
很多人想吃新鮮炒菜,
卻苦于下班沒時間買菜做飯。
在這背景下,
有一個行業悄然誕生——上門做飯。
好的廚師甚至檔期都爆單了!
杭州上門燒菜需求量大
有人8天賺了5000元
杭州臨平的王女士表示,
今年國慶節假期她正好搬新家,
為了招待來家里的客人,
不會廚藝的王女士打算在網上
找個上門燒菜的師傅來家里燒菜,
一口聯系了七八個,
沒想到很多師傅檔期都排滿了。
就在王女士快要放棄時,
好不容易找到一位有空檔的師傅,
一問才知,原來這位師傅
平時也為固定客戶服務,
恰巧他的客戶外出旅游,
這才讓她“撿漏”成功。
這位師傅在王女士家燒了兩頓菜,
第一頓是14道菜,
第二頓是10道菜,
兩天上門服務費1500元,
大家都吃得很滿意。
如今,在網上預約
上門做飯服務的人有不少。
記者也聯系了杭州一位
提供上門做飯服務的博主阿梅,
聽她分享了上門做飯的真實情況。
杭州30歲女子兼職上門做飯
3個菜收88元工費,包收拾廚房
阿梅的本職工作是一位服裝設計師,
由于擅長廚藝,
今年8月,她開始在網上接單。
帖子發出后,
當天就有10多個人聯系阿梅。
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阿梅說,自己是一個人上門燒飯,
就餐人數太多的家庭客戶,
她肯定忙不過來,
于是經過多次篩選,
最終選擇了一位獨居女性,
作為其長期服務客戶,
每周的周二、周四、周六上門燒飯。
每次阿梅上門前,
客戶會提前點好三道菜,
同時會把菜品準備好,
阿梅做完飯只需要花1個多小時,
收取88元的工費,還包含整理收拾廚房。
算了下,工費加上食材費用50元,
3道葷菜小炒,
130多元在家能吃得像餐廳一樣。
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經過兩個月的合作,
阿梅甚至都摸清了客戶的口味偏好,
客戶對阿梅每次做的菜品都贊不絕口。
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阿梅說,做菜原本是她的興趣愛好,
如今變成了一份兼職,
平均能月入1000多元,
由于她的手藝很不錯,
最近找她做飯的客戶越來越多了,
甚至要提前5天和阿梅約檔期。
阿梅打算等未來時機合適,
辭職做自由職業者,
將上門做飯變成自己的事業。
上門做飯服務帶來便利的同時
涉及食品/隱私/人身安全問題
作為新的服務業態,“上門”服務的消費場景
往往在私密性較高的顧客家里,
這也意味著消費者
在享受上門服務帶來便利的同時,
可能會涉及到食品安全、隱私安全、
人身安全等諸多安全性問題。
某高校烹飪專業教師說,
上門代廚早在5年前就在國內逐漸流行,
最近幾年得到快速發展,
但當前該行業最大的問題是
上門代廚仍屬新興行業,
相關企業資質參差不齊,
有些廚師又是兼職,
這都會影響菜品質量和客戶體驗。
廚師的烹飪水平、衛生意識
以及是否侵犯客戶隱私、
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來 源 :天天看臨平
編輯:葉璐
一審:陳雷; 二審:鄭媛;三 審:于海濤
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