深秋“清肝”花，排出“肝毒”，肝凈眼明，眼睛不干、不澀、不花

“待到重陽日，還來就菊花。”

馬上就是重陽節了，您的行程計劃里，是否有賞菊一項呢？

菊花于農歷九月傲霜而開，自古便被賦予了高潔、堅韌的精神內涵，陶淵明的“采菊東籬下”更使其成為一種隱遺的文化符號。

更值得一提的是，這菊花不僅賞起來風雅悠然，品起來，更是妙在其中。

漢代《西京雜記》記載重陽飲菊花酒可“令人長壽”，唐代的菊花糕、宋代的菊花宴，皆是古人以菊花入饌的優雅浪漫。

《神農本草經》中，更是將菊花列為上品。

它不僅賞起來很“養眼”，入饌后更是能“養眼”。

今天，我們就來聊聊菊花是如何養眼的。

清肝而明目

菊花可以通過清肝而明目。

中醫認為，菊花味辛、甘、苦，微寒，歸肺、肝經。苦泄熱，可清肝經火熱；而肝主目，肝開竅于目，目為肝之外候，因此菊花通過清肝經火熱以明目。

即使是脫離中醫的理論，肝臟和眼部健康也是有密不可分的關系的。

不信？那咱們往下看。

不知道您在日常生活中有沒有這樣的體驗：

跟久未謀面的醫生朋友偶遇，他“一搭眼兒”，就看出了您血脂代謝不正常，悠悠然對您說了一句：“去醫院查一下血脂吧，你血脂可能有些高。”

您就琢磨了呀：“我這也不胖啊，血脂還能高？”

結果去醫院一檢查，嘿，還真是高！

這時候您是否會覺得：“哇，神了，這是怎么看出來的？”

這很有可能就是通過眼睛看出來的。

一些年紀稍大的人，在黑眼球邊緣會出現一圈灰白色的、寬約1~2毫米的環狀結構，這個環通常被稱為“老年環”。

因為這個環的形成與血脂代謝有一定的關系，所以您的醫生朋友只需“在人群中看了你一眼”，就知道，您的肝臟可能出現了一些“小問題”，應該去進行一下血脂檢查了。

此外，血脂代謝異常還有可能會引起機體血流動力學的改變，增加血液粘稠度，使視網膜組織缺血、缺氧，出現微循環障礙，導致眼底一系列的微血管病變。

所以，您看，“肝開竅于目”，并不是一句空話。

研究表明，菊花水煎劑能夠激活肝微粒體中膽固醇羥化酶，加快膽固醇代謝；菊花提取物能降低低密度脂蛋白濃度，在抑制其危害的同時保持血清總膽固醇的穩定；菊花提取物對高脂膳食的膽固醇和三酰甘油的升高也具有抑制之功。

菊花山楂飲

如果有血脂高、血壓高之類的問題，可以泡一些菊花來喝。

在品種的選擇方面，可以選擇白菊花，3克左右就可以。

如果伴隨著輕度脂肪肝，可以再加入15克山楂。

需要提醒的是，這里說的參與脂類代謝僅僅是現代醫學看來的肝臟本領的一小部分，肝臟主疏泄、主調情志，其本領要遠遠多于此的。

另外，脂類代謝所涉及到的臟器也很多，脾胃在其中更是有著重要的影響，人體是一個整體，很多代謝都需要臟腑器官的“共同合作”，切不可顧此失彼。

消炎而明目

隨著電子產品的普及，現代人眼部不舒適的發生情況越來越多。

不論是長期用眼后的紅腫疼痛，還是勞累疲憊后的視物不清，都很影響日常的工作和生活。

眼部經常有輕微的炎癥，可又不能總吃抗生素，怎么辦？

菊花或許可以幫到我們。

桑菊茶：

若是眼睛經常發紅、發炎，可以喝桑菊茶。

比如，許多朋友眼睛經常出現發紅、怕光、易流淚的情況，對于這部分人群，可以喝一些桑菊茶。

取黃菊花5克，干桑葉5克，用熱水沖泡就可以。

如果您紅眼病反復發作，或者容易發生瞼腺炎（麥粒腫）也可以喝此茶來進行調養。

這個時候，我們在桑葉的選擇方面，選霜桑葉是比較好的，調養力度會強一些。

研究顯示，當眼部炎癥的時候，會產生較多的氧自由基，引發生物膜中的脂質過氧化，從而破壞生物膜。菊花中的活性物質具有較強的清除活性氧自由基的能力，故而在眼部炎性問題的調理中是有一定幫助的。

多種眼部疾病的調養

除了上文中我們提到的明目之功，菊花對很多眼部問題，都有調養能力，只不過不可“急功近利”，需要“緩緩圖之”。

正如《本草新編》中所言：“甘菊花，氣味輕清，功亦甚緩，必宜久服始效，不可責以近功，惟目痛驟用之，成功甚速，余則俱于緩始能取效也。”

從現代科學的角度來看，這得益于菊花所含有的多種對眼睛有益的活性成分。

木犀草素

菊花中的木犀草素可以通過對眼部新生血管進行調節，從而減輕糖尿病并發的白內障等問題；對于老年性黃斑變性，木犀草素能影響氧化應激誘導的細胞凋亡，減少促炎性細胞因子；木犀草素還可以通過抑制炎癥因子和氧化應激，來改善糖尿病導致的晶體神經退行性病變。

槲皮素

我們之所以能看到這個“花花世界”，離不開“光”的存在。

想象一下，在伸手不見五指的漆黑深夜，即便是視力再好的人，也很難看清周圍的環境。

感光細胞就是我們眼睛中感受“光”的小可愛

感光細胞從我們的視野范圍吸收“光”，然后經過一系列復雜的過程，將信號傳進大腦，而后大腦對這些信號進行處理，以呈現一個完整的視覺世界。

菊花中的槲皮素可以保護我們的感光細胞、雙極細胞，減少炎癥反應，延緩白內障。

香葉木素

香葉木素可以通過減少DNA的損傷與降低視網膜色素上皮細胞氧化應激所致的凋亡而起到對視力的保護之功。

此外，菊花中的黃芩素、芹菜素等多種成分，經研究證實，都對眼睛有很好的保護能力。

不同菊花各有側重

相信細心的您已經發現了，在上文中針對不同問題進行調理的時候，我們時而選用的是白菊花，時而是黃菊花。

不同的菊花區別在哪里呢？會不會很難區分和記憶啊？

其實很簡單，只需要了解下面這三句話，在日常生活的應用中，就基本夠用了：

清肝明目——白菊花；

疏散風熱——黃菊花；

清熱解毒——野菊花。

這也就是上文中清肝明目降血脂的菊花山楂飲里面我們選用的是白菊花，而消炎的桑菊茶中我們選擇黃菊花的原因之一。

而野菊花側重于清熱解毒，有很好的抗菌、抗病毒能力，往往是以藥用為主的。

需要注意的是，菊花微寒，脾胃虛寒的人不要多喝，以免損傷胃氣。

元稹說：“不是花中偏愛菊，此花開盡更無花。”

細細想來，何必呢？

我們生活中的絕大多數煩惱，何嘗不是期待落空造成的呢？

不必過于傷春悲秋，錯過了素潔高雅的秋菊，前方還有傲雪迎風的寒梅；錯過了霞光萬丈的落日余暉，前方還有璀璨晶瑩的漫天繁星。

愿我們即便歷經滄桑后，依然能夠保持對生活的熱愛和執著。

無論日常瑣事如何沉悶繁雜，愿您依然能保持嫣然淺笑，眼波流轉間，萬種風情盡在不言中。