降溫手腳冰到疼？3 款家常食療方安排上，吃著吃著暖到腳尖尖

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一到降溫天，不少人就會遇到同一個麻煩 —— 手腳冰涼。明明身上穿得不少，可手揣在兜里、腳裹在襪子里，還是暖不起來，甚至到了晚上鉆進被窩，腳要好久才能捂熱。這種從四肢透出來的涼，靠多穿衣服只能緩解表面，想要從里到外都暖和，其實可以試試食療的辦法。今天要分享的 3 款暖腳食療方，都圍繞補氣血、溫陽氣的思路搭配，用到的食材都是菜市場、超市里常見的，做法也不復雜，每天花點小時間做一做，吃著吃著就能感覺到暖意從身體里散開，慢慢暖到腳尖。

當歸生姜羊肉湯：秋冬暖身的經典擔當

要說秋冬季節暖身的食療方，當歸生姜羊肉湯絕對是繞不開的經典。尤其是那些一冷就渾身發緊、手腳涼得厲害，連帶著精神也不太足的人，喝上一碗，能明顯感覺到暖意從胃里慢慢擴散到四肢，整個人都舒展不少。

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這款湯的食材特別好湊齊。需要 200 克左右的羊肉，選帶點脂肪的羊腿肉或者羊排都可以，燉出來的湯會更鮮；10 克當歸，藥店一般有小包裝的，一次買一點就夠；生姜 3 到 5 片，不用切太碎；再準備 3 顆紅棗，提前把核去掉，還有 5 克左右的枸杞，最后加少許鹽調味就行。

做法也沒有復雜步驟。第一步先處理羊肉，把羊肉切成小塊，放進冷水鍋里，開大火煮，等水燒開后，會看到表面浮起一層血沫，把這些血沫撇掉，再把羊肉撈出來用溫水洗干凈，這樣能去掉羊肉的腥味。第二步，找一個砂鍋，放進洗好的羊肉，再把當歸、生姜片和去核的紅棗放進去，接著加足量的清水，水量要沒過所有食材，然后開大火把水燒開。水燒開后轉成小火，蓋上蓋子慢慢燉，大概燉 1 個半小時，直到羊肉變得軟爛，用筷子能輕松扎透。最后一步，把枸杞放進去，再煮 10 分鐘，然后加少許鹽調味，這款湯就做好了。

喝的時候能明顯感覺到，羊肉的鮮和當歸、紅棗的溫和融合在一起，沒有明顯的藥味，只有食材本身的香味。羊肉本身能帶來暖意，搭配上補氣血的當歸和驅寒的生姜，喝完整個人從里到外都覺得暖和，手腳也不會像之前那樣一直涼冰冰的。日常吃的話，不用天天喝，每周安排 1 到 2 次就可以。如果平時容易覺得口干、喉嚨燥，也可以適當減少喝的次數，根據自己的身體感受調整就好。

紅棗桂圓小米粥：日常調理的溫柔選擇

如果覺得燉羊肉湯有點費時間，或者平時腸胃比較敏感，那紅棗桂圓小米粥會是更合適的選擇。這款粥不用長時間燉煮，做法簡單，喝起來溫和養胃，不管是當早餐還是晚餐都很合適，尤其適合需要日常調理的人，比如女性朋友或者脾胃比較弱的人，喝了不僅暖和，消化起來也沒負擔。

食材方面，都是家里常囤的。需要 50 克小米，買普通的黃小米就行；5 顆紅棗，同樣要提前去核，這樣吃的時候不會硌到；10 克桂圓肉，選無核的桂圓肉更方便，不用再去核；如果喜歡有點甜味，可以準備少許紅糖，不喜歡甜的話也可以不加。

做法比燉湯更簡單。首先把小米淘洗干凈，紅棗和桂圓肉也用清水沖一下，去掉表面的浮塵，然后放在一邊備用。接著找一個煮鍋，放進淘好的小米、紅棗和桂圓肉，再加入足量的清水，水量可以根據自己喜歡的粥稠度調整，喜歡稀一點就多加點水，喜歡稠一點就少加點水。然后開大火把水燒開，水燒開后轉成小火，慢慢煮 30 分鐘左右，直到小米煮得開花，粥體變得濃稠，用勺子攪動的時候能感覺到順滑。如果想加紅糖，這時候把紅糖放進去，攪拌均勻，等紅糖完全融化就可以關火了。

這款粥喝起來口感軟糯，小米的香、紅棗的甜和桂圓的溫潤結合在一起，不用加太多糖也有自然的甜味。喝下去后，胃里暖暖的，不會覺得脹，慢慢的暖意會擴散到全身，手腳也會跟著暖和起來。而且小米本身能養胃，長期吃的話，腸胃也會覺得舒服。如果擔心吃多了桂圓容易上火，也可以適當減少桂圓的用量，或者切一小塊梨放進去一起煮，這樣能讓粥的口感更清爽一些。

生姜紅棗茶：隨時能喝的便捷暖飲

要是平時上班忙，沒時間燉湯、煮粥，那生姜紅棗茶就是最便捷的暖身選擇。這款茶不用燉煮，只用開水沖泡就能喝，不管是在辦公室還是在家，想喝的時候隨時都能泡，幾分鐘就能喝到，能快速緩解手腳冰涼的情況，特別適合忙碌的日常。

食材就兩種，準備 2 到 3 片生姜，提前把皮去掉，切成薄片；3 顆紅棗，去核后切成小塊或者薄片，這樣更容易出味；如果喜歡甜一點，也可以準備少許紅糖或者蜂蜜，等茶放溫后加進去調味。

做法簡單到不用學。先把切好的生姜片和紅棗塊放進杯子里，然后倒入剛燒開的熱水，水量沒過生姜和紅棗就可以。接著蓋上杯子蓋，燜 5 到 10 分鐘，讓生姜和紅棗的味道充分融入水里。等水的溫度降到溫熱，不燙嘴的時候，如果喜歡甜，就加少許紅糖或者蜂蜜，攪拌均勻就能喝了。

喝的時候能嘗到生姜的微辣和紅棗的清甜，剛喝下去，暖意就從喉嚨滑到胃里，很快就能感覺到身體慢慢變暖和，手腳也不會像之前那樣冰涼。在辦公室上午泡一杯，喝完整個人都有精神，手腳也能保持暖和；在家的時候，下午泡一杯，窩在沙發上喝，也特別舒服。需要注意的是，睡前一個小時內盡量少喝，避免頻繁起夜影響休息；如果空腹喝的時候覺得腸胃有點不舒服，也可以先吃點小點心，比如餅干、面包，再喝茶，這樣會更舒服。

其實改善手腳冰涼，不用依賴復雜的方法，日常飲食里多花點心思就好。這 3 款食療方各有各的好處，喜歡濃郁口感、怕冷明顯的人，可以多試試當歸生姜羊肉湯；想日常調理、養胃暖身的人，紅棗桂圓小米粥會更合適；平時忙得沒時間的人，生姜紅棗茶就能滿足需求。它們用到的食材都很常見，做法也不復雜，哪怕是廚房新手，跟著步驟做也能成功。

天氣越來越冷，與其等著手腳涼得難受，不如主動給自己做點暖乎乎的食物。晚上下班回家，煮一碗粥；周末有空的時候，燉一鍋湯；上班的時候，泡一杯茶，簡單的小事，卻能讓身體一直保持暖和。試著做起來，慢慢就能發現，手腳冰涼的情況在不知不覺中改善了，整個秋冬都能暖乎乎的。#優質圖文扶持計劃#