雞排哥成立工作室，讓真誠付出者都能“飛上枝頭變鳳凰”

據報道，10月7日，記者從不少網友發布的視頻中看到江西景德鎮網紅“雞排哥”攤位已正式安裝專屬空調，由便攜式發電機發電。網友：太有實力，每天家具都在升級！瀟湘晨報記者查詢天眼查發現，近日，景德鎮市珠山區李俊永餐飲管理工作室（個體工商戶）成立，經營者為李俊永（雞排哥），經營范圍為餐飲管理、食品銷售。

當景德鎮的夜市飄起熟悉的煙火氣，“雞排哥”李俊永的攤位前悄悄多了一臺專屬空調——由便攜發電機帶動，在秋意漸濃的夜晚送出恰如其分的暖意。這看似微小的變化，被眼尖的網友記錄下來：“太有實力，每天家具都在升級！”而幾乎同時，一家名為“景德鎮市珠山區李俊永餐飲管理工作室”的個體工商戶正式注冊成立。從街頭攤位到擁有名號的工作室，雞排哥完成的不只是一次經營升級，更像是一種宣言：哪怕起步于市井煙火，真誠的付出，也終能開出屬于自己的花。

有人說，雞排哥的走紅是運氣，是偶然。但一路關注他的人知道，那不是一夜爆紅，而是日子熬出來的“人間真實”。他的攤位從簡易推車開始，一步一步地添置、一點一點地改進。沒有夸張的表演，沒有刻意的營銷，他靠的是食材新鮮、分量扎實、服務周到。是那種把一份小生意認真做好的樸素誠意。在人人追逐流量、渴望快速變現的今天，雞排哥偏偏選擇在油鍋前守著一份近乎“笨拙”的堅持。這份堅持，恰恰是許多網紅攤位所缺失的“地基”。

而成立工作室，則像是這份誠意終于被看見、被認可。從流動攤販到正式工商戶，雞排哥走出的不只是身份的轉變，更是一種可復制的成長路徑。他沒有背景、沒有資本，唯一的資源就是愿意吃苦、愿意用心。天未亮就去選材備料，夜深了還在回應老客的需求，一份醬料、一塊雞排，都反復調整、毫不馬虎。這些細節不煽情、不壯觀，卻真正打動了人心。而那張工商戶營業執照，就像是給這份“踏實”發了一張通行證。它告訴所有人，哪怕你來自街頭，也能走向更遠的地方。

也有人質疑，雞排哥是不是只是蹭上了“網紅經濟”的快車？但剝開流量的外衣，真正支撐他走到今天的，不是曇花一現的關注，而是那份始終未變的“人情味”。如今的消費者越來越清醒，他們不再輕易為噱頭買單，反而更珍惜那些有溫度、有誠意的小生意。雞排哥之所以能留得住人，正是因為他把每一位客人都當作街坊鄰居，把每一份產品都看作自己的臉面。這份誠意，遇上了當下人們對“煙火氣”的深度向往，也讓他在一眾曇花一現的網紅中站穩了腳跟。

雞排哥的“修煉”之路，也給無數像他一樣在底層打拼的人帶來了真實的信心。我們身邊從不缺這樣的人：凌晨四點出攤的豆漿嫂、巷口修鞋二十年的老師傅、社區里默默理發的阿姨……他們或許從未上過熱搜，卻是城市煙火中最堅韌的底色。雞排哥成立工作室啟示我們：哪怕起點再低，只要你愿意沉下心來、真誠付出，也能一步步把日子過成想要的樣子。

當然，成立工作室不是終點，而是一個全新的起點。隨之而來的，是更規范的管理、更嚴格的品控、更長遠的責任。未來的路未必一帆風順，但雞排哥已經用他的行動告訴我們：這個時代或許喧囂，但從不辜負認真做事的人；流量會來來去去，但真誠能沉淀為信任；捷徑或許誘人，但只有腳踏實地，才能走得穩、走得遠。

從一輛小推車到一間工作室，雞排哥沒有創造奇跡，他只是沒有放棄平凡里的堅持。他的故事之所以動人，正是因為它不懸浮、不遙遠。就像我們每個人都可能經歷的生活。而他讓我們看見：在這片充滿煙火氣的大地上，每一份真誠的付出，都不會被辜負；每一個用心生活的人，都有機會“飛上枝頭變鳳凰”，不是一躍而上，而是一步一步，在油煙的日常里，長出翅膀。