一只蝦帶富26條村？佛山這個產業厲害了

在高明，一只只身披褐綠“鎧甲”、螯部綴著艷紅“紋章”的澳洲淡水龍蝦正攪動著農業轉型升級和鄉村振興的一池春水。近年來，高明大力推進養殖池塘標準化改造和尾水治理，瞄準這一特色品種，以工業化思維重構養殖模式，推動澳龍產業從“零散試水”邁向“全鏈崛起”。

澳龍。澳龍匯供圖

數據顯示，高明有26個村（社區）養殖澳龍，全區澳龍養殖面積從去年的2100多畝躍升至近5000畝，輻射帶動珠三角地區養殖面積超萬畝。

從“散養”到“全鏈”

澳龍產業成高明新引擎

高明澳龍雖起步晚，卻跑出“加速度”。

荷城街道聚焦西安河現代都市農業示范帶建設，以衍沃灃、澳龍匯漁耕樂游生態園、鑫欣農業三大項目支撐發展澳龍養殖全產業鏈。目前，衍沃灃共租下了667畝魚塘，實現從育苗、養殖到銷售全鏈條覆蓋；澳龍匯則全力打造“規模化蝦苗孵化、成品蝦標準化養殖、藍龍蝦收購及美食開發”于一體的全產業鏈基地。數據顯示，截至今年上半年，荷城澳龍養殖規模達2000畝，產值達3460萬元，增長13%。

澳龍匯漁耕樂游生態園打造農漁文旅融合示范。圖為澳龍匯項目航拍圖。澳龍匯供圖

不僅是荷城，在楊和鎮沙水村，新騰澳龍育種低碳漁業基地、家禾水產工廠化育苗車間相繼在此落地，推動該村朝著“華南最大淡水澳龍苗種供應基地”目標穩步邁進。

高明區農業農村局有關負責人介紹，目前，高明有26個村（社區）養殖澳龍，官棠村、范洲村、沙水村、崗水村等多個村莊已布局相關澳龍產業，全區澳龍產業養殖面積從去年的2100多畝躍升至近5000畝，區內已有衍沃灃、家禾水產、領鮮生物、澳龍匯及新騰澳龍等規模化“育、繁、推”一體化種業基地，且輻射帶動珠三角澳龍養殖面積達10000余畝。

科技賦能+模式創新

小蝦苗孵出“四季經濟”

種苗是澳龍產業的“芯片”。過去，澳龍苗種短缺，供應不穩且成本高等制約了規模化養殖。高明通過“企業+科研”模式破解了這一瓶頸。

在澳龍匯孵化車間，全年恒溫的環境下，種蝦正進行父本母本配對，種蝦交配率比外塘高5倍以上。項目技術總監王錫琪說，通過“大規模離體孵化”與“室內外一體化養殖”兩大核心技術，澳龍匯打破了季節對養殖生產的限制，蝦苗存活率提升至80%以上，實現了蝦苗的四季穩定供應。其室內工業化立體循環水養殖系統單位面積產能較傳統魚塘養殖提升40倍之多。

澳龍匯實現全流程工廠化孵化，一年四季都能出蝦苗。澳龍匯供圖

與此同時，衍沃灃在蝦苗生產領域深耕細作十余年，其幼體培育車間具備年產出幾千萬只優質蝦苗的能力。

此外，新騰澳龍正朝著解決澳龍苗種供應難題的目標穩步邁進。據介紹，新騰澳龍育種低碳漁業基地全部達產后，可年產80萬斤成品蝦、1億尾蝦苗，有望成為華南地區最大的澳龍苗種場。

新騰澳龍育種低碳漁業基地項目效果圖。新騰澳龍供圖

更值得關注的是，高明積極推廣“公司+農戶”模式，帶動周邊農戶融入現代化產業鏈。澳龍匯輻射帶動高明及周邊250戶養殖戶，養殖面積超1萬畝，每畝年收益超1萬元；新騰澳龍則有望帶動片區經濟效益突破2億元大關。這種模式不僅擴大了產業規模，更讓農民共享了產業發展的紅利，為鄉村振興注入了持久動能。養殖戶譚泳強說，“在澳龍匯拿苗，企業會提供技術支持、成蝦回收等一條龍服務，這讓我們養殖戶沒有后顧之憂，一年至少可賺三四十萬元。”

此外，高明澳龍產業正與文旅深度融合。澳龍匯與國家4A級景區——廣東盈香生態產業集團建立緊密合作關系，雙方通過“龍蝦宴”場景化植入，推動“一只蝦”從水產走向文旅，實現“產業+文旅”雙向賦能，預計年帶動區域消費超2000萬元。

澳龍宴。企業供圖

鄉村振興需要更多“活產業”

高明澳龍產業的蓬勃發展，為鄉村振興提供了一條可復制、可推廣的路徑。

從科技賦能到產業閉環，從聯農帶農到文旅融合，高明用實踐證明：鄉村振興不能僅靠“輸血”，更要激發“造血”功能。

澳龍產業的成功，關鍵在于打破了傳統農業的局限。通過工廠化育苗和現代化養殖技術，高明解決了澳龍蝦苗供應不穩、養殖效率低的難題；通過全產業鏈布局和“公司+農戶”模式，實現了產業增效和農民增收的雙贏；通過文旅融合，拓展了產業邊界，提升了區域競爭力。

資料圖

更重要的是，澳龍產業彰顯了綠色發展的理念。無論是循環水養殖系統還是尾水處理設施，都體現了對生態環境的保護。這種發展方式不僅符合可持續發展的要求，也為鄉村振興注入了長期動力。這種綠色發展理念，也得到了國家層面的認可。2024年，高明區成功入選漁業綠色循環發展試點，澳龍產業成為其中的亮點項目。

隨著澳龍產業的不斷壯大，期待高明書寫出更加精彩的鄉村振興篇章。

佛山發布編輯部

來源：高明發布、南方+

編輯：羅樂瑩

審校：吳嵐嵐、馮翠萍

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