近悅遠來·營城興業丨公園里“長”出工業風咖啡館，邛崍“咖啡+”新場景為何出圈？

11月3日上午，小雨綿綿，邛崍甕亭公園的Parking Coffee里，幾位年輕人圍坐窗前，手捧咖啡，目光投向窗外朦朧的湖光樹影。粗獷的工業風材質與窗外柔和的自然景致形成有趣對比，卻又和諧共存。

“這里不僅是賣咖啡，還是賣一種生活方式，一種生活空間。”Parking Coffee主理人侯小鳳說。她曾經做過九年酒店經理，后來回到家鄉邛崍，在甕亭公園人工湖邊打造了這個工業風咖啡空間。

在邛崍，像Parking Coffee這樣以咖啡為媒介的新消費場景正不斷涌現，它們融合自然、文化與社會功能，成為這座歷史文化名城消費升級和城市更新的縮影。

空間煥新：

公園與糧倉的創意再造

甕亭公園Parking Coffee最大的魅力在于其獨一無二的自然區位。坐落于公園東南角，咖啡館擁有了一片喧囂都市中難得的靜謐。“就因為自己愛喝咖啡，我到別的城市都想去打卡一些好看好喝的咖啡店。”侯小鳳回憶創業初衷時說。

一整片巨大的玻璃落地窗，讓每個座位都成為觀賞公園景色的絕佳位置。人工湖、綠樹和天空盡收眼底，“借景入畫”的視野設計讓顧客在品嘗咖啡時，能完全沉浸于公園四季變換的景色之中。

邛崍的咖啡空間創新不止于城市公園。在火井古鎮，老糧倉煥發新生，原始建筑結構被完整保留，水泥灰屋頂搭著原木桌椅，落地窗將陽光和鄉野景致溫柔地框進來。書架上的書隨意攤著，音樂透著閑散，捧一杯拿鐵坐在曾經裝滿豐收的屋子里，讓人頓悟“到鄉野，即良方”的意境。

火井糧倉咖啡

這種空間再造的背后，是傳統與現代的美學對話。Parking Coffee的工業風裝修與大幅玻璃窗形成對比美學，實現自然與現代的碰撞；而糧倉咖啡館則在新舊融合中找尋平衡，既保留歷史記憶，又注入現代生活氣息。

味道創新：

在地食材的風味實驗

在Parking Coffee，一款“文君酒dirty”備受顧客青睞。它選用邛崍本地文君酒為基調，配以紅茶，入口是酒心巧克力的味道，勾起許多80后小時候的回憶。“我們會在店里加入很多邛崍本地的元素。”侯小鳳介紹，“比如孔明街道的柿子，從河邊撿來的芭蕉葉插在店里……”

鄉村咖啡館的味道實驗同樣精彩。“米湯咖啡”成為連接鄉村與城市的味覺橋梁。用老水碾磨出的新米慢火熬出濃稠米湯，與新鮮萃取的咖啡液完美融合，呈現出稻谷甘甜與咖啡醇厚結合的順滑口感，是鄉村慢時光與城市快節奏的溫柔握手。

這些創新飲品不僅是一種味覺享受，更成為連接顧客與邛崍風土的情感紐帶。每一杯特調都承載著在地文化記憶，讓消費者在品味咖啡的同時，也能感受到邛崍深厚的歷史文化底蘊。從文君酒到本地新米，從當季柿子到河邊的芭蕉葉，邛崍的咖啡師們正用本地食材講述著屬于這片土地的故事。

價值革新：

消費場景的功能進化

在邛崍，咖啡館的功能已遠超飲品本身，它們正成為連接社區、激活鄉村的多元空間。“開了咖啡店以后，朋友帶朋友，還拉上各自的朋友來打卡。”侯小鳳表示，“因為我以前做酒店的經理，我有很多客戶是從來沒有碰過面，只是互相有過工作的一些交集，但現在，有時候他們會經常過來找我玩兒。”

這些精心打造的咖啡館，常常成為本地居民與外來游客共享的“文化客廳”。無論是在文脈坊星巴克段公館店看到的各類顧客，還是在火井鎮老糧倉里同時服務于游客和本地人的場景，都體現了這一點。這些空間不僅是品咖啡的地方，更是社交、辦公和了解本地文化的復合場所。

走進Parking Coffee，侯小鳳正在為客人準備文君酒dirty，咖啡機的聲音與窗外的寧靜形成鮮明對比。“能夠自己想做什么就做什么，就是最大的自由。”她笑著說，“我喜歡這樣的生活，想做啥，可以放開手去做。”

在邛崍，越來越多的創業者如侯小鳳一般，以咖啡為紐帶，將自然生態、文化傳承與社區營造相融合，重塑城市休閑生活方式。這些散落在公園、公館與鄉野的咖啡空間，不僅是消費場所，更是都市人尋找詩意棲居的精神容器。它們既塑造了城市新形象，也體現了邛崍全面踐行“近悅遠來”營城理念，推動文商旅體深度融合發展的生動實踐。

記者丨王維 楊柳 向麗琴

編輯丨王秋月