甘肅民勤：全鏈牧歌新 “羊”帆再起航

深秋時(shí)節(jié)，河西走廊東端的民勤綠洲，天高云淡。

石羊河兩岸，連片的養(yǎng)殖棚舍在陽光下熠熠生輝，預(yù)示著一年中最豐盈的收獲。這片以治沙聞名世界的土地，如今正以“中國肉羊之鄉(xiāng)”的金字招牌，在“十四五”的征程上，繪就一幅產(chǎn)業(yè)興旺、百姓富足的壯美畫卷。

文化鑄魂，厚植產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基

地處絲路通衢，民勤坐落于農(nóng)耕文明與游牧文明的交匯處。在這片土地上，養(yǎng)羊不僅是世代相傳的生產(chǎn)方式，更深深融入了百姓的日常生活。從日常飲食到居住穿戴，從民間藝術(shù)到節(jié)慶禮儀，羊始終扮演著重要角色，逐漸從單純的家畜升華為象征吉祥的文化符號。

歷史考證表明，民勤養(yǎng)羊傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長。沙井文化遺址出土的“羊型銅牌飾”見證著距今2800多年前的東周時(shí)期，已有先民在此牧羊生息。史料記載，當(dāng)時(shí)駐牧于此的匈奴民族曾將優(yōu)質(zhì)肉羊作為貢品，進(jìn)獻(xiàn)給西漢王朝。而經(jīng)中國科學(xué)院院士任繼周等學(xué)者考證，民勤白亭海正是漢代蘇武牧羊的“北海”故地，這段歷史佳話為民勤羊文化增添了濃墨重彩的一筆。

“我們?nèi)诠艆R今，堅(jiān)持文化傳承與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同頻共振，讓積淀深厚的羊文化成為驅(qū)動肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新引擎。”民勤縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長張輝明介紹，基于這一思路，“十四五”期間，民勤將打造“民勤肉羊”區(qū)域公共品牌作為核心戰(zhàn)略。一方面，為品牌“講故事”，將“沙井文化”遺址、蘇武牧羊傳說等獨(dú)特的歷史文脈深度融入品牌定位與傳播；另一方面，為品牌“強(qiáng)支撐”，依托其羊肉無腥不膻的卓越品質(zhì)，成功將文化軟實(shí)力轉(zhuǎn)化為品牌的硬核競爭力，擦亮了這塊源自歷史、成就于當(dāng)下的金字招牌。

此外，在民勤，羊肉烹飪已發(fā)展成獨(dú)具特色的飲食文化。柴火烤全羊、全羊湯沙米面條、羊肉綁份子、鎖陽羊肉等特色美食，既是重大節(jié)慶和招待貴客的必備佳肴，也讓“看景上杭州，吃羊到民勤”的美譽(yù)廣為流傳。以此為契機(jī)，“十四五”期間，民勤縣積極推動產(chǎn)業(yè)融合，深度開發(fā)特色羊肉美食，大力發(fā)展鄉(xiāng)村餐飲與特色旅游，形成了“以餐促旅、以旅帶產(chǎn)”的良性循環(huán)。這條“文化+產(chǎn)業(yè)”的新路徑，有效延伸了價(jià)值鏈，為縣域經(jīng)濟(jì)注入了全新活力。

如今，民勤縣深厚的羊文化傳承爆發(fā)出巨大的產(chǎn)業(yè)能量，成為驅(qū)動肉羊產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展的核心引擎。隨著“民勤肉羊”成功入選“甘味”農(nóng)產(chǎn)品“好中優(yōu)”產(chǎn)品目錄，不僅實(shí)現(xiàn)了品牌價(jià)值的“關(guān)鍵一躍”，更在實(shí)踐層面將文化底蘊(yùn)轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)盛景，為這五年發(fā)展畫上了濃墨重彩的一筆。

創(chuàng)新驅(qū)動，激活全域振興動能

民勤，河西走廊的生態(tài)鎖鑰之地，猶如一柄綠色的楔子，緊緊扼守在騰格里和巴丹吉林兩大沙漠之間，是我國北方重要的生態(tài)安全屏障。然而，這片在風(fēng)沙線上堅(jiān)韌生存的土地，卻擁有著發(fā)展農(nóng)牧業(yè)的黃金稟賦。它坐落在北緯38°的黃金地帶，得天獨(dú)厚的光熱資源、干燥氣候與天然隔離條件，為現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展提供了極為理想的自然環(huán)境。

“‘富礦精開’，民勤土壤礦物質(zhì)富集，孕育了苜蓿、茴香等150多種營養(yǎng)豐富、氣味芬芳的耐鹽堿牧草。”民勤縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長劉洪彬介紹，依托這一資源稟賦，“十四五”期間，民勤縣通過培育龍頭企業(yè)、建設(shè)養(yǎng)殖基地、發(fā)展專業(yè)合作社和示范戶，創(chuàng)新推行“企業(yè)帶基地、基地帶大戶、大戶帶整村”的發(fā)展模式，推動肉羊養(yǎng)殖走向規(guī)模化、集群化發(fā)展道路。

深秋的民勤，家家戶戶的場院里堆起了金黃的草料，空氣中彌漫著收獲的氣息。在大灘鎮(zhèn)北東村，干部群眾正忙著談羊事、干羊活、盤算著今年的“羊財(cái)”。養(yǎng)殖戶李建功信心滿滿：“最近剛出欄20多只羊，收入一萬多元。現(xiàn)在存欄35只，準(zhǔn)備借助‘聯(lián)戶養(yǎng)殖’新模式，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，讓小農(nóng)戶更好對接大市場。”這樣的致富故事在民勤比比皆是。

在大壩鎮(zhèn)胡楊園農(nóng)林牧產(chǎn)銷專業(yè)合作社，一場以“優(yōu)種”為核心的產(chǎn)業(yè)升級正在推進(jìn)。“我們堅(jiān)持以本地優(yōu)良品種為母本，全面引進(jìn)多胎、肉用性能突出的湖羊，系統(tǒng)開展經(jīng)濟(jì)雜交。”合作社負(fù)責(zé)人李玉開介紹，通過這種創(chuàng)“芯”育種模式，旨在優(yōu)化種群結(jié)構(gòu)，培育兼具適應(yīng)性與高產(chǎn)性的新品種，為民勤肉羊產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)數(shù)量增長向高質(zhì)量效益發(fā)展提供硬支撐，構(gòu)筑起產(chǎn)業(yè)競爭的新優(yōu)勢。

“回顧‘十四五’，我們始終將‘家家建棚、戶戶養(yǎng)羊’的群眾性生產(chǎn)模式，作為夯實(shí)產(chǎn)業(yè)根基、推動提質(zhì)增效的核心抓手。”劉洪彬表示，如今，星羅棋布的專業(yè)村、蓬勃發(fā)展的繁育戶和標(biāo)準(zhǔn)化的育肥小區(qū)，共同勾勒出民勤肉羊產(chǎn)業(yè)“點(diǎn)、線、面”協(xié)同發(fā)展的壯闊圖景。這既為鄉(xiāng)村全面振興提供了堅(jiān)實(shí)的“硬支撐”，也為“十五五”肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)勁的“新動能”。

鏈?zhǔn)桨l(fā)展，構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系

民勤肉羊產(chǎn)業(yè)，優(yōu)勢在“特色”，核心在“鏈”。

面對從數(shù)量擴(kuò)張到質(zhì)量提升、從松散聯(lián)接到緊密協(xié)作、從單點(diǎn)帶動到集群發(fā)展的深刻變革，“十四五”期間，民勤縣以全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)為主線，統(tǒng)籌內(nèi)外市場，通過延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，持續(xù)放大產(chǎn)業(yè)聚合效應(yīng)，推動肉羊產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

在民勤縣純種湖羊種羊場內(nèi)，現(xiàn)代化智能羊舍整齊排列，自動刮糞機(jī)、智能新風(fēng)系統(tǒng)等設(shè)備有序運(yùn)轉(zhuǎn)，為種羊生長提供了優(yōu)越環(huán)境。“我們通過提純復(fù)壯、選育選留，充分發(fā)揮湖羊耐粗飼、繁殖力強(qiáng)的優(yōu)良特性。”民勤縣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理張福德介紹，種羊場創(chuàng)新推行“貸羊還羊、借種收羔”模式，為全縣種羊擴(kuò)繁場、養(yǎng)羊?qū)I(yè)村和繁育戶持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)種源。在夯實(shí)種源基礎(chǔ)的同時(shí)，民勤縣將目光投向產(chǎn)業(yè)鏈中下游的加工環(huán)節(jié)。

在民勤縣同澤農(nóng)業(yè)有限公司加工車間里，現(xiàn)代化羊肉精深加工生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們嫻熟地將羊只精細(xì)分割成全排、半排、羔羊肉卷等十余種產(chǎn)品。“我們主攻高端餐飲、大型商超等渠道，同時(shí)積極拓展電商平臺，讓民勤羊肉搭乘數(shù)字快車直達(dá)消費(fèi)者。”公司總經(jīng)理武得虎說，這套從牧場到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈，不僅提升了產(chǎn)品附加值，更打通了市場銷售的“最后一公里”。

為確保產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，民勤縣在政策支持上下足了功夫。“十四五”期間，該縣按照高質(zhì)量發(fā)展要求，橫向聚焦協(xié)作鏈、縱向瞄準(zhǔn)供應(yīng)鏈，圍繞“羊”產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)發(fā)力。從飼草料種植收貯、良種引進(jìn)繁育，到標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、屠宰加工升級，各環(huán)節(jié)都享受到精準(zhǔn)的獎補(bǔ)扶持，推動全產(chǎn)業(yè)鏈“首尾相連、上下銜接”形成了三鏈協(xié)同的發(fā)展格局。

針對肉羊產(chǎn)品對外銷售的特殊需求，民勤縣還創(chuàng)新探索出符合縣情的冷鏈物流模式。通過運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，支持企業(yè)建設(shè)預(yù)冷集配中心、倉儲配送設(shè)施，購置專用冷藏運(yùn)輸車輛，有效補(bǔ)齊冷鏈物流短板，確保民勤羊肉能夠“鮮”行天下。

染白綠洲滿天云，灑向市場遍地香。站在“十四五”收官的歷史節(jié)點(diǎn)，頭戴“中國肉羊之鄉(xiāng)”桂冠的民勤縣，正以“農(nóng)牧結(jié)合、生態(tài)循環(huán)”為航向，以全鏈條升級為抓手，加速推動肉羊產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，為“十五五”高質(zhì)量發(fā)展的開篇畫卷，添上濃墨重彩的“羊”業(yè)華章。

（馬愛彬）