曾經(jīng)風(fēng)靡一時的椰棗，小孩當(dāng)糖果吃如今為何很少見到了？

這種看起來很像是蜜餞的棗子你吃過嗎？它就是椰棗，也叫伊拉克蜜棗，早在上世紀五六十年代，它算是一種風(fēng)靡大街小巷的“蜜餞”，由于其含糖量高、吃起來甜甜糯糯的，在以前那個窮苦年代，很多小孩甚至是大人都將它當(dāng)作糖果來吃

逢年過節(jié)都會適量買上一點兒，它的價格也不算很貴，五六十年代那會兒兩毛到六毛錢就可以買到一斤，可以說，早年間，椰棗在國內(nèi)深受人們的歡迎，可大家有沒有發(fā)現(xiàn)，如今在市面上幾乎很少見到椰棗的身影了，這是為何？下面我們一起來了解一下！

椰棗究竟是什么？

椰棗，別名伊拉克蜜棗、波斯棗、伊拉克棗、海棗等，可能聽名字很多人也會以為椰棗是屬于紅棗中的一種，其實它是屬于棕櫚科海棗屬下的一種植物，原產(chǎn)于中東、西亞和北非一帶，其中，埃及、伊拉克、伊朗等地區(qū)的氣候環(huán)境十分適合椰棗生長

而它的食用部分主要就是椰棗樹結(jié)出的果實，成熟前，它的果實形狀呈綠色或黃色橢圓形，細長細長的很像橄欖；成熟后轉(zhuǎn)為紅色，風(fēng)干后為紫紅色，跟紅棗看起來很像，如今它的品種也有很多，比如皮拉姆椰棗、巴海椰棗、德瑞椰棗、胡德利椰棗等等。

作為一種熱帶地區(qū)的果樹，椰棗不怕干旱、不怕炎熱風(fēng)沙，所以它可以在缺水缺到冒煙、熱到頭暈的沙漠地帶生長存活，雖然它的生長速度緩慢，需要大約5~10年才能掛果

但耐不住它產(chǎn)量高呀，結(jié)果時成串成串的，一顆樹就能產(chǎn)約上百斤的椰棗，十分的高產(chǎn)，在大多數(shù)果樹都無法存活的沙漠以及半沙漠地區(qū)，椰棗就是難得的寶貝。

它不僅高產(chǎn)，比起其它干果等食物來說，椰棗直接風(fēng)干后既可以存放很久，更容易儲存；而且椰棗含糖量高，每一千克的椰棗含有約2200大卡的能量，基本能滿足一個成年人一天所需的能量（2500大卡）

外出時餓了吃幾顆椰棗就可以頂餓；既可以當(dāng)作饑餓時的干糧也可以當(dāng)做日常的解饞小零食，所以，在它的老家阿拉伯等地區(qū)，椰棗深受追捧，甚至有著“沙漠面包”之美譽。

椰棗在我國五六十年代也深受歡迎

其實，椰棗在我國的種植歷史也很悠久，據(jù)相關(guān)史料記載，早在西漢時期，椰棗植物就已經(jīng)由絲綢之路引入到了國內(nèi)，雖然當(dāng)時也有著波斯棗（椰棗）的記載，但大多都是王公貴族才吃得起

加上我國大部分地區(qū)氣候環(huán)境不適合椰棗生長，而沒有被大肆流行開來，畢竟椰棗需要在很高的氣溫下才能自然結(jié)成高品質(zhì)的椰棗，所以，在古代，椰棗只是作為觀賞性植物以及藥用。

后來到了上世紀五六十年代，隨著椰棗的大量進口，它也成為了風(fēng)靡一時的“干果”，大街小巷隨處可見，黏糊糊的一大塊粘在一起，用紙或者玻璃瓶裝著售賣，吃起來口感就像蜂蜜一樣甜，很多大人小孩都愛吃。

為何當(dāng)時椰棗能大肆流行呢？其實主要是因為那會兒我國經(jīng)濟剛起步，物資匱乏，食糖供應(yīng)緊張，普通家庭的小孩子想吃點糖果可不容易，畢竟價格貴。

而甜甜的椰棗大量進口正好彌補了這種短缺，它價格也不貴，兩毛錢就可以買到一斤，在那個糖果零食昂貴稀缺的年代，椰棗自然而然的也就成了大人小孩的解饞小零食，然而，大家不知道的是，椰棗除了食用價值外，其實渾身都是寶。

渾身都是寶的椰棗

椰棗不僅可以食用，它還具有一定的藥用價值，早在《本草綱目》中就有記載，具有益氣補虛，消食除痰的作用。

此外，椰棗也具有很大的經(jīng)濟價值，由于椰棗含有天然葡萄糖等果糖糖分，可以用來加工制作成糖果甚至是餅干，也可以用來釀酒或是加工制作成酒精、醋等加工食品。

椰棗樹的葉子富含纖維，可以用來編制托盤、席子、掃帚等日常生活用品，經(jīng)過加工后甚至還可以用來造紙。它的樹干也非常高大，可以用來充當(dāng)橋梁建造農(nóng)舍等建筑材料

樹枝柔軟有韌性可以用來編制果籃、椅子等生活用品，可見，椰棗對于人類來說，從樹木到果實，都是難得的寶貝，尤其是果實，在阿拉伯等地區(qū)，被視為“珍寶”。

可為何如今椰棗很少見到了？

首先，就是椰棗的味道太甜了！雖然說椰棗的口感吃起來甜甜糯糯，但這種甜跟紅棗的甜度不同，是甜到“齁”的那種甜，一口下去就像在吃冰糖

在大多數(shù)人都比較注重健康飲食的如今，過于齁甜的干果，很多人都不會選擇，畢竟含糖量太高了容易發(fā)胖，很多人不愛吃。

其次，就是如今可選擇的甜食太多了。以前人們愛吃這種甜食主要是因為物資匱乏，沒啥零食吃，如今市面上的糖果、奶茶等甜食品類多種多樣，價格也不貴，可選擇性多了，也就很少人會去選擇椰棗這種甜得發(fā)膩的“果干”了。

最后，就是如今的椰棗價格并不便宜。椰棗在國內(nèi)的種植量、產(chǎn)量很少，市面上售賣的椰棗很多都是進口的，正宗的進口椰棗價格其實并不便宜，一斤就能賣到約20~30元，價格比起其它“干果”來說不算實惠，再加上口感太甜，所以很多人不會選擇買，也就能在國內(nèi)火起來了。

因此，椰棗如今很少見的主要原因簡單來說其實就是太甜了，并不適合國內(nèi)人們的飲食習(xí)慣，再加上如今甜食的可選擇性太多，也就導(dǎo)致椰棗在國內(nèi)逐漸銷聲匿跡了，對此，大家有何不同見解？你們喜歡吃椰棗嗎？

轉(zhuǎn)載自《炎炎科普》，如有侵權(quán)，聯(lián)系刪除