大洼三十載深耕，育出北國“黃金甲”

遼河潮起帶秋光，葦蕩深處蟹正黃。

青背初承霜露白，金爪輕劃稻花香。

籠中漸滿肥膏溢，釜里剛蒸鮮韻長。

莫道江南多珍味，北國此鮮最難忘。

　　當(dāng)遼河的秋風(fēng)掠過葦田，稻浪翻涌間便藏著大洼最鮮活的詩意——那金爪黃毛、體肥爪壯、膏滿黃溢的河蟹，正馱著三秋的豐腴，從64.8萬畝水田里爬向全國的餐桌。這里的河蟹產(chǎn)業(yè)，早已不是簡單的養(yǎng)殖故事，而是一曲跨越三十載的田園交響曲。

　　成片稻田與蟹共生，葦田藏著生態(tài)密碼，水面漾著豐收漣漪，共同托起沉甸甸的河蟹產(chǎn)量。大洼把“蟹事”做成了亮眼的大文章：扣蟹與大眼幼體供給量在全國占據(jù)重要份額，每一份產(chǎn)出背后，都是大洼人對水土的敬畏與深耕；超十億元的產(chǎn)值，更讓這只小螃蟹，穩(wěn)穩(wěn)成了遼寧現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“支柱擔(dān)當(dāng)”。

　　從大洼的水田出發(fā)，這些“黃金甲”的足跡遍布四方。北京的宴席上、上海的商超里、廣州的早茶中，都能尋到它鮮美的身影；更跨過關(guān)隘，遠銷韓國與香港，3500噸扣蟹出口創(chuàng)匯超1億元，讓北國蟹香飄向更遠的山海。

　　這份產(chǎn)業(yè)的興旺，離不開龍頭企業(yè)的引領(lǐng)。盤錦光合蟹業(yè)、遼寧每日農(nóng)業(yè)兩大國家級龍頭企業(yè)，以“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，串聯(lián)起超1萬戶農(nóng)民的生計，讓蟹農(nóng)的腰包跟著產(chǎn)業(yè)一起鼓起來。不僅如此，精深加工更讓螃蟹“渾身是寶”：醉蟹的醇厚、蟹醬的濃郁、蟹羹的鮮甜，把秋日的鮮美封存在罐中，培育出3個省級品牌，15億元的加工年產(chǎn)值帶動5萬人就業(yè)，人均年增收3000元，讓產(chǎn)業(yè)鏈的每一環(huán)都充滿生機。

　　蟹香之外，更有文化添彩。連續(xù)22屆盤錦蟹文化系列活動，早已成為大洼的秋日符號。蟹王蟹后的爭霸賽里藏著養(yǎng)殖的匠心，萬人品蟹大會上滿是共享的歡騰，短視頻大賽中定格著產(chǎn)業(yè)的活力。當(dāng)“盤錦河蟹”以467.88億元的品牌價值位居遼寧農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌第二，903分的品牌強度，便是對這份“文化+產(chǎn)業(yè)”融合最好的認可。

　　而這一切的背后，是科技賦予的底氣。盤錦光合蟹業(yè)首創(chuàng)的生態(tài)育苗技術(shù)、稻田養(yǎng)蟹模式，像為河蟹產(chǎn)業(yè)插上了翅膀；國內(nèi)首個北方河蟹新品種“光合1號”的選育，6項國家省部級科研課題的攻克，82項科技成果的落地，讓大洼的河蟹養(yǎng)殖，始終走在行業(yè)的前沿。

　　如今，遼河兩岸秋正濃，大洼的蟹塘里依舊熱鬧。這只小螃蟹，早已超越了食材的意義，它是大洼人用三十載光陰釀出的田園詩，是北國水鄉(xiāng)寫給現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的答卷，更是每一個奮斗者與這片土地共同譜寫的豐收樂章。

　　未來，大洼區(qū)將以稻蟹現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為抓手，持續(xù)推進規(guī)模化、集約化、品牌化、企業(yè)化、組織化發(fā)展，全力構(gòu)建具有區(qū)域特色和全國影響力的河蟹產(chǎn)業(yè)集群，為鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供堅實支撐。