寧已匯聚400余家桂花全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè),產(chǎn)品涵蓋精油、香氛、酒、醬、護(hù)膚品等460余款,千年桂韻在科技力量的加持下,正迸發(fā)出無限可能。
(來源:香城都市報 記者 陳婧 特約記者 胡劍芳 李婷婷)
(來源:極目新聞)
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