新鮮天目山春筍，下單就多送1斤！

網購指南

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好久沒吃面，中午吃了碗蝦爆鱔，吃到最后，發下底下有幾片春筍，沒有幾片的量，但每一片都清新爽脆，細嫩無渣。

才想到，已經到了吃春筍的季節。也怪這天氣，一下竄到30℃，差點讓我忽略了春天。

回編輯部我就問，今年我們的春筍咋賣呀？

他們說，已經賣了一陣子了。現在剛好有優惠活動，可以推一推：

現在春筍降價，下單還送1斤！

更加貼心的是，為了方便大家烹飪，還新添加了規格，內涵一款農家咸肉。

現在一共四種規格：

①優級筍，54元，4斤裝+贈1斤；

②特級筍，64元，4斤裝+贈1斤；

③優級筍配半斤咸肉，79元，4斤裝+贈1斤；

④特級筍配半斤咸肉，89元，4斤裝+贈1斤。

有些美味，是特定時節里自然給的饋贈。

春筍便是我很愛的時令菜之一。從土里挖出來，再送上餐桌，寸時寸金，要爭分奪秒。

尤其是春天的時候，草長鶯飛，卻不知道吃點什么。 在這時候做一道腌篤鮮 ，可解千愁。

我們的這款筍年年賣，口碑不錯。因為它來自臨安九獅村，也是《舌尖2》春筍的拍攝地。

遍山青翠的竹林，這里的黃土覆蓋率遠遠高于其他區域，黃泥越深厚，筍越脆嫩。

一般食筍都需要過水去澀，偏偏這里的春筍挖出就可 以吃，不澀不麻，鮮極了。

跟其他地方的筍 相比，更加脆嫩，入口無渣，清香甘甜。

山里的春筍也要細心呵護，村民們會在竹筍表面，蓋上“糧食的下腳料”稻糠，像棉絮一樣的 稻糠厚度約15公分。

這樣一來，竹筍表面土地的溫度可達到至20度，保證竹子在寒冷的季節不會被凍死。

厚厚的一層稻糠

有了好產地還不夠，想吃到真正好吃的筍，還要夠新鮮。

筍農為爭這口鮮，爭分 奪秒，天還沒亮就挖筍，所以你 們收到的筍打包票鮮嫩。

筍農有豐富的經驗，只挖將出未出的筍，這 樣的才夠鮮嫩。

挖出的筍統一運到倉庫， 筍農還會過一遍篩選，太粗微老的棄之 ，又細又長 才符合我們的標準。

并且會削去一些老根， 但不宜過多，因為筍會從根部開始變老，一下子切的只剩嫩頭，鎖不住水，容易在運輸途中變老。

※ 購買需知 ※

◎春筍為農產品，每天早上由筍農現挖，發貨和天氣有很大關系。如果雨天多則需要延遲。

◎春筍帶殼放入冰箱冷藏，可放5天左右，吃不完的筍可以去殼對半切開煮熟，自然涼后放入冰箱冷凍。但春筍就是吃個鮮，建議收到就立刻吃掉，這份鮮嫩過了時間便會大打折扣。

◎購買后無法退換，請務必謹慎消費。

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