和尚們每天吃素，為何個個肥頭大耳？看看他們的伙食就明白了

無論是在古裝劇里的胖和尚，還是現實寺廟里慈眉善目的師傅們，似乎都逃不過“肥頭大耳”的形象，和尚不是吃素的嗎，不吃肉、不喝酒、生活清淡。

那為啥還會胖成這樣，真是讓人一頭霧水，其實，這背后的原因，說簡單也簡單，說復雜也真不少，這得從佛教傳入中國的那一天起，這個“吃素也胖”的謎團就已悄悄埋下了種子。

和尚胖，是從“安逸”開始的

這事發生在公元67年，也就是東漢時期，當時的漢明帝劉莊，做了個夢，夢見一個金光閃閃的人從西方飛來，落在皇宮正殿。

這夢稀奇，皇帝一覺醒來，趕緊找博士傅毅解夢，傅毅一聽，眉頭一挑，說這可不是普通的夢，那金人多半就是“佛”。

于是漢明帝當即派了蔡愔等人，沿著絲綢之路一路西行，去尋求佛法，他們走啊走，走到了今天的阿富汗一帶，遇上了高僧竺法蘭。

帶著佛經和佛像，浩浩蕩蕩歸來，皇上高興得不行，立馬在洛陽建了中國第一座佛寺白馬寺，從這一步開始，佛教就在中國扎了根。

而和尚這個群體，也慢慢從沿街化緣的苦行僧，變成了寺廟里的“香火接收員”，尤其是佛教本土化之后，越來越多的人捐錢供奉，寺廟成了香火鼎盛的地方。

和尚們的生活也逐漸安逸下來，不用風吹日曬，不用為三餐奔波，每天在寺里打坐念經、接受供養，日子過得比尋常百姓還穩當。

問題也就來了：生活安逸、運動量少、熱量攝入不低，這不就是“肥胖三件套”嗎，所以說，和尚變胖，早就埋下了伏筆。

曾經的“大魚大肉”

很多人以為和尚從來只吃素，這其實是個誤會，在南北朝的時候，和尚不僅不忌口，甚至吃得比皇帝還好。

這得從梁武帝說起，蕭衍這個人，對佛教熱愛到了極致，不但親自出家幾次，還一紙詔令把佛教定為國教。

百姓一看皇帝都剃頭了，那還等什么，紛紛追隨，有的是真的信，有的圖個清凈生活，寺廟里人滿為患，出家成了“鐵飯碗”。

那時候的和尚，是可以吃肉的，別說素齋，佛門里頭“大魚大肉”也是常事，據說有的寺廟每天的伙食比宮廷宴席都好，山珍海味、五谷雜糧一樣不少。

本來寺廟是富人捐錢的地方，香火錢一來，生活自然不差，問題也就來了：當越來越多壯年勞動力跑去出家，田地沒人種，國家財政開始吃緊。

梁武帝一看不對勁，立馬來個“急剎車”：和尚以后必須吃素，這下好了，一刀切，讓不少人直接還俗回家，據《南史》記載，這時候佛教內部開始分化：一派堅持吃素，叫“大乘”；另一派覺得吃肉沒啥問題，叫“小乘”。

吃素的和尚多了，肉是沒了，但生活方式沒變：該打坐的打坐，該念經的念經，運動量還是少得可憐，所以說，即使后來開始吃素了，胖和尚還是沒少，吃什么不重要，關鍵是吃多少、怎么動。這才是重點。

吃素也能胖？

唐朝的時候，佛教發展到了巔峰，寺廟遍地開花，香火旺得不行。連皇帝都信佛，百姓自然更熱衷供奉，寺廟的收入多得數不過來，和尚們的伙食也就越來越“豐富”。

但問題是，即便吃的是素，吃得方式卻不怎么“節制”，唐代人以胖為美，胖和尚反而讓人覺得慈眉善目、福相滿滿，信徒更愿意捐錢。

于是一些和尚甚至有意“增重”，吃得比普通人都講究，米飯、饅頭、面條、糕點等全是高碳水的主食，一頓飯沒幾口菜，全是主糧，你說他吃素是吃素，但這糖分、熱量一點不比紅燒肉低。

而且別忘了，和尚一天的活動量少之又少，早上念經，白天打坐，晚上講法，幾乎沒有體力勞動，長期下來，攝入遠大于消耗，哪怕是吃素，也能胖得不行。

不僅中國如此，國外也有類似的現象，比如日本、泰國等地的和尚，有的可以吃雞蛋、喝牛奶，甚至吃肉。

但是一樣的問題：活動量小，熱量積累，結果也少不了“啤酒肚”，區別只在于吃的內容不同，本質上都是“攝入過剩、消耗不足”的老套路。

現代一些寺廟已經開始注重健康生活，組織和尚練太極、散步、種地，胖和尚少了不少，但在傳統寺廟里，依舊能看到不少“圓潤”的身影，說到底，吃什么，不如怎么吃、吃多少、動不動，才是決定胖不胖的關鍵。

所以說，和尚胖不胖，跟吃不吃肉關系不大，歷史上，他們吃過肉、也吃過素；有的胖得像彌勒佛，有的瘦得像苦行僧，真要說原因，那就是安逸的生活、豐盛的供養、少得可憐的運動，才是導致“肥頭大耳”的始作俑者。

這事兒說到底，不光是和尚的事，現代人也一樣，不運動、愛吃高糖高油高碳水，一樣容易胖，別以為不吃肉就等于健康，光靠素食也可能把自己吃圓了，和尚的伙食就是個活生生的例子：吃素，照樣胖。

所以啊，健康這事，得看整體，多動動，少吃點，別讓“吃素也能胖”變成自己的寫照，畢竟，香火背后，是熱量的真相。