北京
“糖葫蘆好看，它竹簽兒穿”
冰糖葫蘆與糖炒栗子、烤白薯
被視為老北京冬日里
最具風味的三種時令小吃
今年
裹上奶皮子的冰糖葫蘆
成了新晉網紅
一夜之間爆火
奶皮子糖葫蘆，到底是什么？
所謂奶皮子糖葫蘆，比較常見的，是在傳統糖葫蘆外面貼一層奶皮子。也有把山楂剖成兩半，將一小塊奶皮子包在中間，最后裹糖漿的“夾心版”。還有更創新的版本，把山楂換成陽光玫瑰、草莓，甚至無花果、菠蘿蜜、榴蓮，中間填上酸奶，最后再貼一層奶皮子……幾乎集齊所有網紅食材。奶皮子、糖葫蘆感覺一輩子都不會有交集的兩個食物，湊到一起后，原本賣幾塊錢的東西瞬間漲了好幾倍身價！
這么貴有買的嗎？
有的是
因為…吃貨們的心動了
排隊4小時
“我高低要嘗嘗
是個什么味兒”
北京團結湖某糖葫蘆店門口顧客排起長隊
奶皮子糖葫蘆為啥一下就火出了天際？ 關鍵就在于它玩了一次"味覺跨界"。以前糖葫蘆都是在山楂、草莓這些水果里打轉，最多加個山藥或者橘子。但這次它直接跨出了水果圈，和醇厚的奶皮子組了個CP。一邊是童年的記憶，一邊是全新的體驗，這種既新鮮又懷舊的感覺，算是精準拿捏住了人們的情緒價值。
其次，大家之所以排隊也想吃一串奶皮子糖葫蘆，不過就是為了體味一秒屬于當下的快樂，嘗一口陌生而新奇的美食。畢竟，任何日常的小小體驗，都是生活儀式感的一部分。出于珍貴的好奇心，給自己一份入冬的儀式感未嘗不可 。
當然，網紅美食的熱度能維持多久，還得打個問號。但不管怎么說，奶皮子糖葫蘆的走紅，確實給了我們啟發：哪怕是最傳統、最普通的東西，只要敢想敢創新，就有可能重新煥發活力。
你愿意為它買單嗎？
評論區聊聊
來源：BRTV新聞
評論員：李杜
編輯：吳文娟
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
