江西
周一開(kāi)工，辦公室的日常就是周末在家怎么被娃氣哈，整個(gè)人特別疲憊，連做飯的力氣都沒(méi)了。其實(shí)，不要太急躁不要太卷，我一直都覺(jué)得松弛一點(diǎn)的家庭關(guān)系，才是孩子成長(zhǎng)的舒適區(qū)，不要把事情想的太復(fù)雜。
做飯，不也是一樣的道理。簡(jiǎn)單有時(shí)也是一種美妙的味道，比如，這鍋蘑菇焗牛肉。
一滴水都不用加，所有的鮮美，都來(lái)自蘑菇自己逼出的汁水，那口湯，簡(jiǎn)直就是天然的味精，喝一口鮮掉眉毛。
做法簡(jiǎn)單到不行。少許油鹽，蘑菇鋪滿砂鍋底，再鋪上腌好的嫩牛肉。
蓋上蓋子，開(kāi)小火，你很快就能聽(tīng)到鍋里傳來(lái)“咕嘟咕嘟”的輕響。那是蘑菇和牛肉在悄悄“出水”，香氣從鍋蓋縫里鉆出來(lái)，霸道又溫柔。
牛肉吸飽了菌菇的精華，嫩滑到不可思議，一點(diǎn)也不柴。蘑菇片也軟軟的，裹滿了肉香。
真的太香了，再多的疲憊也能被瞬間撫平。
下拉菜譜，今晚就犒勞一下自己。
用食物本身的鮮甜
治愈那個(gè)疲憊的你
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