999 元一份帝王蟹端上南京大學食堂餐桌，引軒然大波

近日，南京大學食堂推出 999 元一份的帝王蟹菜品，在教育界和社交網絡掀起軒然大波。

本是為提升服務多樣性的大學后勤市場化試點，卻交出了這樣一份偏離初心的答卷，其荒誕程度足以成為年度校園營銷 “迷惑行為大賞” 的頂流案例。

這場看似大膽的商業嘗試，實則暴露了對市場規律的無知、對服務對象的漠視，更在象牙塔內埋下了消費分化的隱患，值得所有高校后勤部門警惕與反思。

南大一食堂供應的帝王蟹等海鮮。網友供圖

大學食堂的核心屬性從來不是盈利性餐飲機構，而是帶有公益底色的校園配套設施。

從建國初期的定量供應到如今的多元化菜品，食堂始終承載著 “普惠服務” 的核心使命，其定價邏輯必須貼合學生群體的消費能力。

普通大學生的生活費大多集中在每月 1500-2500 元區間，一份帝王蟹的價格幾乎相當于半個月的伙食費。

即便偶有家庭條件優渥的學生有消費意愿，校外高端海鮮餐廳早已形成成熟的供給體系，何必非要在以平價、便捷為標簽的校園食堂里尋求 “帝王體驗”？

這種場景錯位的營銷行為，堪稱對市場規律的公然違背。市場化試點的初衷是通過引入競爭機制優化服務質量，豐富菜品選擇，讓不同需求的學生都能找到適合自己的餐食。

但南大食堂的這波操作，卻走上了 “舍本逐末” 的歪路 —— 忽視了占學生群體絕大多數的普通消費者，轉而討好極小部分的高端需求者，既無法形成穩定的消費客流，又破壞了食堂的整體定價體系。

網傳此次供應海鮮是因為學生留言想吃。受訪者供圖

有網友尖銳吐槽：“這哪里是市場化試點，分明是把食堂當成了網紅打卡地的炒作工具。”

更值得警惕的是其帶來的負面社會影響。大學校園本應是淡化階層差異、傳遞平等理念的重要場所，食堂更是學生們日常交流、增進情誼的公共空間。

999 元的帝王蟹橫空出世，無形中在學生之間劃出了一道消費鴻溝。當部分學生為了節省開支糾結于 10 元以內的套餐選擇時，另一部分學生若在食堂消費千元菜品，難免會引發群體心理失衡。

有南大在校生在社交平臺留言：“現在去食堂吃飯總感覺多了層尷尬，擔心同學點了貴價菜自己會顯得寒酸，這種氛圍太奇怪了。”

這種由消費差異引發的群體壓力，與大學所倡導的平等教育理念背道而馳，甚至可能滋生攀比心理，污染純凈的校園風氣。

回顧網友們的熱烈討論，批評聲幾乎呈現一邊倒的態勢。有教育領域博主直言：“大學后勤的市場化不能脫離教育本質，食堂不是賺錢的工具，而是服務育人的延伸陣地。”

也有畢業校友感慨：“當年我們食堂的招牌是 5 元管飽的紅燒肉，如今卻變成了 999 元的帝王蟹，不知道是進步還是倒退。”

更有網友一針見血地指出：“如果后勤部門真有創新的誠意，不如多花心思在優化 10 元套餐的營養搭配上，而不是搞這種華而不實的噱頭。”

這些聲音不僅是對單個事件的質疑，更是對高校后勤改革方向的集體拷問。

事實上，真正成功的校園食堂市場化案例，無不以學生需求為核心。某高校食堂推出的 “考研營養套餐”，以 12 元的親民價格提供兩葷兩素加燉湯，既滿足了備考學生的營養需求，又貼合消費能力；

另一所高校的民族風味窗口，通過引入地方特色小吃，既豐富了菜品類型，又照顧了不同地域學生的飲食習慣。

這些案例證明，市場化的核心是 “精準服務” 而非 “盲目高端”，唯有扎根學生群體的真實需求，才能讓后勤改革真正惠及師生。

11月4日，南京大學后勤服務集團發文回應食堂售賣999元帝王蟹。

南京大學食堂的帝王蟹鬧劇，為所有高校敲響了警鐘。后勤市場化改革可以大膽探索，但絕不能偏離公益底色、脫離服務對象。

大學作為培養時代新人的重要陣地，每一項校園服務都應傳遞積極向上的價值觀，而不是制造階層分化、推崇奢侈消費。

期待高校后勤部門能從這場輿論風波中吸取教訓，回歸服務本源，用更接地氣、更具溫度的改革舉措，守護好校園食堂這方公益陣地，讓每一位學生都能在平價、平等的就餐環境中感受到校園的溫暖。

畢竟，比起 999 元的帝王蟹，學生們更需要的是物美價廉的家常菜，以及無差別的尊重與關懷。