“咬都咬不動(dòng)”，廣東一女子買的千元/斤花膠，被親戚當(dāng)腐竹用來燜魚，魚：誰為我發(fā)聲

11月4日，據(jù)媒體報(bào)道，廣東深圳的鄒女士在社交平臺(tái)上發(fā)布一段“姑姑把1000多元錢一斤的魚膠當(dāng)成腐竹”的視頻，在社交平臺(tái)引發(fā)熱議。

鄒女士告訴記者，近日她姑姑清理冰箱時(shí)發(fā)現(xiàn)了這份魚膠，因外觀與腐竹有幾分相似而鬧了烏龍。鄒女士說，姑姑先是嘗試油炸，發(fā)現(xiàn)魚膠始終不膨發(fā)，隨后又加了大量辣椒與魚塊同燜，最終得到了一盤“咬都咬不動(dòng)”的菜肴。

鄒女士表示，發(fā)布視頻只是覺得場(chǎng)面好笑，想記錄生活趣事，完全沒有責(zé)怪姑姑的意思。

魚膠怎么吃？

魚膠，也稱魚肚、花膠

其與燕窩、魚翅齊名

有“海洋人參”之譽(yù)

主要成分為高級(jí)膠原蛋白

多種維生素及鈣、鋅等多種微量元素

有多種多樣的吃法

花膠紅棗湯

做法：花膠適量，紅棗4-5個(gè)，加水適量，一起燉煮好放入冰糖即可食用。此湯可加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉，味道更香濃。

花膠煲骨湯

做法：花膠適量，豬骨或雞骨洗凈，加水適量，燉煮后加調(diào)料即可食用。

花膠野生菌湯

做法：花膠適量，蟲草花、姬松茸、羊肚菌等菌類洗干凈后溫水浸泡1小時(shí)，將浸泡后的水和花膠一起倒入燉鍋（可適當(dāng)加點(diǎn)肉類），燉煮后下調(diào)料即可食用。

花膠奶凍

做法：取花膠適量和牛奶放入燉盅，隔水燉2.5小時(shí)。燉好加冰糖調(diào)味，燉好的牛奶花膠待涼后,放入冰箱保鮮層，2小時(shí)取出花膠奶凍就完成了。把燉好的牛奶花膠倒在挖掉籽的木瓜里，用保鮮膜封緊，放冰箱保鮮2-3小時(shí)取出并切塊就是木瓜花膠奶凍。

來源：青島廣電解碼新聞、湛江發(fā)布、廣州日?qǐng)?bào)

（來源：錢江晚報(bào)）