視頻丨新季玉米“住樓房” 糧食科學儲存秘籍有哪些？

目前，全國秋收接近尾聲。每年糧食收獲之后，農民習慣將收獲的作物堆放在自家庭院里晾曬，這種方式俗稱“地趴糧”。 在黑龍江七臺河，收獲的玉米改變了儲存方式，集體進駐一幢幢通風透氣的“糧食公寓”。

“糧食公寓”迎新客

新季玉米上樓了

在黑龍江七臺河市城山村，一座嶄新的糧食自然風干倉正迎來新一季的“住戶”。這批剛從田里收獲的玉米，還帶著泥土的濕潤與溫度，正被陸續轉運入倉。

七臺河市茄子河區城山村村民 趙吉鋒：從風干倉里放出來的玉米狀態非常好，咬起來嘎嘣脆，估計現在水分含量是17%、18% ，達到了非常好的狀態。

過去，很多農戶將玉米鋪在院落場院，甚至曬在路邊，從而降低水分。但玉米堆放容易發熱霉變，也會混雜沙石、塵土，影響賣相和價格。如今，“糧食公寓”讓玉米從“打地鋪”升級到“住樓房”，實現了質的飛躍。

七臺河市茄子河區城山村村民 趙吉鋒：有了風干倉后，玉米收獲期能夠提前10到20天，經過幾天的風干，能賣到更好的價格。

“糧食公寓”有啥不同？底氣來自風干倉的“硬核設計”：“樓體”堅固，銀色的倉體采用耐腐蝕材料，能矗立十幾年；“戶型”緊湊，占地不到10平方米，卻能“住”下數百噸玉米，極大節約了空間。

另外，“空調”強勁，倉內設有獨特的通風系統，能均勻送風。

七臺河市農投金駿機械制造團隊 孫國輝：這個角度非常科學，它是60度，這樣風通過它的速度會更快，與糧食接觸面積也是最大化，5到7天就能使糧食降到標準水分以下。

七臺河市今年共建成18座風干倉，總存儲量近4000噸，從源頭上降低損耗，守護糧食安全。

七臺河市茄子河區農業農村局局長 秦艷富：下一步我們將風干倉進行優化，在糧食主產區把風干倉項目和收糧，包括糧食加工，倉儲相結合起來，實現“豐收在望”真正變成“豐收到手、增收在握”。

“陽光房”搭起來

晾曬防霉變兩不誤

連續陰雨給黃淮海地區的秋收帶來挑戰。在河南新鄉，收獲的玉米住進了“陽光房”。

今年河南新鄉種植大戶呂耕珍承包了500畝地，走進他家的院子，一排排整齊高大的玉米籠“陽光房”吸引了記者。這些被農戶親切稱為玉米“陽光房”的鐵籠，是用鋼管、鐵網和防雨布搭建的可拆卸或焊接式立體儲糧籠，玉米棒離地通風、防雨存放。

封丘縣馮村鄉野城村村民 李清章：我以前的玉米都是攤著曬，占地方大不說，一下雨手忙腳亂的，去年玉米沒有來得及蓋，損失近兩成。

如今，這種困境正被“玉米站起來”的方式破解。在馮村鄉，種糧大戶侯蘭鋒的房前屋后，玉米籠整齊排列，籠底離地20厘米，頂部覆有防雨布，形成天然通風層。

封丘縣馮村鄉種糧大戶 侯蘭鋒：這個玉米籠，一個籠大概能裝兩噸多的玉米，也就是兩畝地的玉米棒。用叉車把玉米籠給舉起來，像搭積木一樣，一層一層地給它擺放起來。

封丘縣農業農村局高級農藝師 杜平：這種儲存方式最大的優勢就是通風，沒有出現霉變的現象。

空間利用率大幅提升，同等面積下，玉米籠的儲存量是傳統的3倍以上。

目前，玉米“陽光房”已在河南多地推廣。對一個產糧大省而言，糧食損失率每降低1個百分點，就相當于“搶”回數億斤糧食。這些看似微小的“玉米籠”，正成為糧食應急保障體系中關鍵的一環。

烘干塔里的“脫水新生”

今年秋收，烘干塔成為應對極端天氣的一道關鍵防線。總臺記者在陜西渭南，跟隨一輛運糧車記錄了一顆潮糧的“脫水新生”。

第一步：入塔“初檢”

滿載濕玉米的貨車駛入陜西渭南蒲城的烘干廠，樣品被快速抽取檢測。含水量高達35%上下的玉米，尤其是來自一些前期降水集中地區的玉米，被判定為“潮糧”，需要立即進入“烘干模式”。

第二步：首次烘干

通過提升機，玉米被送入塔內，“烘干接力賽”正式開始。當塔內溫度迅速升至120℃~140℃，熱風通過三個熱風管道進入烘干塔。在最短時間內將玉米含水量從35%以上，降至22%~23%的安全臨界點以下。達到此水分，玉米可安全儲存20天以上，為后續加工贏得了寶貴時間。

第三步：暫存“緩沖”和“二次烘干”

完成首烘的玉米并非直接進入二次烘干，而是被送入臨時倉庫“暫存”，可以緩解最近每日增加的烘干壓力。輪到二次烘干時，玉米再次進入塔內接受40℃低溫慢烘。5小時的“文火慢燉”，讓水分從22%精準降至14%的國標線。

總臺央視記者 蔣樹林：烘干后的玉米通過高速傳送帶，源源不斷進入下一個環節。

烘干廠全天運轉，一天可以烘出400噸玉米。那么，小農戶搶收的玉米能在第一時間完成烘干嗎？散戶的利益能保障嗎？

陜西省供銷社農業生產資料集團負責人 益軍超：一個老百姓拉了兩三百斤的玉米，他心里很著急，就擔心這塊能不能給烘干。實際上來了之后第一時間就進行了烘干，這邊還有一堆玉米，也都是散戶放在這里幫著烘干的。

第四步：色選“安檢”再把關

玉米烘干完成后，訂單也在上門。當收到中儲糧、陜糧農等糧食收購企業的訂單后，色選機開始工作。二次烘干的玉米通過振動篩，流入色選機。

渭南市蒲城縣供銷農業綜合服務負責人 康養民：今年每出去的一噸糧都要經過色選機。

記者：色選機主要是色選什么樣的指標？

康養民：黃曲霉素、嘔吐霉素、赤霉素，就是這些毒素把它都選掉。

“烘干塔+色選機”組合，“四步法”讓顆粒歸倉變成現實，讓種糧農民心里踏實。記者結束采訪的時候，碰到了這樣一位種糧大戶，他不光收了自家的承包地，還幫著周圍村民一起忙前忙后烘干。

渭南市蒲城縣紫荊街道陳家村種糧大戶 李抗戰：趕快把它搶收回來，放在這里面能烘干。

記者：心里有底嗎？

李抗戰：確實有信心。我以前是種糧大戶，現在我準備申請家庭農場，已經把資料都做好了。

陜西省供銷社農業生產資料集團負責人 益軍超：提供產前、產中以及產后系列化的服務，解決老百姓急難愁盼問題。

（總臺央視記者 梁麗娟 蔣樹林 黑龍江臺 河南臺 新鄉融媒）

（央視新聞客戶端）