
。。。
如果你也喜歡旅行與美食,請關注+置頂我,謝哈
好吃的人,哪兒都想去
圖源:小紅書@張宇超
寒露是二十四節氣之第十七個節氣,也是二十四節氣中第一個帶“寒”字的節氣,意味著涼意漸漸加深。
![]()
圖源:遇見福州
假期已經結束,賞秋的期待卻愈發強烈,不如抽個小空,在這個不擁擠的大自然,泡上一壺香茗,感受人間清秋,邂逅一場秋日的久別重逢。

二十四節氣·寒露
每年公歷10月7日-9日交節,寒露至。此時的秋意漸濃,氣爽風涼,少雨干燥,正是出游的好時節。
![]()
《月令七十二候集解》說:“九月節,露氣寒冷,將凝結也。”寒露時的氣溫,比白露更低,地面露水更多,觸手冰涼,快要凝結成霜了。
![]()
圖源:泉州文旅
在中國民間,有“露水先白而后寒”的諺語,其意味著寒露節氣來臨時,露水從初秋泛著一絲涼意轉為深秋透著幾分寒冷的“白露欲霜”。關于寒露的諺語還有“寒露過三朝,過水要尋橋”,指的就是天氣已帶寒意,不能像以前那樣赤腳蹚水過河或下田了。
![]()

寒露·三候
一候鴻雁來賓:鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;此時是最后一批,古人稱后至者為“賓”。
![]()
圖源:遇見福州
二候雀入水為蛤:天冷,風寒,雀鳥都不見了。古人看到海邊出現的蛤蜊,貝殼上的條紋和顏色都與雀鳥相似,便以為雀鳥入海化為了蛤蜊。
![]()
三候菊有黃華:“華”便是花。此時菊花開放,“有暗香盈袖”。菊花的香氣盈滿衣袖。玉簟秋涼,夏遠走,秋轉涼。
![]()

寒露·習俗

吃螃蟹
俗話說:“寒露發腳,霜降捉著,西風響,蟹腳癢。”此時雌蟹卵滿、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最佳季節。所以,寒露節后,不妨進食幾只肥蟹來滿足自己的舌尖味蕾。
![]()

賞菊花
寒露到來的農歷九月又稱菊月,是菊花盛開的月份。菊花為寒露時節最具代表性的花卉,處處可見它的蹤跡。
![]()
以上2圖源:遇見福州

登高
由于重陽節在寒露節氣前后,寒露節氣宜人的氣候又十分適合登山,因此重陽節登高的習俗也成了寒露節氣的習俗。登高寓意“步步高升”“高壽”,古時登高源于“避禍”。
![]()
圖源:小紅書@言寺寺

喝秋茶
秋茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇的清香味。每年寒露的前三天和后四天所采之茶,謂之“正秋茶”,秋茶中以正秋茶為最佳。
![]()
圖源:微博@愛吃愛玩的菜菜

寒露·飲食與出行*

蟹味正濃
福建人對于吃蟹有多種吃法,在福建長樂梅花鎮的五顯鼻漁港里,膏肥、脂滿、肉嫩的“梅花蟳”別有一番風味。

因為地處淡水跟海水交界的海域,鹽度的變化改善了這里水產品的肉質,讓他們變得更加鮮嫩,也養成了其體大膘肥、青殼白肚、有著豐富膏黃的特點,每一口都是享受。

福州人喜歡用小型淡水蟹(學名螃蜞),做成螃蜞酥和螃蜞醬。用螃蜞酥佐粥,爽脆咸鮮的口感與白粥的綿綢相得益彰。
![]()
圖源:@蠟筆老新童鞋
還有用常見的青蟹制作而成的紅蟳飯,色澤誘人、滋味多層,青蟹的鮮汁融入飯里,油脂的香氣、荷葉的清香與膏蟹的鮮香相輔相成。
![]()
圖源:小紅書@愛干飯的Haliver

稻谷豐收
秋天是收獲的季節,一望無際的金色麥浪是自然的饋贈也是辛勤勞作的回報。
![]()
去尤溪聯合梯田,看萬余畝稻浪演繹出動人的線條,金黃暈染的八閩大地處處是收獲的喜悅。還可以體驗農耕,共享收獲的歡愉。
![]()
圖源:漣伊
在南平武夷山后源村和政和念山梯田的田野里,找到最純真的快樂,秋日燦爛,日子緩緩。
![]()

早睡早起,適當運動
秋天是“陰氣長,陽氣收”的季節,早睡可順應陽氣收斂,早起可使肺氣得以舒展,可以根據個人情況選擇不同的運動項目,長期堅持可增強心肺功能,散步、爬山等都是很好的選擇,但開始時強度不宜太大,應逐漸增加運動量。
![]()
筆架山毗鄰于泉州惠安紫山,與洛江馬甲的雙髻山遙相對峙。山頂三峰相連,猶如“筆架”,山以此而得名。筆架山下,叢林密布,綠意盎然,山間花草繁茂,蒼松翠柏四季常青,儼然一座“天然氧吧”。
![]()
圖源:微博@咱厝人-陳陳
走進武夷山國家公園,大王峰雄偉挺拔、玉女峰亭亭玉立、鷹嘴巖振翅欲飛……這些山奇水秀、林木蔥郁,共同構成了舉世聞名的天然畫卷。
![]()
圖源:微博@畫家蔡小龍
關于金鐃山,名頭真不少。其峰巒疊嶂、雄奇峻偉、高聳入云,被盛贊為“閩山之巔”。于此,耳畔是呼嘯的秋風,遠處是起伏的山巒。一步一景,體驗“穿云而過”的奇幻感覺。
![]()
圖源:@太陽大成-
天宮山位于龍巖江山鄉和雁石鄉交界處,在山中可觀云海、奇峰、泉瀑以及晨曦、夕陽、嵐霧等景象,一直以來吸引著四面八方的旅人前來打卡。
![]()
圖源:微博@熊糾糾722
寒露已至
福建各地陸續入秋
沒人能拒絕這個短暫又浪漫唯美的季節
拿上相機,帶上心愛的人
一起奔赴福建吧!
非著名食客聚集地,帶你吃遍五洲四海。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.