必購必帶渝伴禮 | 井谷元“二兩小面”：麻辣鮮香“裝”進禮盒

開欄語：

來重慶挑選伴手禮，“渝伴禮”就“購”了！

2025年4月，重慶市商務委員會組織評選認定的重慶特色伴手禮區域公用品牌——“渝伴禮”正式發布。該品牌包含“重慶味道”“重慶藝創”“重慶精造”三大品類，涵蓋30個代表性產品品牌，通過統一標識與品質標準展示巴渝文化特色。

半年多來，“渝伴禮”通過打造旗艦店、開設網店、參與國際國內重大節會活動等方式，不斷提升品牌聲量。為進一步提升“渝伴禮”的知名度和影響力，上游新聞策劃推出《必購必帶渝伴禮》系列報道，聚焦入選企業品牌故事，共同推動品牌發展。

“老板，來二兩小面！”在重慶，不少市民一天的生活，都由一碗重慶小面開啟。作為“渝伴禮”的重慶小面代表品牌之一，井谷元食品的重慶小面系列產品，便能讓這一麻辣鮮香的街頭美食，用伴手禮的方式“打包帶走”。

據了解，井谷元品牌始創于1921年，是集研發、生產、銷售于一體的農業產業化“國家重點龍頭企業”，也是重慶第一家獲得“重慶小面”食品生產許可證的企業，建立了中國首個重慶小面非遺體驗中心，主導或參與制定了《食品安全地方標準 重慶小面》《重慶小面生產技術規范》兩項地方標準，以及《重慶小面生產企業消毒滅菌技術規范》等四項團體標準。

重慶井谷元食品科技有限公司相關負責人介紹，作為“重慶老字號”，井谷元以嚴格品質把控為核心，產品已暢銷全國30余個省市，并遠銷新加坡、澳大利亞等海外市場，成為傳播重慶特色美食文化的重要載體。

“去年，在‘與輝同行·閱山河’文旅直播節目中，不到40秒就賣出20000單。”相關負責人補充道。

如何讓“打包帶走”的重慶小面，通過在家烹飪的方式，就能還原街頭面館里的口感？相關負責人介紹，就拿明星產品“二兩小面”來說，他們通過大量調研走訪，最終研發了既具備北方面條的嚼勁，又具備重慶小面附味性強、爽滑特點的重慶小面專用鮮濕面，實現了對線下餐飲店重慶小面的高度還原。

在產品包裝上，井谷元的部分產品也進行了精心設計，將重慶元素融入其中。比如在“二兩小面”的包裝上，穿插了重慶地標建筑磁器口和解放碑，融入重慶話“料多要霍轉”作為標語，側面展示了“二兩小面”的品牌故事，充分展現了重慶地方特色。

“‘井谷元的‘二兩小面’入選‘渝伴禮’，標志著該產品從一款大眾食品，升維為代表重慶城市形象的文化符號與城市名片，意味著其地道的風味、穩定的品質與深厚的文化底蘊獲得了權威認可。”相關負責人表示，對于品牌而言，這不僅是一個榮譽，更是一種城市文化的承載——它將重慶人日常的麻辣鮮香與市井煙火氣，凝練成一份可被攜帶、贈送的“重慶味道”。此舉極大提升了品牌公信力與產品附加值，使其在競爭激烈的特產市場中脫穎而出，成為游客和市民饋贈首選，不僅開拓了廣闊市場前景，更實現了商業價值與文化傳播的雙贏。

未來，井谷元將繼續以科技創新為引擎，堅守食品安全底線，深化產學研合作，致力于成為全球消費者信賴的食品科技企業，為農業產業化升級和地域特色產業發展貢獻標桿力量。

上游新聞 王梓涵