中國乳企“20中9”！2025世界乳品創新獎提前鎖定乳業未來焦點

6月18日晚，在第十八屆全球乳業大會上，Foodbev Media隆重揭曉了2025年世界乳品創新獎（World Dairy Innovation Awards）的獲獎名單。

該獎項旨在表彰乳品行業那些源源不斷的可貴創新精神。當下全球消費者的需求持續更迭，提供可持續、營養且多樣化的乳品解決方案已成為乳品行業的核心使命。

無論是響應特殊飲食趨勢的前沿產品與配方，還是在可持續加工與包裝技術領域上的革命性突破，這些全新的成果對于鞏固行業作為全球重要營養來源的地位至關重要。

Foodbev傳媒市場總監 Dan Bunt 指出：“本年度的獲獎產品呈現出乳品行業的三大趨勢：新風味呈現爆發式的增長、創新技術應用層出不窮，以及功能性之于乳品行業的重要性日益提升。”

本屆大賽中，共有94個入圍產品來自中國乳企，且最終斬獲9項大獎，接下來，不妨讓《食品飲料綠皮書》對沖出重圍的20位“實力選手”做一一介紹。

#01

Best artisan product 最佳手工產品

Inner Mongolia Yijiahao Cheese - Zhenlao Light Cream

此次獲得最佳手工產品獎項的是來自伊利專業乳品的東方靈感臻酪淡奶油。

伊利介紹稱，該產品于去年12月面世，憑借其高于300%的打發率、高穩定性和低脂低能量的特點，收獲許多烘焙伙伴的稱贊。

#02

Best butter/spread 最佳黃油/抹醬

Meiji - Meiji Creamy Spread Tube

獲得最佳黃油/抹醬獎項的是明治出品的一款管裝奶油涂抹醬。

明治介紹稱，產品含有30%北海道鮮奶油，采用管裝包裝設計，相比常規的罐裝、盒裝更方便、衛生。

#03

Best Cheese 最佳奶酪

China Feihe - Love Veggie Cheese

飛鶴超新星出品的愛上吃菜奶酪斬獲此次最佳奶酪大獎。據悉，飛鶴專為1-12歲挑食寶寶研發了該產品，把27種蔬菜谷物“隱身”進濃醇的奶香中，一袋約含12克膳食纖維，以專業的酶解工藝，讓營養“小而精”。

#04

Best children's dairy product 最佳兒童乳制品

Yashili Dairy (Maanshan) - Mengniu RuiBuEn EnZhi Milk Formula

該獎項由蒙牛瑞哺恩恩至奪得，其專利親和配方特添母源MLCT與新型OPO，吸收力提高200%；配方含6種HMOs、5種核苷酸與乳鐵蛋白，多維營養助力寶寶自護力大升級。

#05

Best dairy alternative 最佳乳品替代品

Mindfuel Flow - Mindfuel Flow Perform focus and clarity

Mindfuel Flow出品的這款“無乳”拿鐵每罐特別添加750毫克猴頭菇提取物、維生素B6與維生素B12，在做到配方純素無人工甜味劑，且不含常規過敏原的同時，能量僅有63大卡。

#06

Best dessert 最佳甜點

Arla Foods - Baileys Extra Thick Espresso Cream

被評為最佳甜點的是Arla Foods與Baileys合作出品的特濃濃縮奶油產品。該產品在經典的百利甜酒風味基礎上還添加有濃縮咖啡、伏特加等用于加強風味。

#07

Best dairy drink 最佳乳飲料

Nurri - Nurri 30g Protein Ultra Filtered Milk Shake

來自Nurri的這款奶昔飲料采用了特殊的超濾技術，在保留牛奶中天然蛋白質與營養成分的同時，去除了多余的糖分與脂肪，每罐奶昔含有30克蛋白質，但糖分僅為1克，專為有控糖需求的消費者設計。

#08

Best Dairy Protein Product 最佳乳蛋白產品

FrieslandCampina - Chocomel Protein

菲仕蘭出品的這款Chocomel Protein產品專為運動后急需能量補充的人群設計。每瓶產品含25克蛋白質，無添加糖。

#09

Best dairy snack 最佳乳制品零食

China Feihe - High-Calcium Cheese Puffs Cheese Flavour

去年年底，飛鶴推出了這款專為兒童打造的高鈣奶酪泡芙脆新品。

飛鶴介紹稱，產品共有芝士味和椰子黃油味兩款，芝士味特別添加14%丹麥芝士粉，帶來醇厚濃郁的奶酪香，兩款產品的含鈣量約為普通牛奶的8倍，讓寶寶在享受安心零食的同時還能為身體發育加油助力。

#10

Best ice cream/frozen yogurt 最佳冰淇淋/冷凍酸奶

Yili Joyday——Joyday Crunchy Choco Lava

Joyday是伊利在印度尼西亞市場推出的冰淇淋品牌名，此次獲獎的是旗下名為Crunchy Choco Lava的一款巧克力冰淇淋。

#11

Best functional dairy 最佳功能性乳品

BTNature Pty Ltd——BTNature? OptiCare MoveSure Enriched Nutrition 800g

BTNature貝特恩出品的這款成人奶粉是一款專為維護骨骼健康、保持活動能力及生活質量設計的功能性乳品。

資料顯示，該產品采用全脂乳固體、濃縮乳清蛋白及天然乳礦物質進行科學配比，被證明對支持骨密度與骨骼健康有效。

#12

Best Yogurt 最佳酸奶

Vinamilk - Vinamilk Green Farm High Protein Yogurt

獲得最佳酸奶頭銜的是Vinamilk旗下的Green Farm High Protein Yogurt系列產品。

據品牌介紹，其采用希臘克里特島有著30年歷史的活性菌株進行發酵，兩款口味均搭配有便利包裝的格蘭諾拉麥片。

#13

Best dairy alternative innovation 最佳乳品替代品方案

Planet Dairy——Audu by PlanetDairy

Planet Dairy憑借Audu的研發成功斬獲本屆最佳乳品替代品方案大獎。

據悉，Audu是一種傳統奶酪與植物基原料的混合物，約含有40%奶酪與32%植物成分。相比傳統動物成分的奶酪，至少可以減少40%的二氧化碳排放。

#14

Best health innovation 最佳健康方案

Inner Mongolia Mengniu Dairy（Group）Co.,Ltd.——MENGNIU DELUXE Deluxe Gelato

蒙牛旗下高端冰淇淋品牌蒂蘭圣雪斬獲本年度的最佳健康方案大獎。

蒙牛介紹稱，蒂蘭圣雪的冰淇淋產品摒棄卡拉膠、瓜爾膠、海藻酸鈉等添加劑，制作過程中使用來自蒙牛牧場的優質生牛乳，不添加一滴水。

#15

Best intolerance-friendly innovation 最佳乳糖不耐受友好方案

Inner Mongolia Yili Industrial Group Co.,Ltd, China - Yili’s Patented Multi-Enzymatic Lactose-to-GOS Technology: Boosting Gut Health in Qinghuo Adult Milk Powder

針對容易乳糖不耐受的亞洲人群，伊利輕活0乳糖調制奶粉利用伊利創新酶解技術，使牛奶乳糖檢測結果歸零，并生成原生乳益生元，搭配BL-99、Bb-12、HN019多重益生菌，協同滋養腸道環境，帶來雙重腸道守護。

#16

Best manufacturing/technology innovation 最佳制造/科技方案

DSM-firmenich - Maxiren EVO

此次獲獎的Maxiren EVO是帝斯曼-芬美意公司出品的一種凝乳酶，可用于改善奶酪的質地、風味等性質。

#17

Best marketing campaign 最佳市場營銷活動

Dairy Farmers of America——Alta Dena

Alta?Dena是Dairy Farmers of America乳品合作社的一個子品牌，其宣傳語以南加州英文中Southern的前兩位“So”和California的“Ca”為靈感來源，與“Cow”形成呼應，通過有趣詼諧的互動，實現高質量的傳播。

#18

Best New Brand 最佳新品牌

Shanghai Maction Health Technology - Mengniu M-Action

2023年2月28日，蒙牛正式推出邁勝子品牌進軍專業運動營養賽道。

如今，邁勝旗下已推出液體蛋白、電解質濃縮液、續航機能膠、蛋白能量棒等多個系列產品，從多方面滿足專業運動人群的需要。

#19

Best packaging design 最佳包裝設計

VINAMILK——VINAMILK Plant-based Yoghurt

#20

Best CSR/sustainability initiative 最佳企業社會責任/可持續發展倡議

Yili Group——Satine Carbon-Reduced Organic milk

去年，伊利金典推出了全國首款全程減碳的有機純牛奶產品。

據金典介紹稱，不論是上游牧場的建設，還是制造層面的多個環節，金典均升級采用了減碳的舉措。而且該產品的包裝減少了油墨的使用，甚至摒棄了傳統的圖層，從更多角度實現可持續升級。

圖片來源：foodbev