河南
大象新聞記者 李莉 楊文麗
10月31日，攜程美食林年度升級發布暨全球高端餐廳頒獎盛典舉辦，覆蓋全球68國家、512座城、超18000家餐廳的“全球味覺坐標”全面升級。
“我們不再只告訴用戶哪里有好餐廳，而是告訴他：為什么值得為它訂一張機票。”發布會現場，攜程副總裁、美食林CEO 孫天旭用必打卡餐廳、高端餐廳和家鄉味三個全面升級的榜單回答了這個問題。
全新發布的高端餐廳榜第一次將黑鉆、鉆石、鉑金三大等級重新解讀，黑鉆級餐廳將是“旅程的終極目的地”，“鉆石”定義為“目的地的味覺地標”，“鉑金”留給“城市隱藏的風味驚喜”。三個等級構成了一條可以被旅行者直接放進行程單的動線：值得專程前往、值得深度體驗、值得順手打卡。
據了解，今年，高端餐廳榜在數據初篩、行業專家打分、權威理事團最終評議的評選流程中首次引入了黑鉆用戶視角，為榜單注入了真實的市場溫度與消費洞察。
此外，2026攜程美食林榜單數據顯示，上海、北京、杭州、廣州、香港、成都、澳門構成了中國高端餐飲消費最活躍的版圖。
如果說高端榜單解決的是“值得飛去哪里”，而全新的“家鄉味”主題榜單，則瞄準了旅途里最柔軟的情緒——想家。攜程數據顯示，過去一年平臺內“川菜”“粵菜”“壽司”“參雞湯”等關鍵詞搜索量，同比漲幅達30%。
攜程美食林把中餐、日料、韓餐、東南亞菜篩選制成“家鄉味”榜單，通過家鄉代表菜系、用戶喜愛度、餐廳熱度、餐廳品質和城市熱度五大維度確保在異國他鄉也能吃到一口地道的“中國味”。目前，中餐已覆蓋13國21城。
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