北京
“雞排哥”李俊永的餐飲版圖，最近動作頻頻，三度更名，悄然變陣。
天眼查App最新信息顯示，其關聯公司景德鎮涵喂餐飲管理有限公司再次發生工商變更，企業名稱正式變更為景德鎮李俊永餐飲管理有限公司。這已是該公司在短期內的第三次更名，從最初的“涵喂”到如今直接冠以創始人之名，個人品牌色彩愈發鮮明。
更關鍵的變化在于行業代碼的調整：由原先的“快餐服務”正式變更為“正餐服務”。這一字之差，背后卻是商業模式的深層轉型。
“雞排哥”李俊永因在短視頻平臺分享創業經歷、勵志語錄而走紅，其“賣雞排”是大眾最熟知的標簽。雞排，天然與“快餐”、“小吃”掛鉤。而“正餐服務”則意味著更完整的用餐場景——包含堂食、更豐富的菜品、更長的就餐時間，對標的是家庭聚餐、朋友聚會等需求。
從“快餐”到“正餐”，這一步跨越，透露出李俊永不甘于只做“網紅小吃”的野心。他可能正在規劃一個更綜合的餐飲品牌，或是以雞排為核心，拓展出包含主食、飲品、小菜在內的完整正餐菜單，打造一個能讓人坐下來好好吃飯的“雞排主題餐廳”。
該公司成立于2025年9月，注冊資本100萬人民幣，由李俊永全資持股。如此頻繁的工商變更，說明其商業模式仍在快速迭代和探索中。直接使用創始人姓名命名公司，也顯示出李俊永希望將個人IP與企業品牌深度綁定，利用其巨大的流量和影響力，為新品牌快速引流。
對于消費者而言，這意味著未來或許能在景德鎮看到一家掛著“李俊永”名字的餐廳。它賣的可能還是雞排，但提供的，將不再只是一份匆匆帶走的快餐，而是一次更完整、更沉浸的用餐體驗。
從街頭小攤到公司化運營，從快餐到正餐，從“雞排哥”到“李俊永餐飲”，這位網紅老板的每一步，都在試圖將流量沉淀為品牌，將名氣轉化為長久的生意。這條路能否走通，市場終將給出答案。
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