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豆腐白菜各有所愛，豆腐是我們經常家里經常吃的豆制品，物美價廉，營養味美，被人們譽為“植物肉”。豆腐存在的歷史悠久，相傳是在公元前164年，由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。劉安在安徽省壽縣與淮南交界處的八公山上燒藥煉丹的時候，偶然以石膏點豆汁，從而發明豆腐。
豆腐的做法很多，比如說平時可以做成燒豆腐，做的方法比較簡單，但是營養價值也是非常不錯的，所需要的調味品也比較少，豆腐還是這個家常做法好，家常燒豆腐，用素燒的做法，不用放肉，就覺得很好吃了，豆腐鮮香入味，百吃不厭，和木耳和韭菜一起這樣搭配，又鮮又入味，下面分享下做法：
【家常燒豆腐】
所需材料：北豆腐1塊、木耳適量、韭菜1把、油鹽適量、姜2片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、雞精1茶匙、白糖1茶匙、水淀粉適量。
做法步驟：
1.準備好所需材料，木耳要提前泡發，將木耳泡發2-3小時，把木耳充份泡發好，韭菜摘洗干凈，豆腐選用北豆腐，北豆腐比較硬，不容易碎，南豆腐嫩，容易碎。
2.把豆腐切成1厘米厚的片，再對角切成兩塊，把豆腐切成三角塊。
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