解構古今滋補密碼，蓬萊深奧打造大健康時代的海參深加工方案

中華千年養生智慧中，海參始終占據著“海味八珍”的尊貴地位。從明清宮廷的御膳秘方，到沿海民間的滋補佳品，其營養價值早已被世代驗證。然而，傳統海參食用需要長達數日的泡發、數小時的燉煮，加之難以祛除的腥味，筑起了一道越來越高的食用門檻。尤其對銀發一族而言，繁瑣的烹飪流程與有限的營養吸收效，讓這一傳統滋補瑰寶難以融入日常健康生活。

面對這一古今脫節的困局，成立于2001年的蓬萊深奧生物科技研究所，以科技為橋、以匠心為梁，通過現代生物技術重新解構海參營養密碼，將千年滋補智慧凝練于現代海參深加工產品之中，讓傳統珍饈煥發出與時俱進的健康光彩。

傳統vs現代，海參滋補的“痛點突圍戰”

在快節奏的今天，誰還有耐心守著砂鍋等待海參的“華麗變身”？傳統食用方式不僅耗時耗力，高溫燉煮更易破壞海參中珍貴的活性物質。據研究，海參中大部分的皂苷、多糖等核心營養成分可能在不當加工中流失。這不僅是效率問題，更是一場“營養保衛戰”。

這一矛盾在老年群體中尤為突出。中國60歲以上人群超2.8億，他們對免疫力提升、骨骼健康的需求日益迫切，但復雜的烹飪步驟、難以吸收的大分子結構，讓海參這一傳統滋補品逐漸“失寵”。如何突破這一困境？如何讓海參從廚房“奢侈品”變為觸手可及的“營養庫”？蓬萊深奧的科研團隊將目光投向了現代生物技術。

“我們模擬海參自溶原理，用酶解技術將大分子變為小分子肽，提升海參營養的吸收率。”蓬萊生物研究團隊負責人介紹道。經過四年技術攻關，團隊成功研發了物理脫腥技術，在不使用化學添加劑的情況下去除海參腥味；同時采用真空凍干工藝，鎖住鮮活海參的營養活性。如今，一沖即飲的凍干粉、即食原漿等創新產品形態，讓消費者告別了傳統“泡發燉煮”的繁瑣工序。

從經驗傳承到科學量化，蓬萊深奧的“滋補革命”

古人靠經驗判斷海參品質，蓬萊深奧卻用科技為其貼上“數字化標簽”。企業不僅參與制定了《海參及其制品中海參多糖的測定標準》，更構建了從原料溯源到成品檢測的全程質量控制體系。其所用野生刺參均精選自蓬萊長島黃金海域，產品經過嚴格的248項興奮劑檢測，安全標準之高，已達到國家運動員的食用要求。

傳統認知中，海參多用于煲湯燉品，而蓬萊深奧研發的腸卵酵素技術，讓海參營養可添加至奶昔、咖啡甚至面膜中，實現了多元場景的應用突破。同時，針對老年人腸胃吸收弱、需控糖等特點，蓬萊深奧推出“野生刺參凍干粉”“海參原漿”等產品。相關新聞媒體曾報道：“每100g深奧野刺參凍干粉的營養相當于較傳統干海參的2-3倍。”這種高效直達的滋補方式，讓許多用戶感慨“早該這么卷！”

從中國到世界，讓傳統滋補“潮”向全球

2022年，蓬萊深奧產品在巴基斯坦駐華大使館推介會上驚艷亮相，憑借出色品質贏得了國內外友人的一致好評。其明星產品野刺參凍干粉更成功登陸新華社《了不起的國貨》欄目，向全國觀眾展示了中國海參產業的創新成果。如今，蓬萊深奧已實現質的飛躍，產品不僅通過美國FDA認證，更遠銷英國、羅馬尼亞等國際市場，讓世界見證了中國海參產業的崛起。

當海參從宮廷御膳的珍饈蛻變為現代生活的養生佳品，這場跨越千年的“滋補革命”正書寫著新的篇章。蓬萊深奧的實踐證明：傳統的生命力不在于固守，而在于用創新解構其內核。正如創始人修運慶所言：“做精品海參，修百年深奧！我們要讓老祖宗的智慧，真正‘參’透這個時代。”