湖北
11月4日，據媒體報道，廣東深圳的鄒女士在社交平臺上發布一段“姑姑把1000多元錢一斤的魚膠當成腐竹”的視頻，在社交平臺引發熱議。
鄒女士告訴記者，近日她姑姑清理冰箱時發現了這份魚膠，因外觀與腐竹有幾分相似而鬧了烏龍。鄒女士說，姑姑先是嘗試油炸，發現魚膠始終不膨發，隨后又加了大量辣椒與魚塊同燜，最終得到了一盤“咬都咬不動”的菜肴。
鄒女士表示，發布視頻只是覺得場面好笑，想記錄生活趣事，完全沒有責怪姑姑的意思。
魚膠怎么吃？
魚膠，也稱魚肚、花膠
其與燕窩、魚翅齊名
有“海洋人參”之譽
主要成分為高級膠原蛋白
多種維生素及鈣、鋅等多種微量元素
有多種多樣的吃法
花膠紅棗湯
做法：花膠適量，紅棗4-5個，加水適量，一起燉煮好放入冰糖即可食用。此湯可加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉，味道更香濃。
花膠煲骨湯
做法：花膠適量，豬骨或雞骨洗凈，加水適量，燉煮后加調料即可食用。
花膠野生菌湯
做法：花膠適量，蟲草花、姬松茸、羊肚菌等菌類洗干凈后溫水浸泡1小時，將浸泡后的水和花膠一起倒入燉鍋（可適當加點肉類），燉煮后下調料即可食用。
花膠奶凍
做法：取花膠適量和牛奶放入燉盅，隔水燉2.5小時。燉好加冰糖調味，燉好的牛奶花膠待涼后,放入冰箱保鮮層，2小時取出花膠奶凍就完成了。把燉好的牛奶花膠倒在挖掉籽的木瓜里，用保鮮膜封緊，放冰箱保鮮2-3小時取出并切塊就是木瓜花膠奶凍。
來源：青島廣電解碼新聞、湛江發布、廣州日報
（來源：錢江晚報）
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